Dom Domaći kruh Recepti za kruh Zobeni kruh Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama (stranica 2)

Linadoc
Margarita, i kako ćeš to učiniti? Za HP je to normalno, za pećnicu možete dodati više.
mamusi
Linadoc, Lina, bit ću u HP-u.
Ali ja već !!!))) Dodao sam žlicu brašna ...
Trenutno dobivam punđu. Serija je gotova. Odmaranje ...


Dodano u subotu 25. veljače 2017. 12:29

Ja pečem na dijeti. U Panasonicu 2501. Sada je uspon. Na semaforu 3.15.

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Linadoc
Oh u redu! Pametna cura!
Nakon drugog punog uspona, kada dođete do vrha, isključite program i uključite "Pečenje". Tada će biti viši i porozniji. Veslo možete ukloniti i nakon prvog miješanja. Tada tijekom drugog miješanja neće pasti previše.
mamusi
Prekasno za vađenje. Lina, znam kako želim. Već dovedite "iskustvo" do kraja
Potpuno ću peći na mašini. Dijeta, pa dijeta!)))
Drugi put ću učiniti kako vi kažete! Peći ću na poluautomatskom stroju: s jednim gnječenjem, ustani. HP, a zatim Pečenje.
Za usporedbu. Vrlo je zanimljivo kako će se Panasik ispeći. Na stroju. Provjerit ću.

I koliko, usput, preporučate pečenje 1 ~ 1,15?)))



Dodano u subotu 25. veljače 2017. 13:01

Sada je ostalo 2,40 ...

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Da, visoko se digla ...
Ali sada će, očito, biti još gnječenja ...


Objavljeno subota, 25. veljače 2017. 13:17

Linaaa! čuvaru ... svjetlo je bilo isključeno ...
Nemam riječi!
Tek prvi uspon! Do vrha ...
Što da se radi, brkovi su nestali Šefe!
Ukratko, odlučio sam ...


Dodano u subotu 25. veljače 2017. 13:19

Čekam pola sata dok se plinska pećnica zagrijava ... ako se svjetlo ne upali ~ Peći ću nakon prvog uspona!
(Što treba učiniti!)


Dodano u subotu 25. veljače 2017. 13:30

Ili ga možda izvaditi, lagano naborati i staviti u hladnjak? A onda još jednom na usponu i ispeći?)
Gubim se ...


Objavljeno u subotu, 25. veljače 2017. 13:53

Ukratko, sve sam ponovio ...
Kruh je već počeo puhnuti i padati ...
Izvadila ga je na stol, umijesila ga, složila slijepe dijelove u dva pravokutna oblika ... i u mikru sa šalicom vruće vode.
Učinit će, za otprilike 40 minuta peći ću u pećnici na pari, kako se kaže, u prvom postu ...
Toliko o eksperimentu ... s HP-om ...
Linadoc
Smiri se! Da, bolje je u 2 oblika i u pećnici! Dobra djevojka, tako je!
Samo 50-60 minuta s parom neka se uklapa u oblik.

Imam i dim sa klackalicom, kćerkin rođendan, rijetko skočim do svog računala, žao mi je!

mamusi
Linadoc, Linochka, ovdje su pečeni.
Moji oblici su vjerojatno predugi. Već u pećnici kruh se nije puno dizao. Takav je on. Lijepa i vrlo nježna, meka na dodir!
Dok se hladi ...

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
$ vetLana
mamusi, Ritulya je heroina! Čitao sam vaše postove: kako pišete s bojnog polja. Kakav je krasan kruh na kraju ispao.
Tatka1
mamusi, Rita, i ja čitam!
Pametna cura! Kao rezultat, prekrasan kruh!
Čekamo rez

Linočka! Sretan rođendan mojoj kćeri! Neka bude sretna!
$ vetLana
Citat: Tatka1
Linočka! Sretan rođendan mojoj kćeri! Neka bude sretna!
+1. Mama - hvala na receptima i savjetima. Moja je kći imala sreće s majkom.
Elena Kadiewa
Margarita, i pokažite rezač!
Čitao sam i izvještaje s bojnog polja ...
Linadoc
Margarita, pametna djevojka! Da, vidi se da je tijesto malo stajalo, a oblici preveliki. U jednom je bilo potrebno i oblikovati kolut, kako bi bio glatkiji. Ali to je sljedeći put. Svejedno je ispalo izvrsno, iako "prednje". Ništa, na blagodati i okus ovo nije utjecalo. A formu i ljepotu odgodit ćemo za sljedeći put

Cure, hvala svima na čestitkama!
Elena Kadiewa
Pa, glavna utješnica je stigla ...
Linadoc
Ništa nije utješno! Margarita je pametna i pravi borac! Učinila je to sama i postigla tako izvrstan rezultat! A pogreške i izvanredne situacije samo poboljšavaju daljnji rezultat.
nata4a
Jučer navečer saznao sam da je kruha gotovo, morao bih ga peći u HP-u (u posljednje vrijeme koristim ga samo za gnječenje). I baš tada je recept stigao na vrijeme. Napustila sam sve recepte i legla u krevet. Ujutro sam probala - ABALDE !!! ... Tako sam debeljuškasto složene teksture, stvarno to volim. Drugi se kruh već mijesi, unatoč činjenici da smo nas dvoje! Peći ću još puno puta! HVALA VAM!
Linadoc
Citat: $ vetLana
Kći ima sreće s mamom
I ja tako mislim!

I ona, i sinovi, i suprug, i ostala rodbina!




Dodano u subotu 25. veljače 2017. 17:20

Citat: nata4a
Peći ću još puno puta! HVALA VAM!
Natasha, Jako mi je drago što se pojavio recept za kruh! Peks s veseljem i zdravljem!
mamusi
Linadoc, Linochka, evo fotografije rezača!
Sad večeramo. Kruh je ukusan!
Štednjak će biti chpsto. Pa ipak, pokušat ću to kasnije u HP-u.
Kruh je mekan poput paperja! Rupe su predivne. Miris je strašan. Uvjerite se i sami.
Linochka, hvala ti što si danas pronašla vremena za mene ~ na rođendan moje kćeri!
Čestitamo kćeri i vama!

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Tatka1
mamusi Rita, cool mrvica
Linadoc
Oooooo, Margarita, razred! Beautyaaa, i još mnogo toga!
Napokon, nas, pekare, nije briga! Ako postoji cilj i interes, onda ćemo ga postići! Ura! Drago mi je da je sve ispalo tako dobro!
Linadoc
Evo, napravio sam ga u HP-u u načinu "Basic", postavio L, a ne M, srednje prženje. Napravljeno od sjemenki bundeve i suhog kvasca. U procesu miješanja dodao sam 2 žlice. l. brašno dok se tijesto ne počne odljepljivati ​​od zidova. Nisam se više miješao u proces. Evo rezultata.
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama

Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama

Dakle, savršeno se popeo u načinu rada "Basic", samo što sam postavio veću veličinu da se bolje peče.
mamusi
Linadoc, Linochka, ja sam prva!)))
Urrah! Lijepi dečko!


Dodano u ponedjeljak 27. veljače 2017. 08:10

Jučer smo završili drugi hljeb (od ta dva "frontalna")
Dakle, vrijeme je da napravite novu. I sigurno ću peći u HP-u.
Linadoc
Margarita, dođi! Nadam se da će ovaj put izaći "mirno"
Elena Kadiewa
Burchu: i uopće ne prvi, već drugi!
Tko ustaje rano ... vidite - već ima odsječenih i zgnječenih kora?
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
i to ne prvi, već drugi!
Da, ona je uvijek prva koja to čini, čak i u 3-4 naše noćne činjenice
Katko
Linadoc, - nadahnitelju
gnječeći novo brašno prvog razreda za ispitivanje najjednostavnijim kruhom (brašno, voda, kvasac i sol 680 na 480, zovem ga Bertinevsky)), sjetio sam se vaših preporuka za aditive ... i posipao sjeme zlatnog lana i sjemenki sezama, ispalo je izvrsno, s obzirom hladne fermentacije, sjeme je nabubrilo i savršeno se "zaigralo" u kruhu
i brzo je pojedena)
mijeseći sljedeću seriju tijesta, već sam bio ovdje, u ovom sam receptu odavde uzeo režanj, iako sam sve izlio, kako kažu "očna jabučica"))
a glavno tijesto su također sve oči)) brašno, sirutka s kiselim neuspjelim jogurtom, sirovi kvasac, gorušičino ulje)
sat vremena toplo i noću na hladnoj lođi)
Kasnije ću donijeti kruh i rezove
hvala Lina
Linadoc
Citat: katko
Linadoc, moj mozak
Ooooh, Kate, tako mi je drago!
Citat: katko
uzeo režanj odavde, iako se sve prosulo, kako se kaže "očna jabučica"))
Pa, radila sam isto dok me neki nisu natjerali da napravim recept. Morao sam sve izvagati i provjeriti-dvaput provjeriti.
Citat: katko
sat vremena toplo i noću na hladnoj lođi)
Volim i hladnu fermentaciju. Toca je draža za pizze, bagete i pite.
Katko
Pokazat ću vam unutrašnjost kruha
ispalo je nisko, nakasepurila sam kao i obično)) pretjerano samopouzdanje))
tijesto je vodenasto zamiješeno, sve na oko
zatim se proširio na moju proofer, a zatim ga stavio u ormar, odselio se i bio malo oštećen. ALI!! tako je ukusan s tankom crvenom korom, sa sjemenkama, sjemenkama sezama, zobene pahuljice i mekinjama .. zaboravio sam sipati lan
pa, neka bude niska
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Elena Kadiewa
Nisam razumio, ali gdje su kore? Jeste li već jeli? A kad su imali vremena ...
Katko
Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)
Elena Kadiewa
Da? točno, točno?
Pa onda, odvučeno ... nazovi!
Katko
aa, govoriš o komadima, nisam odmah razumio))
prvo su odsječeni
Elena Kadiewa
Dobro. ... kako su pohlepni ljudi za dobro drugih!
Uzeli su i pojeli moje legitimne kore!
Katko
Odsjeći ću vam drugu, još uvijek je solidna)
Elena Kadiewa
Ne varate li?
Onda ću sjediti ovdje .... da ne bih opet jeo!
Ja, znate, za sada bez pećnice i uređaja za izradu kruha, pa čuvam ravno iz lima. ...
Katko
Elena, pa, jesam li varao?
nemoj jebeno
ne morate sjediti, teško da ću doći kući prije 19, pa se opustite za sada))
ali donijet ću je i sam ću je čuvati, reći ću vam što je za vas
Elena Kadiewa
Pričala je, rječito!
Katko
Elena Kadiewa
Onda ću ići raditi dok naša gospodarica ne bude ovdje
Linadoc
Citat: katko
Pokazat ću vam unutrašnjost kruha
Ooooh, Kat, lijep! Tako spužvast
Citat: katko
o krpama, nisam odmah razumio))
prvo su odsječeni
Eto, opet nisam imao vremena!
I sve .... neki .... lovci love preda mnom!
Elena Kadiewa
Reci mi, tko se to usudio, Linočka?
Vau!
Linadoc
Ne znam ni tko je to rekao:
Citat: Elena Kadiewa
Uzeli su i pojeli moje legitimne kore!
Citat: Elena Kadiewa
Ja čuvam ravno iz lima. ..
Iako pretpostavljam
Elena Kadiewa
Katko
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
Kruh sa zobenom kašom, mekinjama, sezamom i sjemenkama
ljepotice: prvo Eleni, obećao sam joj
drugi - Lini, jer kao inspirator)
jesti loše zdravlje


Dodano u petak 03. ožujka 2017. 23:56

Danas sam obećao - otišao sam ovdje i odsjekao


Dodano u petak 03. ožujka 2017. 23:57

žao mi je zbog iskrivljenih boja u osvjetljenju odijela


Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 09:49

netaknuta laž ... nije volio chtoli
Linadoc
Kat, pa, ravna ljepota! Pametna cura!
Tiho, ne viči o rubovima, Lenok je tamo zauzet sadnicama. Trenutno će sve čuti ...
Anatoljevna
Linadoc, Mogu li bilo koje mekinje biti? Nemam patamušte.
Ja ću kupiti!
katko, Katya je tako lijep kruh! Probušen!
Oduševljenje!
Katko
Vrištim, čuo sam je, obećao sam joj)
Linadoc, malo pomiješano, to je malo, ali sigurno ću odraditi posao na pogreškama
Elena Kadiewa
Galopirao je do rubova! Odvukli!
Katyusha, hvala ti što si ispunila moja očekivanja! Lijep i ukusan kruh!
Međutim, kao i sve prema Lininim receptima ...
Linadoc
Citat: Anatolyevna
Ima li mekinja?
Bilo tko, Ton! Što ćete naći.
Citat: katko
tekuće gnječeno, to je malo,
Stavite tijesto u oblik ili u košaru, tada će tekuće tijesto imati normalan oblik. I da, ako pečete na ognjištu, tijesto bi trebalo biti malo naglo i odmah staviti na vruće ispod ili u zagrijani oblik.
Citat: Elena Kadiewa
Galopirao je do rubova! Odvukli!
Dobro ! Zašto si vikao
Katko
Linadoc, da, naglo znam za oblik i za dno .. pa, oblici postaju previše lijeni
Hvala vam


Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 11:52

do patamu, sve je pošteno, obećano svima)))
mamusi
Linadoc, Lina, ja postpvila i HP ...
Opet ... držimo šake ... da se svjetlo ne ugasi
Želim "automatski" kruh ... danas sam sva tako lijena ...
Elena Kadiewa
Margarita, počinjem grditi!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha