Juha kharcho

Kategorija: Prvi obrok
Juha kharcho

Sastojci

Govedina 1 kg
Riža 0,5 šalice
Češnjak 5 zuba
Mljeveni korijander 1 žlica. l
Mljeveni piskavica (utskho suneli) 1 žličica
Imeretinski šafran 1 žličica
Svježi korijander 1 snop
Pasta od rajčice 1,5 žlica. l
Ljuta crvena paprika ukus
Juha ili voda 2,5 litre
Luk 2 glave
Lovorov list 2 kom.

Način kuhanja

  • Kuhajte govedinu na kosti, po mogućnosti briškulu. Jagnjetinu ne kuham. To je bomba od žučnog mjehura. Prilikom kuhanja dodajte 2 luka i lovorov list. Izvadite kuhano meso iz juhe i stavite u hladnjak u zatvorenu posudu. Tada neće potamniti. Procijedite juhu. Stavite rižu u vruću juhu (2,5 litre) i kuhajte dok riža ne završi. Kad je riža kuhana, dodajte začine, pastu od rajčice, protisnuti češnjak, sol, meso. i pola narezane cilantre. Kuhajte još 10 minuta. U tanjur prije posluživanja ulijte ostatak cilantra. Obično ne stavljam meso. Stavljam ga na pite. Možete kuhati mršavi kharcho. Na suncokretovom ulju popržite 2 sitno nasjeckana luka. U lonac ulijte 2,5 litre kipuće vode i kuhajte na isti način. Ispostavlja se da je juha vrlo aromatična i zadovoljavajuća.

Jelo je dizajnirano za

2,5 litre

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Tanjur

Maša Ivanova
Gayane Atabekova, I evo juhe, koju sam čekao od vas. Sve je tu za juhu, nema potrebe za pušnicom. Ja ću kuhati!
Gayane Atabekova
Maša Ivanova, Helen u zdravlje.
ninza
Gayane, hvala! Svakako ću skuhati vašu juhu.
Larssevsk
Gayane, Hvala vam. Cijeli život sam mislio da kharcho neće raditi na govedini. Ovdje ću ugoditi svome mužu. Ovo mu je najdraža juha
Gayane Atabekova
Zdravlje svih
brendabaker
Gayane Atabekova,
Još jedan vaš divan recept, puno vam hvala
Gayane Atabekova
brendabakerPuno vam hvala na lijepim riječima. Oksana sretan rođendan. Zdravlje, sreća, blagostanje.
velli
Gayane, Stvarno mi se svidio recept za vaš kharcho. Tražio sam nešto slično, a sad ste to objavili na radost svih! Hvala ti za to! Danas ću pokušati to skuhati na vaš način. Kuhati ću goveđi prsa u loncu Oursson 5005 na loncu Simmering, gdje se pokazalo da je meso jednostavno nevjerojatna i vrlo ukusna juha. Ali cilantro jednostavno ne podnosi duh koji umjesto njega stavljam celer, peršin, kopar.
Gayane Atabekova
velli, Valentina hvala na savjetu. Ako ne podnosite cilantro, onda je bolje ne stavljati druge zelje. Ako članovi obitelji jedu cilantro, neka ga stavi izravno na svoj tanjur.


Dodano u utorak, 13. prosinca 2016. 12:19

Djevojke žele napraviti mali dodatak. Ako je nakon dva sata kuhanja meso žilavo, onda je krava rođena u prošlom stoljeću. U juhu dodajte 1 žličicu šećera i kuhajte još 30 minuta. Meso će postati mekano, ali okus juhe neće se promijeniti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha