Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ukrajinski
Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi

Sastojci

Teleća reza 300 g (već nakon obrade)
Trešnja, bez koštica, svježe smrznuta 5 komada.
Svježi češnjak 6 malih zuba
Biljno ulje 1 žlica. l.
Začin za roštilj Cykoria S. A. (sadrži sol) 1 žlica. l. (ukus)

Način kuhanja

  • Korak 0.
  • Pogledajmo što nam treba za pripremu recepta.
  • Korak 1.
  • Gledamo što imamo na lageru i u kakvom stanju.
  • Teleća reza:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Obrnuta strana s već uklonjenim vezivnim tkivom, ali zahtijeva skidanje:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Nakon skidanja:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Korak 2.
  • Zaštićeni komad (imam 300 g) pospite svojim omiljenim začinima za meso (ili za roštiljanje). Imam Cykoria S. A. Začin za roštilj (sadrži sol):
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • 3. korak
  • Dodajte žlicu rastina. ulja:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • 4. korak
  • Dalje: zamotajte u vrećicu ili plastičnu foliju i stavite u hladnjak preko noći.
  • Pripremljena kriška:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Korak 5.
  • *** Fotografija postupka drobljenja mesa preuzeta je iz recepta "Obiteljski duet svinjetine" (* Pogledajte vezu u bilješci)
  • Pravljenje rupa u mesu. Zabodemo nož u meso:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • I pomičemo ga, lagano ga režući oštricom noža iznutra kako bismo oblikovali rupu:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Zatim uzmite naljepnicu sa šećerom (za 1 žličicu) i ulijte 1/4 šećera u rupu (1 naljepnica za 2 rupe):
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Uzimamo trešnju. Bolje smrznuto (lakše punjenje). Gurnite prst u rupu do sredine dubine:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • I odozgo pospite s još četvrt žličice šećera:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • * Pogodno je dodati šećer i žlicu za začine.
  • Korak 6.
  • Višnje posipamo iz jedne bačve:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Imam 5 komada:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Korak 7.
  • A meso "sakupljamo" u hrpu da zatvorimo rupe:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Komad okrećemo na bačvu, okrećući je 90 * (strana trešanja s desne strane). A u intervalima između trešanja (dobro se osjećaju; ili možete vizualno ploviti po utorima za višnje), napunite češnjakom. Imam 6 malih zuba:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Korak 8.
  • Skupljamo meso kako bismo zatvorili rupe. I stavite ga u tavu.
  • Bačva punjena višnjama na vrhu:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • U sredinu kruga stavio sam 3 trešnje i češanj češnjaka, posut ostatkom marinade (Prema rezultatu: ne treba preživjeti, jer trešnje presušuju. Dovoljno je i onih iznutra.)
  • Korak 9.
  • Nakon 15 minuta. od hladnog do 200 *:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • "Wenochek" nije pričvrstio, komad se ispravio. Uklonio sam 3 trešnje i češanj češnjaka, koji su bili stavljeni u sredinu, kako ne bi izgorjeli.
  • Korak 10.
  • Nastavak: 5 min. za 160 * i 10 min. za 140 *.
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • (* Mi volimo dobro pečenu teletinu. Tko voli manje - 10 'do 140 * možete je preskočiti.)
  • Moguće je da malo više "dođe" u pećnicu.
  • 11. korak
  • Već na strunjači:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • I u tanjuru s rezom:
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Više
  • Teletina punjena višnjama (nadahnuta receptom Hanne Grabowske) u Philips HD 9220/20 fritezi
  • Korak 12.
  • * Ako meso iznenada ostane?
  • Sljedeći dan iz hladnjaka je također ukusan, jako
  • Neka sve ispadne ukusno

Jelo je dizajnirano za

1 komad do 300 gr.

Vrijeme za pripremu:

Do 2 sata

Bilješka

PAŽNJA!!!!
1. Recept u AF za 300g mesa. U AF, vrijeme kuhanja i temperatura ovise o visini i težini komada mesa. Ako je kriška veća, onda drugo kuhanje t *: što je veća kriška, niža je vrijednost kuhanja t *.
2. Za kuhanje prikladnije je koristiti tavu od mrežaste košarice.
3. U prosjeku (takav komad) odradim pola sata na 160 * (možete (bolje) preokrenuti) i 20-30 minuta na 140 * i malo stojim. Što je vrh mesa (bliži desetici) i što je komad veći, to je niža t * i dulje vrijeme pečenja. Ako prije grijaćeg elementa cm 2, onda za 140 * do 1,5 sata.Ako je vrh komada ispod Teng, tada za 120 * do 2-2,5 sata.
4. U svakom slučaju (u AF-u) za ujednačeno pečenje, meso je bolje okrenuti "napola" dok ne bude kuhano.
5. Prilikom kuhanja u drugim uređajima, potrebno je uzeti u obzir značajke kuhanja opisane u receptu "Svinjski" Obiteljski duet ":
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0

Marysya27
bok opet
Pozdravljam vas kod mene
Udobno se smjestite
Maša Ivanova
Marysya27, pa, curo, ne prati te! Recepti se množe poput pištolja! I svi su izvrsni, ne znam odakle početi kuhati ?! Već sam bio raspoložen za to u Tortilli 9. ožujka, a vi ste to već prilagodili u Filetu! Morat ću to odraditi u dvije jedinice odjednom, a istovremeno ću usporediti gdje to bolje uspijeva. Štoviše, nikad nema puno mesa, a također ni trešanja. Svi vole meso u našoj zemlji, pa će nas natjerati da kuhamo drugi put. Ali ozbiljno, puno vam hvala na receptima! Vrlo je povoljno imati takav recept pri ruci!
Marysya27
Citat: Maša Ivanova
... Ne mogu te pratiti!
Helen, uspjela si, prva si
A ako se nešto dogodi, onda ću pričekati, ne žuri se. Glavni je recept već postavljen i bez tehničkih razloga više mu neće "lizati jezik", što se i dogodilo
Hvala vam na neumornosti
Maša Ivanova
Ja služim Sovjetskom Savezu!
Marysya27
lettohka ttt
Prekrasno meso !!! Hvala i na receptu i na MK superrr!
Marysya27
Uraaaa! 1 + 1 + / = Ja sam "ne adyn", tako da već možete početi slaviti, osnovana je tvrtka
Natalochka,
S: rose: P: rose: A S & B O!, Za ljubazan stav
Čekat ću s mesom iz nove pećnice
Djevojke foruma, s nadolazećim praznikom proljeća, ljubavi i inspiracije! Neka naš život bude satkan od gore navedenog
lettohka ttt
Pridružujem se čestitkama! 🌷🌷🌷
Mir! 💝Dobro! 💝Proljeće! 💝Ljubav! 💝Happy! 💝🎁🎁🎁

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha