Mandraik Ljudmila
Mirabel, Vika, da, tamo sam kupio, autentične lopatice odgovaraju mom Panasiku 2511




Ups, sada koštaju 953 RUB po paru
Andreevna
Mirabel, Vika, obje lopatice će mi dobro doći. Uzmi, dobra pećnica!
Annusya
Recite mi, peče li netko u HB biskvit? pronašao recept za 5 jaja, 200 g šećera, 200 g brašna, mislite li da će uspjeti?
(inače ima puno jaja kod kuće, ali pečenje u pećnici je problematično)
Čavka-vrana
Citat: Annusya
pronašao recept za 5 jaja, 200g šećera, 200g brašna
Pečem 5 jaja, 150g šećera, 150g brašna prema receptu. Ispada dobro ali ja pečem u multivarku, ali nisam probao u HP-u
Mandraik Ljudmila
Annusya, Anna, Nisam pekla kekse, pekla sam kolače s puno jaja, ispalo je super
Kruna
Kekse sam pekla u HP-u, ali u svom Redmondu.
Kad je kalup bio obložen papirom za pečenje, ispao je sjajno, a kad sam papir zamijenio folijom, vrh se iskrivio.
Učinio sam to samo tri puta, možda je to samo slučajnost.
Annusya
Shvatila sam hvala
Pokušat ću
KroNa, koliko si jaja napravila?
Upravo sam negdje pročitao da iz kante može izaći 5 jaja (iako nisam razumio o kojem modelu / veličini kante je riječ)
zato jučer nisam probala, čitala sam o biskvitu u pećnici, a ruke me svrbe da ga isprobam u HB, samo se bojim da kasnije sve ne operem)
Apsolutno nisam prijatelj s pećnicom, ali u HP-u se čini da je moguće ne dobiti sirovo
Kruna
Annusya, Pečem biskvit u sklopivom obliku promjera 18 cm, malen je, pa zamijesim tijesto na tri jaja.
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Ljutić, Luda, ako postoje pukotine na krovu raži s jabukom, to znači puno tekućine?
Mandraik Ljudmila
Svetochka, možda je jabuka bila velika? Je li se krov puno popeo?
mamusi
Citat: $ vetLana
na krovu ražene jabuke s pukotinama, znači puno tekućine?
Svetul, ali mislim da kad su pukotine premale ... ili ima malo tekućine. U klasičnom smislu
Hoćete li pokazati fotografiju? Zanimljiv. I to kakav recept. Nedostajao sam, unuk u jednoj, kutlača u drugoj ... Nema vremena za čitanje Prosvijetli me, Svetik!
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
Chka, možda je jabuka bila velika? Je li se krov puno popeo?
Jabuka je mala. Krov se lagano podigao.
Citat: mamusi
I to kakav recept.
Rita, nema novog recepta
Kruh samo na raženom brašnu (poput vestfalskog) (Autor Kosh)

Luda je jednom napisala da je stavljala jabuku u raž. Pa pokušavam. Prva je bila s medom. Ispalo je jako slatko.
Danas sa šećerom.
400g raženog brašna, 2h. l. kvasac, 1,5 žličice. sol, 1c. l. šećer., 24g. biljna ulja 2c. l. slad, 80g. ribana jabuka semirenko, 280 g vode. Tijekom gnječenja dodano pšenice. c. h. brašno. Pečeno na stroju "Raž"

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ljudmila
Svetochka, Stavim kvasac 1,5 žličice, ali i povremeno prekinem. Ovdje, kada dodate kvasac u jabuku, možete malo oduzeti, čini mi se da je to tako. Ali općenito, dobro, puklo je - nije zastrašujuće, ispast će ukusno
Ritochka, jabuka ide u mjernu posudu, tako da je volumen "tekućine" ukupno bio isti kao u receptu.
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
ispast će ukusno
Luda, ovaj još nisam probala. Sutra.
Pitanje za zatrpavanje: jeste li ikad pekli raženi kruh s rabarbarom? Ima smisla? Ili postoji vrlo jaka kiselina?
Pronašla sam jedan recept na internetu, bez recenzija.
mamusi
Citat: $ vetLana
Pečeno na stroju "Raž"
... aaaaa To je odgovor. Na stroju nije bilo dovoljno vremena za kruh. Moramo pokušati gnječiti-ispravljati-peći.
Iako, ako na okus ne utječe ... zanemarite moje riječi
$ vetLana
Ritul, razumijem da je bolje peći raž kako pišeš. Ali negdje je zabljesnulo da je u načinu raži temperatura bila viša nego u programu Pečenje. Ne znam je li to istina ili ne. A visoka temperatura potrebna je za pečenje raženog kruha. I koliko je to važno
Znam da ti i Lyuda pečete više od mene i da ste bolji u pečenju
mamusi
Svetik, pa kakav sam ja specijal! Reći ćete i vi.
Kad sam prilagođavao Borodinskog u KhP-u, pokušao sam to i to ...i na raži i na starenju na probi, ali ipak, Redmond nije dobio toliko napuhano kao u polaganom štednjaku
Tamo u Temku postoji fotografija postupka dok je pečem u HP-u. I svaki put kad je rezultat drugačiji ... s istim komponentama!
Mandraik Ljudmila
Citat: $ vetLana
raženi kruh s rabarbarom
Nisam probao, ali možete li rabarbaru probušiti miješalicom ili komadićima? Rabarbara je tek započela
$ vetLana
Citat: mamusi
Borodinski
Vaš je Borodinski samo u Filetu.




Citat: Mandraik Ludmila
Postoji li rabarbara za probijanje miješalicom ili u komadima?
Moramo ponovo potražiti. Tamo s pšeničnim brašnom. I želio sam probati s raži. Izrezao bih ga na male komadiće.
Mandraik Ljudmila
I napravit ću vaš, moj kolačić s ljubomorom, siguran sam da će biti smrtnosti
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila

I napravit ću vaš, moj kolačić s ljubomorom, siguran sam da će biti smrtnosti
Već sam razmišljala o njemu. Napišite ako pečete. Zanima me kakav je okus?
Mandraik Ljudmila
Svetik, trčite prema receptu, već to radim, pojavilo se hitno pitanje, nema razumijevanja za ulje
Annusya
Spužvasti kolač u tvornici kruha Panasonic.

Jučer sam ispekla biskvit)
5 jaja,
200 grama brašna
200 grama šećera
malo praška za pecivo
i sol

Sve sam umutio, kantu namazao margarinom, nisam je ničim obložio. ulilo polovicu, posipalo cimetom i položilo ostatak

pekao sat vremena, izvadio ga nakon 10 minuta
ništa nije ponestalo)
ispalo je ukusno!
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Citat: CroNa
Annusya, sjajno!
Hoćete li pojasniti, pliz, je li to 200 grama ili ml, jaja su se tukli cijela, bez odvajanja bjelanjaka od žumanjaka i koliko su dugo tučena?
fiksni - gram
ovo je recept s druge stranice
Žumanjke posebno istucite sa 100 g šećera, te bjelanjke + 100 g šećera i malo soli
umutio žumanjke dok sam tukao bjelanjke, šećer u žumanjcima se spustio, bjelanjak nije umutio do vrhova))) ali ohladio sam ih i tukao 15 minuta
Bjelanjke sam izlio u žumanjke i lagano miješajući u jednom smjeru, kombinirao, a zatim ovdje dodao brašno, postupno dodavajući, također nježno miješajući žlicom.
prašak za pecivo dodan od sebe
, za svaki slučaj
možda bi bilo bolje u pećnici, ali cilj je bio peći u HP-u

Citat: CroNa
Annusya, puno ti hvala!
Mirabel
Annusya, Anna, Ispalo je Nica! i što ste učinili s tim? nekako pretvorio u tortu?
mamusi
Annusya, hvala na receptu i detaljima pečenja. Korisno iskustvo!)))
Annusya
Hvala na pohvalama)
pretvorio u ništa.
svi moji trebali bi jesti manje brašna, a puno jaja je palo. Htjela sam da bude kao u djetinjstvu - prodali smo biskvit s cimetom u sredini, po težini. zato sam upravo napravila biskvit.
svi već pojeli). dijete je dobivalo domaće mlijeko, pa barem da to ponovi, ali HP je zauzet.
cimet u njemu neobično se raspoređuje prilikom pečenja. sam biskvit, iako je narastao, gust je i suh, nije prozračan (ali ovaj mi se svidio)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Anatolij_1960
Dragi pekari, molim vas recite newbie-u. Recept za tvornicu kruha kaže "nasjeckano suho voće". Pitanje za pažnju: što se podrazumijeva pod riječju suho voće? Po meni, jesu li to suhe jabuke ili suhe šljive, suhe marelice, grožđice?
$ vetLana
Anatolij_1960, Anatolij, to bi mogle biti jabuke. kruške, suhe šljive, suhe marelice, grožđice, trešnje itd. Sve suho voće je suho voće.
Kruna
Osim egzotičnih, ananas i papaja su kandirano voće.
Anatolij_1960
Shvatio, hvala. I još jedno pitanje. Recept sadrži "zobene pahuljice, raž, ječam", pa ih bacite cijele u pećnicu ili ih prvo trebate samljeti ili samljeti?
$ vetLana
Stavio sam samo valjani zob. Nije mljeveno. Savršeno ometa tijesto.
Anatolij_1960
Čisto. Hvala vam.

Jako sam zadovoljan štednjakom. Dok isprobavate recepte od bijelog brašna. Sve stavljam prema receptu i ispada izvrstan kruh. Želim jesti radije da ispečem nešto novo.

Sutra ću probati sa sirovom dimljenom kobasicom, sirom i češnjakom.

Iako sam upravo primio prvu tugu, ali ne i kobnu. Kupio sam brašno u ATB "Khutorok" ili trgovini "Razumni Vybir". Farma je malo skuplja, ali nije primijetila veliku razliku. U Konotopu hvale brašno "Krolevetskaya". Kupio sam ga na tržnici. Počeo sam prosijati šalicom, vidim da ponekad naiđu crne točkice. Na šalici su 3 sita, ali ona klize. Izvukao sam jedan, pogledao kroz povećalo, draga moja majko, inače je to bubica. Sutra ću kupiti fino sito.Evo blagodati prosijavanja na licu
Kruna
Anatolij_1960, hitno se riješite ovog brašna, inače će se sve žitarice i sve brašno koje se nalazi u kući zaraziti bubom!
Anatolij_1960
Sutra ću kupiti fino sito i dvaput prosijati cijelu vreću. A sada ga je zapečatio i zamotao u celofansku vrećicu. Da biste bili na sigurnoj strani, premjestite ovaj zavežljaj u spavaću sobu, dalje od zaliha brašna.

I stavio je šalicu za prosijavanje brašna u lonac, napunio je vodom, prokuhao za svakog vatrogasca. Odjednom je sjela bubica između sita
Annusya
I nisam kupio Khutorok, rekli su da je skup i da nije baš dobar. Ako je najviša ocjena, uzeo sam brašno Admin. Rolao se po njemu i pravio kolače. Pečeno i na brašnu obješeno u ATB-u. za njih koji u tako ružnim paketima. Uzimam od njih raž. na tržištu ga nisam uzimao po težini, samo u supermarketima da vidim rok. ovo je o najvišoj i raženoj, ali sada pečem kruh na brašnu 1. razreda. u našim trgovinama prodaju Posad. Ne znam imate li zaista takve.
ali što se tiče suhog voća, ne znam kako je to istina, ali u kiflice dodajem grožđice, a suhe marelice i datulje režem.
Struk
Citat: Anatoly_1960
Sutra ću kupiti fino sito i dvaput prosijati cijelu vreću. A sada ga je zapečatio i zamotao u celofansku vrećicu. Da biste bili na sigurnoj strani, premjestite ovaj zavežljaj u spavaću sobu, dalje od zaliha brašna.
Anatolij, nakon prosijavanja, ovo brašno je najbolje čuvati u hladnjaku. Ako nešto tamo ostane, barem neće rasti. A sada ga možete poslati u hladnjak.
Anatolij_1960
Struk, hvala, sad u hladnjaku i stavi ga. Ili je možda bolje u zamrzivaču?




Annusya, da Khutorok 10 UAH po kg izgleda da nije skup. Ali još nisam pronašao 1 ocjenu.

Da, i Krolevetskaya nisam kupio po težini, već u tvorničkoj papirnatoj vrećici, pakiranju od 2 kg

Struk
Oh, neću vam reći o zamrzivaču
Anatolij_1960
Struk, Pročitao sam na Internetu, možete i u zamrzivaču

Hladnjak za skladištenje brašna

Znate li što će se dogoditi ako dva dana stavite brašno u zamrzivač? Jamčite da ćete ubiti sve insekte, njihove ličinke i jaja, čak i ako su bili u brašnu koje ste kupili.

Kupujete brašno od cjelovitih žitarica? Primijetite kako brzo počinje imati gorak okus? Imamo veliku tajnu čuvanja. Opet hladnjak! Prirodna ulja neće se ponašati kao na sobnoj temperaturi, a brašno će ostati onako kako ste ga kupili.

Kako uplašiti insekte

Da biste sigurno otjerali sve insekte od svog brašna, stavite lovorov list u posudu u kojoj čuvate brašno. Što može biti bolje od narodnih metoda?

Ali u slučaju da nešto pođe po zlu i, unatoč svim vašim naporima, brašno promijeni boju, u njega uđu insekti, smrdi loše, ne žalite - bacite ga! I prebacite se na drugu marku!



Svi! poslao kornjaše na Kolymu, u zamrzivač

I bacio lavruške u kutiju s zalihama brašna

I stavite cijelo zrno u hladnjak




Obično je HP izjednačavao temperaturu 30 minuta, ali danas je to sat vremena. Kupio sam polovnu pa sam se već uplašio, mislio sam da je Aleš kaput. Već tamo mlati bube punom brzinom
Struk
Citat: Anatoly_1960
Obično je HP izjednačavao temperaturu 30 minuta, ali danas je to sat vremena. Kupio sam polovnu pa sam se već uplašio, mislio sam da je Aleš kaput. Već tamo mlati bube punom brzinom
Da, zastrašujuće je kad ne znate, ali danas je u vašoj kuhinji vjerojatno toplije nego tijekom zadnjeg pečenja.
U HP Panasonic postoji temperaturni senzor prema kojem se program pokreće: temperatura okoline koja okružuje HP izjednačuje se i vrijeme potrebno za pripremu izvrsnog kruha.
Dakle, hladnijim danima tijestu treba dulje da sazrije, pa program započinje ranije kako bi produžio sve načine rada na željenu razinu.
A u vrućim danima programi započinju kasnije, jer tijesto brže dozrijeva, a peć je konfigurirana da to uzme u obzir kako tijesto ne bi curilo.
Roza_Irina
Anatolij_1960Isprobajte brašno od ATB "Dnipromlin". Koristim ovo već dugi niz godina, bez prigovora. Taj kruh, da su kiflice izvrsne. Francuski samo na njemu ispada ta visina koja vam treba. Ni ne pokušavam pronaći bolju.
$ vetLana
Citat: Anatoly_1960
I stavite cijelo zrno u hladnjak
Zadržite to u budućnosti. Cijelu pšenicu i raž čuvajte u hladnjaku
Anatolij_1960
StrukDa, točno, danas imamo vrućinu od +30 stupnjeva.Tako postupno stječem iskustvo





Roza_IrinaHvala vam, pročitao sam da ljudi hvale Dnipromlyn. Ali malo je skuplje, krastača počinje ponestajati. Da, zasad mi sve dobro ide. Odlučio sam da još neću eksperimentirati s brašnom. Ispeći ću sve recepte iz uputa, a već ih je 26. Pokupit ćemo kruh koji nam se sviđa, pa, nekoliko mogućnosti. A onda ću se igrati s brašnom. Pokušat ću Dnipromlyn i Kievmlyn (još je skuplji) itd. I provjerit ću u praksi isplati li se preplatiti za brašno. Iako sumnjam da isto brašno može biti iz svake serije i različito ... Pa, da vidimo. Iako je i pšenica u Africi pšenica, sami je možete samljeti na mlinu za kavu, zanimljivo je zašto se tehnologije proizvodnje toliko razlikuju da je cijena toliko različita




$ vetLana, I raž također? Hoće li u kutiji ostati samo pšenica?

A kupila sam i kukuruznu, tamo je potrebna za neki recept. Također želim kupiti heljdu. Gdje ih treba sačuvati?




Nisam presretan zbog kupnje. Sad dovršavamo kruh s jajima, takav okus, već je prošlo više od sat vremena i ugodno je u ustima.
$ vetLana
Anatolij, ne kupuj puno svih vrsta brašna odjednom. Razumijem da želim T .. jer u cjelovitim zrnima ima mekinja, koje mogu užegnuti, a zatim ih čuvaju u hladnjaku. Raž može propasti i bez grebena. Pšenicu, kukuruz, heljdu čuvam u kuhinjskom ormariću.
Anatolij_1960
$ vetLana, Hvala vam. Da, želim eksperimentirati s cjelovitim žitaricama. Kupio sam kg u ATB-u, košta 38 UAH (za usporedbu, pšenica je oko 10 UAH po kg) i puno je jeftiniji na tržištu. Kupit ću ga sutra. Ispeći ću 2 kruha s različitim brašnom i kušat ćemo
entin
Anatolij_1960, Počeo sam zasebno kupovati mekinje. Tada oblikujem brašno kakvoće mi treba.
Također, pokušajte kupiti nekuhanu, instant zobene pahuljice.
Jako volim koristiti mekinje i zobene pahuljice za regulaciju okusa i teksture kruha.
Naravno. ne prvi put, ali uspjet ćete.
Ovdje na forumu pronaći ćete svu "kemiju" izrade kruha!
Molim vas, nemojte žuriti!

Anatolij_1960
entin, Hvala vam. A što se tiče zobenih pahuljica, možete saznati više detalja, upravo sam htio kupiti žitarice, koje treba kuhati 5 minuta. Trgovina također ima cjelovite i valjane zobene pahuljice. Pa koji je bolji za uzeti?

Neću žuriti na forum, oči mi krenu, što prvo pročitati. Što bih bez tebe
entin
Citat: Anatoly_1960
cjelovitog zrna i valjane zobene pahuljice
Ne znam za to! Google.
Nikad ne kupujem pet minuta! Od njezine upotrebe ... cenzura se ne može izraziti!
U našim trgovinama (neke) na pakiranju dogodi se da je vrijeme kuhanja "do 15 minuta". Uzimam ovaj.
Anatolij_1960
entin, pa, čini se da je spljošteno, cjelovito zrno kuha se 40 minuta
$ vetLana
Anatolij_1960, Kupio bih uvijen.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha