Harisa

Kategorija: Mesna jela
Harisa

Sastojci

Piletina ili noge 800gr
Pšenica-džavar 1 čaša
Sol ukus
Mljeveni crni papar prstohvat

Način kuhanja

  • Želim podijeliti recept za jelo zvano Harisa.
  • Ovo jelo je vrlo popularno u Armeniji. Gosti su često pozvani na ovo jelo.
  • Vrlo je jednostavno pripremiti. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
  • Trebate uzeti ili pileće noge ili piletinu. Piletine bi trebalo biti toliko
  • masna.
  • Za ovo jelo potrebna je posebna pšenica koja se naziva džavar. Prodano na armenskom
  • trgovinama. Ovo je pšenica bez ljuske.
  • Piletinu jako skuhajte. Skinite kožu i uklonite kosti. Meso sitno nasjeckajte i
  • vlaknasta vlakna
  • Pšenicu dobro isperite i potopite u hladnu vodu 1 sat.
  • Stavite pšenicu, nasjeckanu piletinu u lonac s debelim dnom
  • juha 2-2,5 litara.
  • Začinite solju i paprom. Posudu dobro zatvorite poklopcem. Ako poklopac sadrži
  • rupa, zatvori je. Pustite da zavrije.
  • Zatim stavite razdjelnik, na minimalnoj vatri. Kuha 5-6 sati.
  • Povremeno promiješajte.
  • Ako je juha proključala, a kaša još nije gotova, možete dodati vruću vodu.
  • Kuhajte za zdravlje. Dobar tek.

Jelo je dizajnirano za

2kg

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

Tanjur

Bilješka

Ako odlučite kuhati i završiti u armenskoj trgovini, kupite i pšenicu achar.
Ovo je armenski naziv za speltu. Od njega se dobiva ludo ukusan pilav s piletinom ili gljivama. Recept ću objaviti kasnije.

Rada-dms
Zanimljiv recept! A ja imam kočiju s pirom i kolica, pa ću se radovati receptu! Hvala vam!
Gayane Atabekova
Rada-dms, Ovo je ukusno. Pripremite se, nećete požaliti.
I na štetu spelte, mogu vam samo zavidjeti. Nama je draga i to se ne događa uvijek.
Harisa
Ovdje se pira pilav. Najukusnija žitarica na svijetu.
Antonovka
Citat: Gayane Atabekova
uđite u armensku trgovinu, kupite achar pšenicu
Tamo sam ga kupio i nisam znao što bih s njim sada, Gayane Atabekova, Znam i sigurno ću to učiniti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha