Saske okruglice sa slaninom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Saske okruglice sa slaninom

Sastojci

krumpir 800 gr.
dimljena slanina ili slanina 75 gr.
lukovica luk 1 računalo.
tost ili bijeli kruh par kriški
maslac 50 gr.
jaja 2 kom.
brašno 150 gr.
muškatni oraščić, sol, papar ukus
pohani škrob 2-3 st. žlice

Način kuhanja

  • Neočekivano sam otkrio takvo jelo kao knedle. Pa, to jest, poznavao sam ga i prije, ali samo u obliku komadića tijesta u juhi. Ispostavilo se da svaka regija Njemačke ima svoj recept za knedle, koji se uglavnom razlikuju u tehnologiji kuhanja. Pokušat ću ih objaviti s vremenom. Krenimo od saksonskih okruglica s prženom slaninom, draga mom srcu.
  • 1. Operite krumpir, skuhajte u kori, malo ohladite, ogulite i zgnječite. (Protrljala sam ga na finom ribežu, jer sam oklijevala i krumpir se prilično ohladio).
  • 2. Narežite svinjsku mast na kockice, nasjeckajte luk. Narežite kruh na kockice poput svinjske masti.
  • 3. Na tavi rastopite svinjsku mast, dodajte luk, natrljajte prstohvatom šećera na vrhu i donesite luk dok ne porumeni. Pržite kruh na drugoj tavi na ulju.
  • 4. Pomiješajte sve sastojke (osim škroba), a žlicu svinjske masti i luka ostavite za posluživanje. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
  • 5. Vlažnim rukama oblikujte okrugle okruglice, pohane u škrobu i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Izvucite šupljikavom žlicom. Oprez! Oni su nježni!
  • 6. Poslužite s povrćem ili mesom. ALI! Upravo sam to napravio za fotografiju s rajčicama (meso je već ugrabljeno). Ali evo drugog dijela ... Moja je duša samo vrisnula da Nijemci, naravno, mogu zahtijevati bilo što, ali domaće kiselo vrhnje i kopar samo traže ovo jelo. Taki DA! Zahtjevi!

Jelo je dizajnirano za

ovisno o veličini okruglica 10-15 komada

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Iskreno, bila sam skeptična prema receptu. Sličan mi sastav više kao naš krumpir zrazami nekako je bio sklon. A onda prokuhao ... Poslao sam ga mužu na kušanje. Vika - Dajte esche! I sama sam probala - ukusno. Okus je negdje između okruglica s krumpirom i ..... palačinki od krumpira. Mislim da ću kuhati više puta.

Lerele
Potvrđujem da je ukusna. Meni je to najbolje i s kiselim vrhnjem
tuskarora
Moji su ljudi već pojeli cijelu porciju. Moj suprug je rekao da je dobro ugojiti se u njemačkoj kuhinji. Pokazalo se da su ove knedle bile vrlo zadovoljavajuće. Dopustio sam si jednu struju. Bo ima kalorija ..... užas!
Lerele
Pa, da, ova hranjiva njemačka kuhinja. Ali Nijemci jedu puno zelenih salata, što sigurno nadoknađuje sitost njihovih jela.
MariS
Nekako sam htio i okruglice i palačinke od krumpira odjednom ... Pa je možda i bolje od takvih okruglica - budući da zamjenjuju ta dva jela!
Hvala vam, Lena! Koliko probati.

Možda će se svi prvo odvagati, a na kraju natjecanja provjerit ćemo je li se netko previše nakupio. Odmah će biti jasno koliko smo se uronili u konkurenciju.
tuskarora
Već se objesim jednom tjedno. Jer brojim kalorije. Dakle, odgrizla sam svako jelo samo u okviru brojanja. Dok se držim. Ne znam koliko dugo.
Nikusya
tuskarora.. Ja sam s izvještajem!
Ukusno, zadovoljavajuće, ne možete jesti više od dvije!
Istina, radio sam takve ORP knedle. Na fotografiji je ovo prvih nekoliko komada, a onda sam pomislila da sam nečija poput zle maćehe za svoju pokćerku i brzo se ispravila.
Helen, hvala ti na receptu!
Pordonte za kvalitetu fotografije s mobitela.

Saske okruglice sa slaninom
tuskarora
Hvala na izvještaju! Pralna, zašto ih učiniti lijepima. Mi smo za sebe - voljeni! Sretno!
frauTutti
skuhali svoje okruglice, ispalo je vrlo ukusno, domaće odobreno, kao i prijatelj koji je slučajno svratio u posjet.PRIPREMLJENO S DOMAĆIM DIMENIM DOJKAMA.
Jedine prve knedle umočio sam u kipuću vodu i one su se raspale, a zatim smanjio snagu. Poslužuje se s margelanskom rotkvicom posutom sjemenkama sezama.
Saske okruglice sa slaninom
Saske okruglice sa slaninom
tuskarora
Drago mi je da mi je recept dobro došao. Zaista trebate kuhati sve okruglice na vrlo laganoj vatri. A uz salatu od rotkvice vjerojatno dobro ide. Rotkvica je začinjena, dobro postavlja krompir.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha