Admin
Vrč za odvajanje za uklanjanje masnoće s bujona

Kako ukloniti nepotrebnu masnoću s bujona?
Postoje sasvim različiti načini, od pukog sakupljanja žlicom s površine, do smrzavanja.
Ali nije svaka mast podvrgnuta smrzavanju, na primjer, pačja mast će se zgusnuti, ali ostat će tekuća masa koja će plutati na površini bujona.

Postoji još jedan način - separator za sakupljanje masti iz bujona.
Može se koristiti za bilo koju tekućinu koja se podijeli u slojeve. Ali, preporučuje se prvenstveno za odvajanje masti u bujonima. Zbog toga se koristi plastika otporna na toplinu kako bi se u nju mogle ulijevati vruće tekućine.

U nju ulijte vruću juhu od tave. Ovo je mast sa samo dvije male noge Indo-patke
I kažu da Indo-patke nisu debele - ne vjerujte

Vrč za odvajanje za uklanjanje masnoće s bujona

Pustite da se slegne neko vrijeme, tako da se frakcije odvoje: tekućina će ostati ispod, a mast će se podići do vrha.

Vrč za odvajanje za uklanjanje masnoće s bujona

Vrč za odvajanje za uklanjanje masnoće s bujona

A kroz izljev možete izliti čistu juhu, bez masnoće. Separator je dizajniran tako da se izljev vrča nalazi na samom dnu, što omogućuje sigurno ispuštanje čiste tekućine bez masnoće, dok mast ostaje na vrhu.
Ili možete zamijeniti sito ispod izljeva vrča, a tada će juha ispasti čista i prozirna.

Sloj masti ostaje na dnu separatora

Vrč za odvajanje za uklanjanje masnoće s bujona

Sve dok se u kuhinji, među ostalim priborom, nije pojavio separator vrča, činilo se kao da nije jasno - zašto je uopće potreban?
Ali čim ga počnete koristiti, barem jednom ... i odmah postaje jasno: "a kako sam se snašao bez separatora?"
Pogotovo kad masna hrana nestane u drugom planu, a vi poželite nešto ukusno ... ali ne i masno
Maša Ivanova
Admin, Tatyana! Molim vas recite mi gdje ste kupili svoj vrč za odvajanje? A koliki je njegov obujam?
Admin
Lena, Kupio sam svoju "sto godina za ručak" pod nazivom Volumen nije mjerio, negdje 1-1,5 litara. No, juha se brzo taloži, mast je lagana i brzo ispliva na vrh, a zatim se može koristiti za veliku količinu.

Ali, ako u tražilicu upišete "separator za sakupljanje masti iz bujona", tada ga možete kupiti odmah na internetu. Kad sam pripremao temu, pogledao sam na internetu. Možete čak kupiti i sito.
Maša Ivanova
Hvala vam puno!
Maša Ivanova
Admin, Tatyana! U Rusiji nisam pronašao ništa osim Kuzipro separatora, ali oni imaju drugačiji dizajn. Dakle, morate kupiti negdje drugdje. S tim u vezi, postoje pitanja za vas. Molim vas pojasnite opseg svog, jer na njemu postoje podjele. Dok onih koje sam vidio na stranicama, ne više od 1 litre. I drugo pitanje. Od čega je napravljen? Izgleda li poput plastike, polikarbonata? U teoriji, ovaj vrč trebao bi biti otporan na toplinu, ulijevamo li u njega vruću juhu? Kako si?
Iznenađen sam da nitko drugi nije ušao u ovu temu. Sigurno, mnogima ne bi smetalo što ga imaju. Već drugu godinu gledam ove šalice. A tema koju ste otvorili potaknula je akviziciju.
Admin
Lena, uputila sam zahtjev u Yandexu "separator masne juhe" i dobila sam puno fotografija i adresa na kojima ga možete vidjeti i kupiti.
Na primjer:
🔗

Pa čak je i moja bila među prvima
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=480798.msg0;topicseen

Moj vrč je izrađen od plastike. Raseljavanje treba ići na mjeru, u predmetu koji sam već približno naznačio. Na mom vrču nema podjela, tamo mi ne trebaju.
Maša Ivanova
Admin, Tanja! Hvala barem na ovim informacijama. Ne možete ga kupiti kod nas nigdje. Ako odete na veze koje ste naveli (a i na drugima), tada ćete i sami to vidjeti.Prije nego što sam vam se ponovno obratio s pitanjem, prirodno sam sve proučio. Dakle, informacije ću potražiti sam.
Admin
Citat: Maša Ivanova
Ne možete ga kupiti kod nas nigdje.

Ali, to ne znači da ove vrčeve nije moguće pronaći na internetu i u prodaji

To znači da je preostala samo jedna mogućnost, zamrznite juhu masnoćom, a zatim iz tave izvucite cijeli sloj masti, smrznut.
Maša Ivanova
Admin, Tanja! Hvala vam što ste nas podsjetili na separator. Dugo sam to gledao u kupnjama od Tatiana T.A. Sad ih imam tri, sve različite. U Rusiji, naravno, nisu. Kupili su me na Amazonu. Stvar je, naravno, vrlo prikladna.
Zašto nitko ne ulazi u ovu temu? Svi bi trebali imati takav vrč!
Admin

Lena, čestitamo na kupnji! i uživajte u svom zdravlju!
yarli
Djevojke, kako je to završilo? Je li netko pronašao tako dobru stvar? Zetu često kuham žele od mesa. Ravno do problema s žlicom da se zezamo. Za mene bi ovaj vrč bio spas
Maša Ivanova
yarlivjerojatno će Admin reći bolje, ali mogu podijeliti samo svoje dojmove.
Ne bih odbio takav vrč zapremine tri litre i, vjerojatno, metal ili staklo otporno na toplinu kao što je Pyrex.
Kako je češće potrebno isušiti veliku posudu vruće juhe. A moja tri vrča izrađena su od plastike i njihov je volumen mali, dva imaju 1 litru, a trećeg se ne sjećam, u kutiji je novi. Koristim dvije, ali prvo masnu juhu hladim dok se ne zagrije, a zatim je ulijevam u dva vrča u obrocima. U principu, ovi vrčevi rade ispravno i jako ih volim. Ali ovaj mi volumen nije dovoljan i nemam dovoljno otpornosti na toplinu, jer sve to produljuje postupak uklanjanja masti.
Posebno ih volim koristiti kada juha sadrži povrće prženo na biljnom ulju. Životinjsko ulje barem se smrzava, a zatim ga možete jednostavno ukloniti žlicom, ali biljno ulje ne. I mrzim okus ovog biljnog ulja u juhi.
Ako ste živjeli u Rusiji, mogli biste vam prodati jedan od svojih vrčeva, i dalje košta.
Lëlik
Citat: Maša Ivanova
volumen od tri litre i, vjerojatno, metal
Jednostavni čajnik neće raditi za ovo? A staklene su zapremine 1,5 litre. Samo podignite s malim izljevom.
Maša Ivanova
Lëlik, Olya! Teoretski u redu. No, pored činjenice da nos treba biti nizak, poželjno je i široko grlo. I ulijevanje kroz njega je prikladnije, i, što je najvažnije, pranje je puno lakše od kuhala za vodu. Oprati čajnik od masti je radost!
Admin
A koji su problemi s žele mesom? Ako postoji velika količina žele mesa, očekuje se dulje čuvanje, čak i nekoliko dana. To znači da će sloj masti na površini žele mesa samo pomoći u njegovom očuvanju i prozračivanju. Masnoća je konzervans.
Prije nego što stavim komad na tanjur, uklonim svu masnoću s površine, a žele meso je čisto, bez masnoće, nenapuhano ili s cijelog pladnja, ako je cijeli pladanj postavljen na stol.

Na primjer, ja to radim, moji roditelji su to radili s mojom bakom i naučili su me
Stoga juhu za žele od mesa filtriram samo kroz sitno sito, radi prozirnosti.

Meso od želea, žele, aspik (od mesa, ribe)
Kruna
Stvarno mi treba takvo što za odvajanje mlijeka, po mogućnosti za 2 - 3 litre.
Tatyana, hvala ti puno na ovoj temi.
Nisam imao pojma da postoje takve adaptacije!
Admin
Svojedobno sam kuhala koncentrirane pileće juhe (puno mesa - malo tekućine), na primjer, od dijelova piletine u polaganom kuhalu. Zatim je procijedila juhu kroz sito, natočila je u posude i stavila u zamrzivač na čuvanje.
Budući da je juha u početku bila vrlo koncentrirana, zasićena, koristio sam je u razrijeđenom obliku 2-3 puta. Toliko o uštedi prostora u zamrzivaču. Istodobno sam uklonio masnoću prije upotrebe juhe.

Juhu možete čuvati u hladnjaku na isti način. Ali, ovdje možete propustiti juhu kroz separator (čak i malog volumena), jer će joj rok trajanja biti mali, a koncentriranu juhu također pretvoriti u punopravnu ako se razrijedi 2-3 puta.

Domaće kocke mesnog temeljca

Zamrzavanje gotove hrane, spremanje gotove hrane u hladnjak
Kruna
Hmm, pretraga odaje svakakve gluposti, nije tako lako kupiti ovu stvar. Svejedno, s mog previše pametnog tableta.
Ljudi, ako je mjesto gdje se pojavljuje u prodaji, bip, pliz, potrebno!
celfh
Citat: CroNa
nije lako kupiti ovu stvar
Nedavno sam također tražio ovaj vrč, našao sam ga, ali cijena je nehumana, oko 1800 rubalja bez dostave. Pogledat ću navečer.
Ketsal
celfh, Kupio sam od Tatjane u chibo rubaljima za 800
Doxy
Sada u WilliamsOliveru postoji popust na kanadske separatore s odvodnom rupom (cijena je niža nego kod kuće). Pogledajte na Googleu:
Separator "Kuzipro"
Olman
Ako je netko zainteresiran, postoji analog američkog OXO Good Grips na Aliexpressu. U tražilicu je dovoljno upisati: "ZORASUN separator masti".
Za zahtjevnije kupce na Amazonu i Ebayu dostupni su spomenuti OXO, Cuisipro i Trudeau 0991105.
Ne oglašavajući, kupio sam ga sam na Aliju.

Ostale teme odjeljka "Kuhinjski uređaji i sitnice. Gadgeti za kuhinju"

Obrasci za izradu čebureka
Kuhinjski timeri
Daske za rezanje
Kako čuvati žitarice?
Breadboardi
Podmazivač

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha