Kolač od kondenziranog mlijeka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolač od kondenziranog mlijeka

Sastojci

brašno 100 g
kukuruzni škrob 20 gr.
jaje 4 stvari.
zadebljao. mlijeko 380 gr.
maslac 50 gr.
prašak za pecivo 1 žličica
vanilin šećer (ne stavljam, ispada jako slatko) 1 vrećica

Način kuhanja

  • Zgusnuti. Miješajte mlijeko i jaja na maloj brzini mikserom.
  • Dodajte otopljeni maslac, ponovo promiješajte.
  • U dobivenu masu prosijte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo, dodajte vanilin šećer i ponovno promiješajte.
  • Tijesto izlijte u podmazanu i pobrašnjenu posudu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva dok se ne osuši. Vrijeme pečenja u receptu je 35 minuta. , ali ovaj kolač pečem 50-55 minuta, pa se vodite prema svojoj pećnici.
  • Gotovu tortu hladite u kalupu 10 minuta. , a zatim ga izvadite i potpuno ohladite. Pospite šećerom u prahu.

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Ako nema kukuruznog škroba, u tu količinu dodajte brašno.
Ugodan čaj!

celfh
Dobar cupcake, jako dobar!))
gala10
Savršeno. Jednostavno, bez gnjavaže i slasnog rezultata. radostan, hvala na receptu!
DonnaRosa
Ovaj smo kolač nazvali "Uvijek uspješan".
Stafa
A na 100 grama brašna nema puno jaja.
Kizya
DonnaRosa, Tatjana, Galina, Svetlana, hvala cure! Stvarno je jednostavno, nije zbunjujuće i uvijek je dobar rezultat.
brendabaker
Kizya,
Kakav izvrstan kolač
Kizya
Citat: Stafa
A na 100 grama brašna nema previše jaja
Točnije, 100 gr. brašno + 20 gr. kukuruzni škrob


Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 20:02

Citat: Stafa
A jaja nije previše
Pekla sam samo s toliko ...


Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 20:03

brendabaker, Oksana, hvala ti!
win-tat
radostan, ispekao muffin u posudi za muffine GFW-025, uzeo 0,75 norme, bilo je samo krumpirovog škroba i još dodalo žlicu škroba, budući da je tijesto bilo vrlo tekuće, bojao sam se da neće imati vremena za pečenje u zdjeli za muffine. I naravno, za ovaj cupcake trebat ćete uzeti manje kondenziranog mlijeka, t je tamo visoko i kolač počinje gorjeti, pa sam morao malo rezati na dnu i strugati po vrhu. Ispala je vrlo zanimljiva struktura - fino porozna, sam kolač vrlo je nježan i mirisan. Hvala vam !
Kolač od kondenziranog mlijekaKolač od kondenziranog mlijeka
Stafa
Tatjana, win-tat, ali ne miriše puno jaja, svejedno 4 jaja? I zašto su ga morali smanjivati, ako brašna nije dovoljno?
DonnaRosa
Izvrsna i izuzetno radno intenzivna torta.
Škrob možete staviti kao stabilizator, ali ja ga nikada nisam stavio. Prije toga nije bilo ni u receptu. Čak i bez miksera, učinio sam to prije mnogo godina. Uvijek je ispalo dobro i ukusno, jer su maslac, jaja, kondenzirano mlijeko dobri proizvodi.


Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 20:33

Citat: win-tat

radostanI naravno, za ovaj kolač trebat ćete uzeti manje kondenziranog mlijeka, tamo je visoko i kolač počinje gorjeti,
Ako ništa, onda i u aparatu za kruh Panasonic, sa kondenziranim mlijekom, dno i bokovi izgaraju na programu pečenja.
win-tat
Citat: Stafa
i ne miriše puno jaja, svejedno 4 jaja? I zašto su ga morali smanjivati, ako brašna nije dovoljno?
Sjaj, ne miriše na jaja, vrlo jaku aromu kondenziranog mlijeka i vanilije. Za proizvođača muffina puni je recept puno, pa sam ga izbrojio s 3 jaja i, sukladno tome, kako ne bih odstupio od recepta i smanjio sve ostale komponente, ali ili su jaja velika, ili nešto slično, ispalo je da je tijesto tekuće, poput 10% kiselog vrhnja, pa sam dodao još škrob. Vjerojatno ako pečete u pećnici, onda je sve u redu, ali za proizvođača muffina bojala sam se da ne gori i da se ne peče. Svejedno, naravno, zbog velike količine kondenziranog mlijeka, izgorjelo je, ali je bilo savršeno pečeno, i ono što je moralo biti strugano i u redu, ali ukusno.
Ovdje su ostatak fotografija, tijesto za 3 jaja, pokazalo se upravo, a nakon puča, cupcake je podigao poklopac
Kolač od kondenziranog mlijekaKolač od kondenziranog mlijeka
Kizya
Citat: win-tat
ispekao kolač u cupcakeu GFW-025,
I evo prvog cupcakea! Tatyana, ispalo je sjajno, a rez je ukusan!
Hvala na fotografiji i detaljnom opisu!


Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 21:56

Citat: DonnaRosa
Izvrsna i izuzetno radno intenzivna torta.
Točno!
Citat: DonnaRosa
Škrob možete staviti kao stabilizator, ali ja ga nikada nisam stavio. Prije toga nije bilo ni u receptu.
Da, zaista, u receptu nije bilo kukuruznog škroba. U početku se uzimalo 120 g. brašno i onda prema receptu ... Upravo sam zamijenio dio brašna kukuruznim škrobom, pečenje s njim postaje samo bolje. Ali moguće je i bez toga, kao i prije, nije kritično.
win-tat
Drago mi je, hvala!
Kizya
Tatjana, za tvoje zdravlje!
zena_lena
radostan, hvala na receptu! Pekla sam u multi-pekaču sa štapićima za muffine i tankim oblatnama. Pa, vrlo ukusno! Istina, morao sam dodati tri žlice brašna, jer je tijesto bilo tekuće (vjerojatno zbog činjenice da su jaja bila velika).

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha