Svetlana777
Marysya27, Marysechka, naborani šeširi,
Citat: francevna
Napravila sam tijesto od chouxa, dodala sodu bikarbonu s jabučnim octom, zadnji put je tijesto bilo nježno mrvičasto
, wow, a ja nisam u duhu takvog sna,
Citat: francevna
vrhunsko brašno i suncokretovo ulje.
Uopće ne stignem nešto ... o kakvom testu govorimo? što možete učiniti i s punjenjem ...?
Citat: marika33
Jako volim tijesto sa senfovim uljem.
poke o kojem testu govoriš? ((((inače je takav maslac dostupan ... a ja također želim tijesto
francevna
Svetlana777, Svetlana, otvorite stranicu 1, spustite se niz tekst, bit će recepata. Samsa od beskvasnih choux tijesta s pilećim mesom, pogledajte ovaj recept, a tamo ćete recept pronaći na Julijinoj poveznici.
Ne mogu davati veze sa svog pametnog telefona
A choux tijesto je 240g. brašna, 180 gr kipuće vode + 60 gr. pomiješajte ulje. Tekućina u brašno i brzo zamijesite tijesto.
Marika33
francevna, Allada, tijesto je mrvičasto i hrskavo. Ako nije jako tanko valjano, ispada da se ljušti.
Svetlana777, Svetlana, već ste puno puta dali veze u temi na ovo tijesto, vjerojatno ste ga vidjeli
Mini izrađivač samse proizvođača Princess SamboussaIzvaljeno beskvasno tijesto za pečene pite i vaš omiljeni nadjev od bundeve
(Julija K)

Citat: Marysya27

Marina, ne baš obilno, ali se ističe.
Alla, hvala! Shvatio sam da tamošnje ulje čini kuhanje "ne čistim", ali odlučio sam pojasniti.
francevna
marika33, Marina, dodajete li soda od jabučnog octa?
Ne razumijem zašto je ispalo takvo tijesto. Prvi put sam bila oduševljena njime.
Zanimljivo je da kruh od tog vrhunskog brašna nije imao baš dobar okus, ali iz ove pekare, lokalni okus iz djetinjstva.
Ali krema nije baš dobra, iako prilikom rada s njom nisam primijetila razliku.
Marika33
francevna, Alla, da, dodam sodu, gašenu octom. Još uvijek vjerujem da je razlog u ulju. Moja je kći to jednom radila bez maslaca, a ispalo je tvrdo, gumenasto tijesto.
francevna
marika33, Marina, sljedeći put ću to raditi s ovim brašnom, ali sa suncokretovim uljem.
Svetlana777
francevna, Alla, marika33, MarinaHvala na vezama i pojašnjenjima
Marysya27
Pozdrav svima. Rođendani se nastavljaju, danas je Samsushenka bila glavna kuhana Khachapurki:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Pečeni kruh s kiselim tijestom:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
I evo malo okusa od skute:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Idem malo na posao, razjasnit ću detalje.
Svetlana777
Citat: Marysya27
I evo malo okusa od skute:
Marysya, sve je kao i uvijek, vrlo ukusno, a posljednje su izravne, vrlo zanimljive što i kako

inače, gledajući vas, kupio sam enti pribludy i lažem neprovjereno

lettohka ttt
Marysya27, Allochka, naša kreativna osoba !! Koja ljepotica!!! A kako si s jabukom, tako lijepa nafyachila ???
Smila
Marysya27, ljepotice! Također želim detalje o posljednjoj fotografiji! Čekamo!
Nisam mogao izdržati ... Pekao sam sa zelenom jabukom (bilo je samo takvih) i posipao šećerom. Mislio sam da noću neću jesti, ali - ne, HVARAM! Moja dijeta je još jednom zaplakala! Supružnik se drži, ne jede i gleda ispod čela. Čovjek!
Marysya27
Cure, pozdrav svima
Citat: Smila
Želim detalje na posljednjoj fotografiji! Čekamo!
Dok postoji minuta, pisat ću brzo, kako ne bih odgodio. Dakle, "repovi" - ni jedan, možda će nekome trebati prije recepta. A onda ću dodati ovaj komad
Riječ je o:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa


Donji sloj:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Na ćelijama i na nadjevu malo sameljite brašno ili mrvice.
S punjenjem:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Pri razvlačenju gornjeg sloja nemojte puno prašiti brašnom. Razvaljajte na silikonskoj prostirci. Tijesto treba malo Držite se prostirke za jednostavno nošenje. Pritisnite proboj kako biste očistili konture.
* Koristimo tescoma rezanje:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Obrežite rub:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Pecite hladno: 6 'uklj. + 3 'isključeno + 5 'uklj. + 3 'popusta:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Donji dio:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Gornja površina nakon pečenja:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Za nadjev sam uzeo sljedeće jabuke:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Za jednu oznaku, 500 g već oljušteno od sredine. Sjeckajte, + 2 vrećice vanilin šećera, + 2 žlice. l. šećer, + 35g krumpirovog škroba.
Recept:

Mini izrađivač samse proizvođača Princess SamboussaVoćni nadjev za pite
(ang-kay)

Kuhala sam i sa ribizlom i slanim nadjevima.
Tamnokosa je već u travnju pripremila hrpu takvih delicija. Evo samo koliko je tijesta od svježeg sira (od 1 kg svježeg sira u oznaci) ispečeno:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Travanj je bogat DR-om obitelji i prijatelja I samo da se jede, liječi
Jedna riječ - pametno i POMOĆITE našoj peći
* O rezanju:
Citat: Marysya27
Rez se naziva "Kalup za rezanje mreže za tijesto DELÍCIA ø 30 cm"
Kupio sam u trgovini:
🔗


Citat: Smila
Nisam mogao izdržati ...
Smila, Lenochka, i skoro sam uspio ...
Citat: Smila
Supružnik se drži, ne jede i gleda ispod čela. Čovjek!
Vjerojatno, samo se čeka nedostatak prisutnosti i apetit se tovi Ili se sanja "s mesom"
Smila
Marysya27, hvala na opisu, inače sam samo nabuhla šećer u jabukama i onda sam morala natopiti stanice. Obrazac za rezanje mrežice pronašao sam i na našim web stranicama, dok sam ga bacio u košaru. Marysya27, a gdje vidjeti recept za tijesto od skute, zabijte nos! Hvala vam! Sutra ću ga probati na lisnatom voću.
Lisichkalal
Marysya27, AbAldet!
optimista
Marysya27, i koliki je promjer Tescomove sječe? I kako se pravilno zove. Činilo mi se da je s njim prikladnije raditi nego s valjkom.
Marysya27
Smila, Elena, još nema recepta za tijesto od skute, ali uskoro će biti. A mi smo već na "ti"
Lisichkalal, Svetlana,
Citat: optimist
prikladnije je raditi s njim nego s valjkom

Citat: Marysya27
Rez se naziva "Kalup za rezanje mreže za tijesto DELÍCIA ø 30 cm"


Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa

Marika33
Cure, danas sam malo promijenila recept za choux tijesto od Julije. Dodao sam jaje i uzeo malo maslinovog ulja. Tijesto je prhko, tanko, vrlo - vrlo ukusno. Zaljubljena sam u ovo tijesto, koliko je ono univerzalno!
Samsushki pečeni od sirovog mljevenog mesa i s voćnim nadjevom: šljiva + suhe marelice.
Marysya27
marika33, Marinočka, hvala što ste isprobali opcije testa. Dijelim i podržavam:
Citat: marika33
Zaljubljena sam u ovo tijesto, koliko je ono univerzalno!
Tanyulya
Citat: Cirre

Sada rukavice trebaju takav uređaj

🔗
To je Kong Kong glačalo za vafle
francevna
Citat: marika33
Dodao sam jaje i uzeo malo maslinovog ulja. Tijesto je prhko, tanko, vrlo - vrlo ukusno.
Marina, kad si dodala jaje?
Marika33
Allochka, kada sam odlučio dodati jaje u tijesto, čekao sam rezultat unosnog testa. I ispalo je hrskavo poput četke, čak ni nadjev tijestu nije davao vlagu. Zaista smo uživali. Probajte, nadam se da će se i vama svidjeti.
Čim sam zamijesio tijesto u miješalici, jaje je interveniralo dovoljno dugo (5 minuta) dok tijesto nije postalo homogeno.
francevna, Alla, Predstavio sam jaje nakon kuhanja s kipućom vodom, nisam pričekao da se tijesto ohladi, u vruće sam dodao jaje.
optimista
Marysya27, što da kažem, guglao sam ovu stvar za rezanje mreže. Ispostavilo se da to nije bila jeftina stvar, ostavili ste je na popisu želja.
Marysya27
optimista, Lenusya, i mi smo ove godine povećali cijenu za trećinu Kako "smiriti srce"?
S jedne strane, ako postoji valjak, onda to možete učiniti. S druge strane, ako kupite, nećete požaliti ni sekunde ni milimetra. Bit će to radost
optimista
Marysya27, dobro, pečete vrlo često (sudeći prema izvješćima) i vjerojatno često koristite ovu stvar. A takve pite pečem jednom godišnje. Pa, ona će ležati sa mnom skupljajući prašinu za takav novac.
Marysya27
optimista, Lenusya, Slažem se i podržavam
Maša Ivanova
Marysya27, Marysenka, draga! Sretan ti rođendan! Želim vam dobro zdravlje, sreću i uspjeh u svim vašim pothvatima, uključujući i kulinarske!
Tata74
Marysya27, Allochka, pridružujem se čestitkama! Zdravlje, sreća i blagostanje!
Podmosvichka
Uzorak, kolači od krumpira

Tortilje od krumpira u proizvodnji Samboussa (Podmosvichka)

Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa

Samsu sam napravio i od sirovog svinjskog srca. Prvi put. Bilo je savršeno pečeno.
Otišao s praskom, vukao se poput sjemenki
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Elya_lug
Podmosvichka, Elena, razred, novi recepti! Možete li nam reći nešto više o srcu? Uvijek sam mislio da dugo treba kuhati, samo ga kuham (ide Olivieru)
Yuliya K
Podmosvichka, Helen, divni kolači od krumpira !! A o srcu u punjenju, detalji su također zanimljivi!
Podmosvichka
Elya_lug, Yuliya K, djevojke, punjenje iz srca kao i meso.
Zajedno sam iskrivio srce, luk, češnjak i jedan krumpir. Sol i papar neposredno prije polaganja u Musyu. Pakao 5 + 3 + 7 + 3. I još malo držao.
Tijesto iz Vernissagea.
Yuliya K
Podmosvichka, Helen, hvala, prihvatila punjenje!
Podmosvichka
Molim
Marysya27
Samsush svima, zdravo
Podmosvichka, Lenochka, neobično punjenje, morat ćete probati. Srce bilo kojeg podrijetla ili postoje zabrane?
Mi smo s verzijom kobasice u tijestu itd.
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa


Otvorene pite s mesom:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
5'on + ​​3off + 5on + 3off:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Dno:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Ostaci su slatki od mesa, jabuke i kobasica:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Sve na tijestu od skute:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
I kruh, naravno
CB od Lenochka-Podmoskvichki
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Pa, pšenica:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
A također i na jelu od maslaca od ghee-a:
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa

Ekaterina2
Marysya27, samo od pregledavanja fotografija, možda biste željeli kupiti ovaj uređaj s vlastitim pogonom. Tvrtka Princess trebala bi vam dodatno platiti .....
Mirabel
Marysya27, UVIJEK imate užasnu ljepotu!
Allus, jesi li nam zaboravio napisati recept za tijesto od skute?
Marysya27
Ekaterina2, Katyusha, mi smo na "ti"
Mirabeluška, nisam zaboravio, samo napišem "ischo"
Mirabel
Citat: Marysya27
"pišem
ne žuri! čekat ćemo!
Lisichkalal
Napravio pite s bobičastim voćem. Odmrznuto bobičasto voće i kuhano sa škrobom. Julijino tijesto od chouxa. Užas kako je sve pobjeglo! Mučili su me da operem samušnicu.
Gdje je pogreška? Previše nadjeva (bobice se dobro skuhaju) ili prerijetka tijesta?
Marysya27
Lisichkalal, Svetochka, naravno, šteta. Jeste li iscijedili sok iz odmrznutih bobica prije kuhanja? A također je poželjno ne zaboraviti prije pečenja napraviti čačkalicom na gornjem sloju premaza. I jedan trenutak. Pecite u valovima da nadjev od voća ne zakuha previše. Na primjer: 4'-5 'uklj. - 3'-4 'popusta - 4'-5 'uklj. - 4'-5 'popusta Nedavno smo pisali o pojedinostima. Tražiti
Podmosvichka
Lisichkalal, Svjetlo, i ja sam imao istu zasjedu
Sama je bila kriva, dok je Musya čekala, zaboravio sam što su djevojke napisale - da iscijedi sok nakon odmrzavanja.
A obitelj mi je zabranila da uopće pečem sve pekarske proizvode
Pa, nemojte, nisam baš želio stajati kraj peći na vrućini
Lisichkalal
Marysya27, Živi i uči. Naravno da nisam učinio ništa slično. Nisam iscurio sok, nisam pravio ubode i pekao odjednom 12 minuta. Ovo su moje druge pite s bobičastim voćem u životu. Prvo iskustvo, također, sve je pobjeglo od pite od biskvitnog tijesta. Pa, ova bobica je hir!
Marysya27
Lisichkalal, Svetochka, Ovdje sam pronašao (str. 95-96):


Citat: Podmoskvichka
Napravila sam dva nadjeva, jedan od smrznutih jagoda (kuhanih sa šećerom i škrobom), 2 od jabuka pirjanih sa šećerom u mikrora.
...
Držao sam ga s jagodama 8 minuta, nisam ga otvorio, pričekao sam ako počne zujati, onda ću ga otvoriti.
Općenito ga otvorim i .... tadam, jagode iz svih krajnjih pljeskavica, zajedno s parom, slijevaju se poput vodopada
Jadna Mussechka gotovo se zagrcnula
Opet jako prženo! Brzo ga je povukla na dasku.
Prokletstvo, dvije su se oznake pekle 20 minuta i prale gotovo 2 sata
Citat: Marysya27
Dodati ću malo više o trenutnoj situaciji.
Citat: Podmosvichka, 10. ožujka 2018., 16:02
Napravio dva nadjeva, jedan od smrznutih jagoda (kuhanih sa šećerom i škrobom),
Pitanje: Kako ste to prokuhali? Odjednom? Smrznuto?
Za poklon sam to učinila s višnjama (smrznutim). Nisam imao vremena za slikanje. Višnje odmrznuli na rešeto. Sok je nestao. Tada sam kuhao samo bobice. Ništa nije izašlo.
Pravili su i pite s bobičastim voćem: Svetlana777 i netko drugi (nisu ga pronašli).
Svetlana777, pečena s brusnicama:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Citat: Svetlana777, 28. veljače 2018., 08:28
I dalje pečem samo slatke, s brusnicama i jagodama ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Kao, bez prigovora
Citat: Podmosvichka, 10. ožujka 2018., 16:02
Držao sam ga s jagodama 8 minuta, nisam ga otvorio, pričekao sam ako počne zujati, onda ću ga otvoriti.
Općenito otvaram i ....
Citat: Svetlana777, 28. veljače 2018., 08:28
Da, i ako ga ne kliknete, tada nadjev od svih ekstremnih istječe tijekom procesa pečenja (pa, imam ga ... onda je jakooo gadno isprati ga) i jučer je kliknuo oba puta
Imao sam slučaj kada je procurilo. Počnite peći zasunom.Nakon 5 minuta zasun se otkopčao. Očito rano, na samom vrhuncu vrenja. Jer "puf-puf" je probio neke rubove. Ovdje se treba prilagoditi. Bolje, naravno, ne odvrtati (s hirovitim punjenjem). Možete ga isključiti, a zatim ponovno uključiti
Citat: Podmosvichka, 10. ožujka 2018., 16:02
možda zato što se tanko kotrljala.
To može biti i uzrok impulsa. Bolje je ne biti previše mršav s hirovitom osobom.
Citat: Podmosvichka, 10. ožujka 2018., 16:02
pri tim brzinama meso može ostati pokislo.
To se lako kontrolira načinom "peci + stani". Ravnomjernost rumenila također će se postupno poboljšavati.
Citat: Završetak
Cure, molim vas objasnite mi zašto punjenje bobičastog voća prokuha?
Citat: Marysya27
Helen, nitko ga namjerno ne donosi. Naprotiv, nadjev može "prokuhati". Evo trika kako pronaći ravnotežu načina kuhanja: "peci + stani (odmaraj, postupno dostizanje)". Tako da i rumeni i ravnomjerno pečeni, a ne da aktivno prokuhaju, tako da "krov ne pukne".
Citat: Završetak
Tačka ključanja punjenja je najmanje 100 °. Dok se zagrije na 94-96-98, još ne vrije, ali je tijesto gotovo.
Naravno, mogu biti problemi s rumenilom, ali teoretski, maslac ili nauljena jaja i dalje bi se trebali rumeniti prilično brzo ako su u kontaktu s pločom.


Citat: Podmoskvichka
A obitelj mi je zabranila da uopće pečem sve pekarske proizvode
Lenochka, pa što? Je li ovo kazna ili nagrada?
Svetlana777
Citat: Podmoskvichka
ocijediti sok nakon odmrzavanja.
.. vau, ali ne ocijedim, ribiz ili brusnice (pa, ona gotovo nema soka) ili borovnice + šećer + škrob, bacim malu iz zamrzivača u crtić, sve izmiješam, stavim na neki ubrzani program i povremeno promiješam, kad je spremno (Utvrdim na oko) Isključim punjenje uvijek ispadne prekrasno. Istina, radim to od lisnatog tijesta, uz rubove mokrom četkom koju slikam

prije multila isto sam radio u mikro, ali ima puno dobrote oko rubova, iako sam promiješao nakon 20-30 sekundi, jagode sam napravio na isti način, sve je u redu

Višnje također malo odmrznem, izrežem, a onda, po analogiji s bobičastim voćem, sok nikada nisam ocijedio, gustoću možete regulirati škrobom, znam da je štetan, ali ni pečenje nije dijeta
Lisichkalal
Marysya27, Hvala vam !
Možda ću riskirati još jednom s lisnatim tijestom. Nadjev je ostao.
Marysya27
Danas također planiram s ribizlom
Lisichkalal, Svetlana, i još nešto, ne otvarajte zasun do kraja pečenja. Otvorite uređaj gotovim pitama nakon stanja "4 'isključeno", tako da se punjenje smiri i ne pohrli radosno na sastanak
Citat: Svetlana777
ali ne ocijedim, ... + šećer + škrob bacim u mali crtić izravno iz zamrzivača, izmiješam sve što stavim na neki ubrzani program i povremeno promiješam, kad je spremno (gledam) isključim
Svetun, ispada da tada dobro prokuhate. Tu je, naravno, punjenje "sok sa škrobom, a gdje je trešnja?" Mislim da ovo nije tvoja opcija. A takvo punjenje ne možete staviti puno.


Ja i svježe trešnje, šljive prvo posipamo malo šećera da podijelimo sok, a zatim u nadjev. Napravio sam galet s takvima i bez ključanja. Pripravak samo malo, dobro, pospite brašnom i pokušajte već ne šećeriti (ili samo malo).

Svetlana777
Citat: Marysya27
ispada da tada dobro prokuhate.
Marys, nećete vjerovati, ja ga ne prokuham ... jer je bilo smrznuto, a zatim se tijekom zagrijavanja otopilo, pomiješalo, 5-7 minuta škrob se uhvatio i to je to, isključujem (stavljam puno nadjeva, zato sam i trešnju izrezao da je više strpam .. .ali nemojte uspoređivati ​​svoju trešnju sa svojom, vaš ravni nyam je sočan, ali evo što je netko dobio u trgovini i ja to uzmem, a onda ove godine na njemu postoji izravan deficit
Podmosvichka
Citat: Marysya27
Je li ovo kazna ili nagrada?
Dok ćemo, nakon posjetitelja, ohrabrenje, i dalje vidjeti
Marpl
Na buvljaku prodaju samušnicu za 2300 rubalja.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

Maša Ivanova
Marpl,

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha