Kara
Olya, vodim te kao sous-chefa u pecivu. Slažeš li se?
šurpanita
Ira, reci mi, hoće li pektin tolerirati dugo zamrzavanje? Jučer sam eksperimentirao, samo sam šljivu razmazio želatinom, nije grabila i ostala tečna.
Kara
Definitivno će izdržati, neće mu se ništa dogoditi
šurpanita
Ira, a šljive u kanti? Postoji li 10 grama želatine ili se probavlja s pektinom?
Kara
Nikad nisam pokušao miješati želatinu s pektinom. Ali teoretski, ništa se neočekivano ne bi smjelo dogoditi.

S pektinom, da, trebate kuhati najmanje 2 minute. A pektin ne možete dodati u čistom obliku. Pomiješate ga sa šećerom, dovoljno je 10 grama šećera i ulijte u gotovo kipuću smjesu.
šurpanita
Shvatio sam. Takva sam kukavica u pogledu proizvoda: zlobno: Radije bih sve ponovila. Kao što kažu, ako sumnjate, nemojte to raditi))) kako kasnije ne biste grizali nokte
Kara
Pa, napisao sam milijun puta o kiselom voću i bobicama i želatini
šurpanita
Citat: Kara

Pa, napisao sam milijun puta o kiselom voću i bobicama i želatini
Irci, ponekad učimo na vlastitim greškama;) iako je bicikl već izumljen.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha