Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)

Sastojci

prženi mesni kotleti prema bilo kojem vašem receptu 14 komada
pšenično brašno / stupanj 550 grama
maslac (margarin) 30 grama
šećer 60 grama
mlijeko u prahu 12 grama
voda je hladna 325 grama
sol 7 grama
prešani kvasac 17 grama
vanilija po ukusu opcija
žumanjak + žlica vode za podmazivanje

Način kuhanja

  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Umijesio sam kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB s nastavkom za kuku pri prvoj i drugoj brzini.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Prosijte brašno u posudu procesora. Odvojite 2 žlice. Dodajte šećer, sol, vaniliju. Mi miješamo. Kvasac razrijedimo u vodi i ulijemo u suhe sastojke. Prvom brzinom započinjemo mijesiti tijesto, pokrivajući posudu posebnim poklopcem za prskanje koji je uključen u komplet procesora.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Nakon što se proizvodi dobro sjedine, mijesite nekoliko minuta i počnite dodavati preostalo brašno u tri koraka, naizmjenično s mekim maslacem. Prikladno je to učiniti kroz prozor s poklopcem za prskanje.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Čim uđe sve ulje, prebacite procesor na drugu brzinu i zamijesite mekano, glatko, malo ljepljivo tijesto. Tijesto razmaže posudu.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Podmažite stol i ruke uljem ili lagano zaprašite brašnom. Izbacite tijesto. Zaokružite i prebacite u podmazanu posudu. Šaljemo na vrenje, pokrivanje. Tijesto sam imala u sobi na temperaturi od 24 stupnja. Fermentacija 90 minuta. Istegnite tijesto jednom nakon 45 minuta.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Tijesto uz pomoć vaga podijelimo na jednake komade težine 75-80 grama. Svaki radni komad izravnavamo u pravokutnik.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Gornje i donje rubove zataknite prema sredini,
  • pritisnite.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Preklopite na pola i uštipnite.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Svaku prazninu smotamo u snop. Pritisnite dolje, čineći svaki remen ravnim.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Stavite kotlet na turnir i zamotajte ga u spiralu. Morate pokušati preklopiti svaku sljedeću petlju. Pritisnemo rep. Stavite na lim za pečenje, pokrijte folijom ili ručnikom. Provjeravamo 35-45 minuta. Na kraju probe podmazujemo svaki komad kašicom od žumanjka i vode i šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Pečemo 20-25 minuta. Razumijemo. Za sjaj, po želji možete podmazati vrlo slatkom vodom. Prebacite na rešetku i pustite da se malo ohladi. Poslužite i uživajte.
  • Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Jelo je dizajnirano za

14 komada

Bilješka

Dobivaju se vrlo ukusni kotleti. Okus djetinjstva! Po meni ih svi jako vole. A tko to nikada nije probao, toplo preporučam da to učini. Tijesto je mekano, nježno i slatkasto. Ali stvarno volim slatkoću u takvim pečenim proizvodima. Tko ne voli, tada se šećer može smanjiti. Preporuči!

dama inna
Oh, Angela, vaši kotleti na novinama, pogotovo zadnja fotografija, samo su mi-mi-mi
Doista, okus djetinjstva! A voljela sam i kad ih slatko tijesto pečem, ali vrlo rijetko, stvarno. Sljedeći ću put to učiniti prema vašem receptu.
prubul
Angela, super recept i rezultat !!! Zgodno !!!! A ako nema suhog mlijeka, koliko mlijeka trebate -330 grama?
ang-kay
Inna, Elena, hvala na pohvalama i zanimanju za recept.
Citat: prubul
A ako nema suhog mlijeka, koliko mlijeka trebate -330 grama?
Helen, ako nema mlijeka u prahu, onda njegovu količinu zamijeni brašnom. Ako stvarno želite dodati mlijeko u tijesto, tada možete zamijeniti trećinu vode običnim mlijekom od ukupne količine.
Rituslya
Angela, njam-njam, kako je ukusno!
Kotlete jako volim, a još više u tijestu.
Kakve puhlice!
Svakako ću ga skuhati.
Hvala ti, Angela, na receptu. Svi koraci pripreme vrlo su jasni i jasni.
kristina1
ang-kay, Angela, wow kotleti, pa čak i za novine, pa, napokon, ne možete pasti, mladi ... hvala na ljepoti
Zhannptica
Luksuzno !!!! Volim tako ukusno meso))))
ang-kay
Rita, kristina1, Jeanne, Hvala vam. Drago mi je da i vi dijelite moju ovisnost o kotletima u tijestu. Bit će mi drago ako ga skuhate)
Svetta
ang-kay, moj suprug jednostavno voli kotlete u tijestu !!! Pa, samo kotlet s kruhom ne prija mu, ali je ukusan u tijestu. Često radim takvo jelo, sad ću sigurno probati i vaše tijesto. Hvala na dijeljenju!
Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Moji nisu tako lijepi.

kristina1
svettazašto nisu lijepe, još uvijek su lijepe .. foto klasa, samo bih sada otupio ..
ang-kay
svetta, vrlo lijepa. Moji su samo još prženi i namazao sam ih slatkom vodom. Bilo bi mi drago da se i moja supruga svidjela mojoj verziji)
aparat za kolače
Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Hvala na takvoj slasnosti !!! Tako ukusno, elastično, prozračno i jednostavno za obradu tijesto !!!
ang-kay
Lenakako lijepo! Izvukao bih ravno!
aparat za kolače
Dok se djeca ne probude, liječim ih !!! kava je spremna.
ang-kay
Maha
Angela dobar dan! Posebno sam se registrirao da kažem hvala! Davno sam se navukao na vašu stranicu i jako sam sretan, posebno slijedim vaše recepte, prekrasni su, posebna hvala na sladoledu od nuge, dodajem vaš umak od kiselog vrhnja, karamelu i orašaste plodove i lepinje! ovo je štoto! Pa, sad o kotletima u tijestu, ne kad sam pomislila da je tako ukusno, ako ne za vas, vjerujem vam! bezuvjetno! Ovo je remek-djelo, ugostiteljsko, vrlo ukusno, tijesto je nježno, prozračno, ukusno, međutim, kao i svi vaši recepti, svi su provjereni do grama i dovedeni do savršenstva, i to kakva prezentacija !!! Super!!! Vi niste samo kulinarski specijalist, već i umjetnik !!! Hvala vam!!! Od srca !!!
ang-kay
Maha, Puno ti hvala. Ne znam ni kako da odgovorim na tako ljubazne riječi upućene meni? Za takve pohvale. Ooooo lijepo i radosno. Hvala još jednom.
maha i
Hvala vam što ste s nama podijelili svoje provjerene recepte! oni uvijek rade, sljedeći put će sigurno biti fotografija!




Hvala vam!
ang-kay
Marina, za tvoje zdravlje!
šurpanita
Angela, hvala na podsjetniku na recept! Sve prema receptu! Baš je strava!Kotlet u tijestu (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
ang-kay
Marina, ispale su cool kotleti. Drago mi je da nam se svidjelo. Važno je da se ništa nije moralo mijenjati. Dobro)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha