Kiselo mlijeko u šalicama u Redmondu RMC-02

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Kiselo mlijeko u šalicama u Redmondu RMC-02

Sastojci

Odabrano mlijeko 550-600 ml
Kiselo vrhnje 15% 3 žlice. l. s toboganom.

Način kuhanja

  • Stavite 3 puna, s klizačem sv. l. kiselo vrhnje (najviše volim 15%).
  • Dodavanjem mlijeka malo po malo, umiješajte najhomogeniju tvar
  • Ulijte ga u 3 prethodno sterilizirane staklenke jogurta.
  • Stavite u posudu s vodom.
  • Ako ima malo vode, nadolijte do maksimuma na posudi.
  • Režim jogurta, vrijeme 6 sati.
  • Pokrijte staklenke gotovim poklopcima, postavite datum i stavite u hladnjak preko noći.

Jelo je dizajnirano za

600 ml

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

Jogurt

brendabaker
Kiselo mlijeko u šalicama u Redmondu RMC-02
ninza
Oksana, zašto sipati vodu? Mogu li ga jednostavno staviti u aparat za jogurt? I još nešto: treba li mlijeko biti toplo? Hvala vam
brendabaker
ninza,
Pasterizirano mlijeko iz hladnjaka. I kiselo vrhnje također.
Proizvođač jogurta me pregrije, jogurt je u njemu slojevit.
Bolje djeluje u sporom štednjaku
ninza
Shvatio sam. Hvala vam.
Valyushka
brendabaker, baš danas sam odlučila napraviti jogurt. A evo i gotovog recepta. Ali nemam spori aparat za kuhanje ili jogurt. Kolika je vrijednost jogurta u vašem sporom kuhaču?
mamusi
brendabaker, Oks ana, zar pritom ne prekrivate staklenke poklopcima u multivarku? ... A kondenzat? Neće kapnuti na kraju? ...
Nečega se bojim ... Radim to u Shtebi i pokrio sam staklenke ... poklopcima odozgo, bez uvijanja ... jučer sam pročitao djevojke u Shtebinoj temki ... neke zataškavaju, neki - ne!


Dodano u srijedu, 15. lipnja 2016. 16:15

Časna riječ - predivno je vaše MLADO MESO !!! Površina svijetli poput ogledala ... Snažno! Uspješno fermentirano :-) :-) :-)
brendabaker
mamusi,
Margarita, nije poklopila staklenke, one su točno ispod poklopca, zatvorila ih je prije nego što ih je stavila u hladnjak.
U jogurtu nije bilo kondenzacije, bila sam jako sretna zbog toga i iznijela recept.
Također nisam našao kondenzaciju u velikoj šalici, nisam je ni tamo zatvorio, ali u malim limenkama je gušća od jogurta



Dodano u nedjelju, 19. lipnja 2016. 20:05

Valyushka,
Valentina, ne mogu sa sigurnošću reći kolika je temperatura, nemam što mjeriti, ruka mi se čini malo toplijom od tjelesne temperature.
mamusi
Citat: brendabaker
U jogurtu nije bilo kondenzacije, bila sam jako sretna zbog toga
Oksan, nisam mislio u jogurtu, već na unutarnjem krovu multivarka ... da ne kapne u staklenku ~ bojim se i zato ... Pokrivam poklopcima ... Jogurt i Prostokvaga dobivaju se BEZ poklopaca ~ razliku u meni nisam primijetio ...
brendabaker
mamusi,
Marguerite, ne sjećam se, možda je došlo do malo kondenzacije, ali ne kritične, toliko da je kapnula, ne, nije, to je sigurno.
S * lena
Citat: brendabaker
Ne mogu sa sigurnošću reći kolika je temperatura, nemam što mjeriti, ruka mi se čini malo toplijom od tjelesne temperature.
Napokon sam stigla do jogurta. U Redici je već tri sata.
Posebno sam izmjerio temperaturu. Jedan termometar pokazao je 37,8, drugi 38,8. Ne znam u koga vjerovati. Glavna stvar je da neće biti pregrijavanja.
mamusi
brendabaker, Oksan, danas sam kod kuće sve (nas čak troje !!!) ... I sav tvoj jogurt pojeo se i prelio džemom od marelica ...
Iz hladnjaka! .. Ukusno! :-) :-) :-)
S * lena
brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! Ukusno! Danas se moje dijete zabavljalo, okrećući čašu, ali jogurt se ne miče i ne misli ni pasti!
Uzela sam kiselo vrhnje 20%, ispalo je dobro, ooooooooo ukusno! Upravo sam jučer popio čašu kukuruznih pahuljica.
A navečer u Panasu, na 40 stupnjeva, fermentiralo se preostalih 0,5 mlijeka.Na štednjaku s više kuhanja ima 3 sata i 30 minuta, a približno toliko u isključenoj višežilnici. Rezultat je isti! !
Danas sam već vozio za odabrano mlijeko i 15% kiselog vrhnja.
MANUELA_555
Koje kiselo vrhnje je bolje kupiti? A samo sireno mlijeko nije poput nje?
Marina22
brendabaker, kako članak, a mlijeko može biti 1,5 posto masnoće? Ovo imam samo kod kuće, a kiselo vrhnje je 24 posto.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha