☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Pite, torte, hačapuri, samsa, hrenovke, kapije Galicijska pita od bakalara i grožđica

Galicijska pita od bakalara i grožđica

Galicijska pita od bakalara i grožđica

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: španjolski
Galicijska pita od bakalara i grožđica

Sastojci

file bakalara 500 g
luk (veliki) 2 kom
poriluk 1 računalo
paprika crvena (srednja) 1 računalo
paprika zelena (srednja) 1 računalo
Pinjoli pregršt
grožđice pregršt
slatka paprika 1/2 žlice. l
sol papar
za test
pšenično brašno 300 g
svježi kvasac 9 g
tekućina (ulje + sok od povrća + voda) ~ 140-160 ml
sol 1/2 žlice. l.
za prženje
maslinovo ulje 1/2 st
posuda za pečenje 30x22

Način kuhanja

  • Pita od bakalara i grožđica tipično je galicijsko jelo. Bakalar se koristi nasoljen, prethodno namočen i kuhan. Koristio sam svježe filete bakalara.
  • Izrada nadjeva za pitu
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaNasjeckajte papriku, poriluk i luk. Kuhajte ribu i rastavite na komade.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaUključite program prženja (ja sam to radio u sporo kuhaču, možete u loncu ili u woku na štednjaku), ulijte pola čaše maslinovog ulja u tavu. Neka vas takva količina ulja ne zastraši, mi ćemo ga zatim spojiti zajedno sa sokom od povrća i od njega napraviti tijesto. Dodajte povrće i pržite oko 15 minuta.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaZatim dodajte grožđice i pinjole. Izbaci još malo.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaDodajte ribu, promiješajte, posolite, dodajte papriku, još 3 minute, nadjev je gotov.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaStavite punjenje u sito,
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicakako bi se tekućina ocijedila iz biljnog ulja i soka
  • Priprema tijesta
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaTekućinu uzimamo iz soka i povrća, ulijemo je malo za podmazivanje kolača, odmjerimo ostatak i dolijemo vodu. Ukupna količina tekućine treba biti približno 60 mas.% Brašna. Ulijte HP u kantu, dodajte brašno, kvasac i sol i zamijesite mekano glatko tijesto. Mijesite oko 20 minuta. Ostavite tijesto 1 sat.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaGotovo tijesto podijelite na dva dijela, jedan više, drugi manje. Tanko razvaljajte jedan sloj i stavite ga u kalup. Stavite nadjev na tijesto, ravnomjerno ga rasporedite.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaPrekrijte drugim slojem tanko razvaljanog tijesta, u sredini napravite malu rupu da para iscuri i ukrasite po želji.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaNa vrh torte stavite izdvojeni maslac.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđicaPečemo u pećnici zagrijanoj na 180 C 30-40 minuta. Ohladite na rešetki i poslužite toplo. I sutradan će torta biti jednako dobra. Ako nešto ostane, čuvajte u zatvorenoj posudi.
  • Galicijska pita od bakalara i grožđica

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Galicija (Galicija ili Galiza) je autonomna regija Španjolske, koja se formira u granicama prebivališta "povijesne nacionalnosti" - Galicijaca (gallegos). Smješteno je na sjeverozapadu Pirenejskog poluotoka. Glavni grad Galicije, Santiago de Compostela, treći je najvažniji grad u kršćanskom svijetu (nakon Jeruzalema i Rima). Gotovo tisuću godina hodočasnici iz cijele Europe šetali su ovdje "Putom Santiaga" / Camino de Santiago časteći relikvije jednog od Kristovih apostola - svetog Jakova.

medunak
Galya, kako volim riblje pite ...... Punjenje je ukusno, tijesto neobično. Pita za sve pite, kakav je to zgodan muškarac ispao.
Premijer
Gal, pa ljepoto!
Poznajem galicijski s mesom. Tamo je sve isto, prvo samo povrće, zatim sloj mljevenog mesa, a na vrhu jabuke. Također vrlo ukusno. Morat ću probati s ribom ...

Empanada Gallega zove se .. cool.
Gala
Citat: plućnjak

Nadjev je ukusan, tijesto neobično.
Natalia, nadjev je vrlo ukusan, možete jesti i bez tijesta Iako mi se tijesto jako svidjelo i nema ga puno.

Citat: Premier

Poznajem galicijski s mesom.
Empanada Gallega zove se .. cool.
Da, OlGalicijska empanada tipično je galicijsko jelo, punjeno mesom ili ribom.
Citat: Premier

Morat ću probati s ribom ...
A ja ću probati s mesom
kristina1
Gala, Galina, sjajna torta, izgleda vrlo primamljivo ... hvala
Gala
Citat: kristina1

pita izgleda vrlo primamljivo ...
Kristina, pita je jako ukusna, preporučujem kuhanje
Dušo
Vrlo neobično I nema dovoljno tijesta, to je dobro)) Označit ću ga. Je li riba samo bakalar?
Gala
Sveta, u receptu je bilo bakalara i ja sam to učinila s njim. Mislim da možete probati peći i s drugom ribom.
 

Ostali recepti u odjeljku "Pite, torte, hačapuri, samsa, hrenovke, wickets"

Pita - pileća tepsija s gljivama ispod filo kore
Pita - pileća tepsija s gljivama ispod filo kore
 Omotnice s divljim češnjakom i slatkom paprikom
Omotnice s divljim češnjakom i slatkom paprikom
 Pita od tikvica A la ananas
Pita od tikvica "A la ananas"
 Nakrepok - Tverska pita od ribe
Nakrepok - Tverska pita od ribe
 Pita od lisnatog tijesta s vrhovima repe, svježim sirom i kuhanim krumpirom
Pita od lisnatog tijesta s vrhovima repe, svježim sirom i kuhanim krumpirom
 Kosa pita s pastrmkama
Pita "Spit s pastrmkom"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha