Juha "Mađarski motivi" (multivarka Redmond RMC-02)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: Mađarski
Mađarska juha s motivima (multivarka Redmond RMC-02)

Sastojci

Goveđi prsa 1 kg
Govedina (pulpa) 500 g
Za juhu:
Lukovica luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Celer (stabljike) 1 računalo
Sol ukus
Paprika (grašak) 1 računalo
Za juhu:
Mrkva (mala) 1 računalo
Lukovica luk (srednja) 1 računalo
Crvena paprika (srednja) 1 računalo
Krumpir (srednji) 1 računalo
Rajčica (velika) 1 računalo
Rajčice u soku od rajčice ujak Vanya 2 kom
Sok od rajčice potreba
Češnjak (veliki zubi) 2 kom
Peršin 3 grane
Kopar 1 grana
Kečap od rajčice Astoria 1 žlica. l
Biljno ulje potreba
Mesna juha 1 l
Sol ukus
Paprika sedam paprika ukus
Začin paradajza i maslina KOTANYI ukus
Lovorov list (vrlo mali) 1 računalo
Aleve paprike 1 računalo

Način kuhanja

  • Juha se kuhala u Steba multivarku: goveđi prsa, komad goveđe pulpe, mrkva, luk, celer, začini, voda. Program: 30 min pri 0,7 tlaka. Pritisak je na silu ublažen.
  • Juha se kuhala za buduću upotrebu ne samo za ovu juhu.
  • Dok su juha i meso ključali, obavio sam sve pripremne radove.
  • Ako se juha kuhala unaprijed, tada priprema juhe obično traje vrlo malo vremena.
  • U zdjelu multivarka Redmond RMC-02 stavio sam grubo nasjeckanu mrkvu, luk i papriku, dodao biljno ulje. Instalirao program za pečenje. Dodao sam kečap od rajčice (izbor je pao na kečap Astoria zbog pikantnog okusa), začin KOTANYI od rajčice i maslina (sadrži i bosiljak, origano, kadulju), sol, papar iz mlina. Dinstano u ulju 20 minuta iz hladnog stanja, povremeno miješajući. Isključila je multivarku.
  • Kuhala sam umak od rajčice u tavi na plinskoj ploči za kuhanje. Velika svježa rajčica, dvije rajčice "ujak Vanja" izrezane su na male komadiće. Stavio sam je na vruću tavu u biljno ulje, dodao sok od rajčice iz limenke rajčice, začinio "Rajčice i masline" iz KOTANYI, sol i papar. Stavite ga dok ne kuha. Stavio sam sitno nasjeckani češnjak, peršin i kopar, pomiješan. Isključila je benzin.
  • Čim je juha bila kuhana, dodala sam je u zdjelu multivarka Redmond u dinstano povrće, u posudu stavila nasjeckani krumpir, dodala piment i lovorov list. Instalirao program "Juha. Gulaš". Kuhajte oko 30 minuta dok krumpir nije potpuno kuhan. Zatim u zdjelu multivarke stavim umak od rajčice, kuhan još 5 minuta.
  • Provjereno ima li soli, papra i ostalih začina. Isključila je multivarku. Pustio sam juhu da se strmo strmi 5 minuta.
  • Meso je položila na tanjure, svatko prema svojim potrebama.
  • Ispala je gusta i vrlo aromatična juha! I ukusno !!
  • Dobar tek!

Bilješka

Ne bih ovo jelo nazvao juhom od gulaša, jer se potonji kuha malo drugačije.
KOTANYI dodatak za rajčice i masline dodaje okus ovom jelu. Visoko preporučeno.

Umak od rajčice stavljam u juhu na kraju kuhanja, inače krumpir ne bi prokuhao u takvom obilju rajčice.

Na forumu sam vidio dosta recepata za juhu od gulaša, ali odlučio sam izbaciti i ovaj recept, jer se razlikuje u tehnologiji pripreme i malo u sastavu proizvoda. Ako sam prekršio neka pravila, onda se recept može izbrisati.

Tricia
Tanja!
Pa, dođi barem tanjur juhe. Bila sam toliko zamotana malim stvarima da nisam mogla normalno kuhati niti jesti ... s tihom zavišću gledam vaše juhe. A sada smo strašno prehlađeni, a također su isključili toplu vodu, ja sam općenito u depresyaku.

Divim se vašoj bogatoj, gustoj, ukusnoj juhi, ona već svijetli! Hvala vam
mirtatvik
Tricia, Anastasia, hvala na lijepim riječima.I ovdje je hladno, po ovom vremenu juha je taman! Nadam se da će ovdje postati toplije, krajem mjeseca okupljenog u Sankt Peterburgu. Mogu ponijeti juhu sa sobom, stvarno je ispala vrlo ukusna.
Ne budite tužni, sve će uspjeti.
Rada-dms
Ne možete proći pored takve juhe, označio sam je, kao i sve prethodne!
mirtatvik
Rada-dms, puno hvala, jako sam zadovoljna što mi se svidio recept! Bit će mi još drago ako će juha biti po vašem ukusu!
Rada-dms
mirtatvik, doći će mu, ne živimo bez juha!
Nagira
Začin KOTANYI
mirtatvik
Nagira, Da naravno. Na tipkovnici ruski "T" i latinični "N" na jednoj tipki. Jednom sam ga otkucao, a zatim kopirao. Hvala vam! Uvijek koristim začine i začine ove tvrtke, stalno pišem ovu riječ, ali danas sam pogriješio.
lettohka ttt
mirtatvik, Tatiana je prekrasna juha! Hvala vam, recept i fotografije su sjajni!
mirtatvik
lettohka ttt, Natalia, puno ti hvala! Vrlo sam zadovoljan! I sama sam se jako svidjela ovoj juhi, vrlo je aromatična i umjereno začinjena.
lettohka ttt
Tatjana je vrlo važna, upravo smo išli s mladim povrćem, ono iz uvoza nije led))
Nagira
Citat: mirtatvik
Uvijek koristim začine i začine ove tvrtke,
I ja volim puno s njima, jednom sam upravo zbog njih probala vanilin šećer sa pravom vanilijom. I paprika, s kojom je tvrtka započela, imaju najbolje
mirtatvik
Natalia, ali i dalje imamo sve iz uvoza. I možda nije svoje, ove godine vrijeme je jako loše. U srpnju je tuča padala nekoliko puta, nekih dana kiša pada 30 sati zaredom. Ali i uvozno povrće je sasvim dobro.
Prije mnogo godina bio sam u Moldaviji, nikad neću zaboraviti papriku, patlidžane, breskve i kruške! Okus je izvanredan! Tada sam postao ovisan o kavijaru patlidžana od pečenog voća. Čak ih i sada često pečem točno na razdjelniku. Jasno je da je svježe iz vrta i s grane uvijek bolje!




Irinaa sada imaju vrlo dobru dimljenu papriku. Također jako volim mlin za narančastu karamelu i mlin za karamelu od vanilije. Odlično se slažu s kavom i čajem! Da, i ja volim peći.
Dušo
Kakva juha cjelogodišnja. Uzet ću to za sebe, hvala
mirtatvik
dušo, Svetlana, hvala što ste navratili. Drago mi je da vam se svidio recept!
IvaNova
Ukusni motivi!
Imam neznatna odstupanja od recepta - nasjekao sam komad stabljike celera na sitno i dodao ga u juhu (juha se kuhala unaprijed bez korijenja), začin „masline i rajčice“ zamijenio sitno nasjeckanim parom maslina ( morao staviti 3-4 komada).
Čarobna je kombinacija svježe i konzervirane rajčice + češnjak + maslina + zelje!
Ispričavam se što bez fotografija - pišem gotovo iz podzemlja)
mirtatvik
IvaNova, Irina, jako mi je drago što ti se svidjela juha. Ako je juha pripremljena unaprijed, tada se sve ostalo brzo. I što je najvažnije - ukusno! Hvala vam što cijenite!
aprelinka
mirtatvik, plus prekrasno jelo! Pročitao sam ga i suočavam se s izborom: Kupiti radić 02 ili ne?
Također mislim da i sam mogu napraviti berbu rajčice u soku? Da redovito kuhate ovu juhu zimi?
Poštujem i Kotanija!
Vratit ću se iz Sankt Peterburga i kuhati !!!!!!!!
mirtatvik
aprelinka, Elena, hvala ti što si svratila do "svjetla". Redik je dobar momak, jako tražen! Preporuči! Rajčica je korisna za mnoga jela.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha