Gratin Savoyard

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: francuski
Gratin Savoyard

Sastojci

krumpir 900 g
maslac 6 žlica. l.
sir 120 g
goveđa juha 240 g
češnjak 1 zub
sol 1 žličica
papar 1/8 žličice

Način kuhanja

  • Gratin SavoyardOgulite krumpir.
  • Gratin SavoyardIzrežite ga na ploške od 3 mm i stavite u posudu s hladnom vodom.
  • Gratin SavoyardNaribajte sir.
  • Gratin SavoyardPosudu za pečenje naribajte nasjeckanim češanjima češnjaka i premažite 1 žlicom žlice. l. ulja. Posuda treba biti ravna d = 25 cm. Visina 5 cm.
  • Gratin SavoyardOcijedite krumpir i osušite kuhinjskom krpom.
  • Gratin SavoyardStavite polovicu krumpira na dno kalupa.
  • Gratin SavoyardPospite krumpir s pola soli, paprom, sirom i maslacem.
  • Gratin SavoyardNa vrh stavite preostali krumpir, sol, papar, ribani sir i maslac.
  • Gratin SavoyardProkuhajte juhu.
  • Gratin SavoyardKrompir nježno prelijte kipućom juhom. Ako oblik dopušta, stavite je na vatru, kad tekućina u obliku zakipi, premjestite je u gornju trećinu pećnice zagrijane na 220 C. Pecite 20-30 minuta, krumpir bi trebao postati mekan, juha treba biti apsorbira, a vrh će smeđe.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Program kuhanja:

štednjak / pećnica

Bilješka

Recept iz knjige Julije Child "Lekcije francuskog kuhanja" v.1
Ako u receptu juhu zamijenite mlijekom i smanjite količinu maslaca na 4 žlice. l., a zatim nabavite Gratin Dauphinois (Gratin Dauphinois).
Savojski gratin izvrsno se slaže s govedinom s roštilja, svinjetinom, janjetinom, odrescima i kotletima. Gratin Dauphinoise izvrsno se slaže s pečenom ili prženom piletinom, puretinom i teletinom.

Masinen
julia007, Julia, privukao me tvoj Graten
Ovo je ime zanimljivo, ali to je sve jednostavno !!!
mirtatvik
Hvala vam na receptu))) Nisam ga poslala u "Hvala"))) Ukusni krumpir)))
julia_bb
julia007, jelo izgleda apetitno! Označit ću je, sigurno ću je skuhati!
Lerele
julia_bb, kod rođaka se može, prvo na multivarku, a zatim na pećnici
Vrlo dobro!! Sir s krumpirom. Mmmm .... ukusno
julia007
Masinen, Maria, Da, jednostavno, ali vrlo ukusno!


Dodano u ponedjeljak, 5. prosinca 2016. 19:38

mirtatvik, Tatjana, Nema na čemu! U redu je, događa se i meni!


Dodano u ponedjeljak 05. prosinca 2016. 19:39

julia_bb, Julija, Hvala vam!


Dodano u ponedjeljak 05. prosinca 2016. 19:43

Lerele, Hvala vam! Mislim da je to moguće u princezi ili sličnom uređaju, nemam struje.
Masinen
Već sam u Tortilli i radim
Rituslya
JulijaPuno vam hvala na receptu!
Kakav je ukusan vaš zlatni krumpir sa sirom, pa čak i s aromom češnjaka!
Postoji mnogo različitih pećnica, pa ću svakako probati.
Hvala vam!
Masinen
Ukratko hvalisanje

Naravno da je ovaj recept još uvijek za pećnicu.
U Tortilli mi je trebalo oko sat vremena.
Prvo sam isparila juhu, a zatim je ispekla.
Ali tako je ukusna
pečena s poklopcem na zasunu
Ovo je vrh
Gratin Savoyard

A ovo je nakon puča
Kora je hrskava, omamljena!
Gratin Savoyard
Gratin Savoyard

julia007
Rituslya, Rita, Nema na čemu! Pokušajte zbog zdravlja!


Dodano u ponedjeljak 05. prosinca 2016. 21:37

Masinen, Maria, Ispalo je ovo gratin! Super!
Masinen
JulijaPuno ti hvala !!
Pa, nije me uzalud moj miris doveo do vašeg recepta))
izzy
Odličan recept! Hvala vam puno! Zanimljivo je "probaviti" recept Julije Child, zahvaljujući tako razumljivoj majstorskoj klasi.
Možda postoji prilika (ili želja) pretvoriti recepte prema knjizi Julije Child u zasebnu temu? Ako takva tema već postoji, zabodite nos, molim vas!
tatianika
Moja je baka (porijeklom iz regije Ivanovo) često radila takav krumpir u pećnici. Istina, bez sira i juhe. Vjerovalo se da je ovo stara ruska hrana ...
julia007
izzy, Nema na čemu! Drago mi je da vas zanima recept. Na mjestu su bili Temki Julije Child, ali nekako bez nastavka.


Dodano u utorak, 6. prosinca 2016. 20:08

tatianikaFrancuska i ruska kuhinja su vrlo bliske. Od prije, kuhari su otpuštani iz inozemstva. Općenito govoreći, sve stare ruske kuharice sadrže recepte za francusku (i ne samo) kuhinju. A prilikom odlaska u domovinu, kuhari su odvođeni ili su smišljali recepte zasnovane na već ruskoj kuhinji.
Lichka
Julia, definitivno ću napraviti krumpir po tvom receptu
Bojim se samo da će se ime jela nekako izmijeniti na ruskom.
Kokoschka
julia007, jednostavno i ukusno, morate kuhati!
julia007
Lichka,



Dodano u subotu 17. prosinca 2016. 01:41

Kokoschka, Ljiljan, Hvala vam! Kuhajte po svoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha