Pečeni patlidžan "Paunov rep"

Kategorija: Kulinarski recepti
Pečeni patlidžan Paunov rep

Sastojci

Patlidžan 1 računalo.
Rajčica 1 računalo.
Tvrdi sir 200 gr.
Šampinjoni (po izboru) 4 stvari. velika
Crvena slatka paprika 1 računalo.
File pilećih prsa (može se zamijeniti kobasicom tipa Krakowska) 2 kom.
Cilantro (bilo koje drugo zelje koje želite)
Majoneza (kiselo vrhnje, jogurt - po želji)

Način kuhanja

  • Djevojke, draga, danas vam želim predstaviti jedno od omiljenih sezonskih jela naše obitelji - svojevrsnu "varalicu" za one koji, poput moje obitelji, zapravo ne vole povrće (pa, dogodi se)
  • Operite patlidžan, izrežite uzdužno na trake debljine 1,5-2 cm, a na dnu ostavite da nije prerezan za oko 3 cm, pospite solju unutra i ostavite 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom i stavite u malo podmazan oblik biljno ulje.
  • Ogulite rajčicu (ne morate, ali moja je upravo zato ne jedu povrće - ne sviđa im se kožica, vidite :)) i narežite je na polukrugove (rekao sam, da?)
  • Pileći file izrežite na trakice (ja sam prerezala, ali možete i kao što ste navikli, glavno da komadi nisu deblji od 1,5 cm), malo odbijte i začinite po ukusu (imam sol, crni papar, curry , korijander, paprika, bosiljak). Ako želite, raspoloženje ili stanje hladnjaka, meso možete zamijeniti kolutovima kobasica - u originalnom receptu je to bilo, ali kod mene je verzija s piletinom više zapela
  • Sir narežite na kriške debljine do 1 cm i malo istrljajte na gruboj ribežu.
  • Narežite gljive (ako ih ima, naravno, ovaj put ih nisam imala) na kriške.
  • Rezali smo papriku ... ali kako želite, rezali smo :))) Dao sam je izrezati na trakice.
  • Cilantro (pa, pazite, samo se ne mrštite :) - Ne volim cilantro - uzmite bilo koje drugo povrće prema vašim željama) rez, bez fanatizma, ne baš mali :)
  • Sve - pripreme su gotove :)
  • Ploče patlidžana malo podmažite majonezom i lagano dodajte i popaprite. Između njih stavljamo komade piletine, gljiva, rajčice, papra i sira - kao što radimo stranice u knjižici.
  • Pečeni patlidžan Paunov rep
  • Sve to odozgo pospite začinskim biljem i ribanim sirom. Po želji vrh možete podmazati majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom ili možete koristiti samo sir i ograničiti se.
  • Pečeni patlidžan Paunov rep
  • Pečeni patlidžan Paunov rep
  • Šalimo svoj Paunov rep u pećnicu na 190-200 stupnjeva i smrzavamo se čekajući 45-50 minuta :)
  • Pečeni patlidžan Paunov rep
  • Pečeni patlidžan Paunov rep
  • Udahnemo predivan miris, polako postavimo stol, otvorimo bijelo vino, kažemo obitelji kako ih volimo i cijenimo, a zatim lagano večeramo i razgovaramo o svemu na svijetu :) ...

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pećnica

tana33
ali što se danas događa na forumu
svaki recept je remek-djelo !!!!
patlidžan ja .... mmmm ....
kirpochka
Carić, Vikul, divan recept !!! I ja sam nekako učinio gotovo isto))) Jako ukusno !!! Primit ću vaš recept na znanje)))
Irgata
prekrasno ... ukusno ...

Svakako ću
Vinokurova
Citat: Korolek
Pileći file narežite na trakice
vau! ima li tamo kokoši?
Vika, reci mi, kao umjetnica umjetniku - je li tvoj patlidžan tako ogroman ili ti je tanjur tako mali? i pojeo ovaj ukusan ... i rekao bi da ih ne volim i da ih malo hranim različitim dobrotama
tana33
Dajte svakom članu obitelji Paunov rep!
Vinokurova
Citat: tana33
ali što se danas događa na forumu
Da, svi su išli u školu, pa se igraju))) Pokazalo se da je to bio vrlo koristan sat !!!
gala10
Vika, Hvala vam! Prekrasno jelo.Vodim ga u oznake. Nadam se da ću još imati vremena za ovo ove sezone.
Elena Tim
Odvučem ih k sebi.
Ispao je prekrasan "rep"!
Vikusik, naše za tebe!
julia007
Vika, Divan recept! Pokušat ćemo ga odvući!
Albinka75
Vika, Jako volim patlidžane u bilo kojem obliku. Hvala na receptu, sigurno ću ga skuhati!
Olechka.s
Vikusik, rep je jako dobar. Volim ove "repove", ali s mesom unutra pa napokon .... Vikus, hvala ti
Carić
Djevojke, draga moja, veliko hvala svima koji su pogledali i nisu pored Kuha prošli zbog zdravlja, "Rep" vam omogućuje da slobodno improvizirate i uopće ne oduzima vrijeme - pećnica radi sve za nas :) Jako volim ovo ! :) Dobar tek, svima! :) Neka bude jaaaako ukusno :)))
Citat: Vinokurova
vau! ima li tamo kokoši?
Što je bez nje? Bez nje (samo s povrćem) pojest će me moja, a piletina je drugačije mlađa i ukusnija
Citat: Vinokurova
Je li to vaš patlidžan tako ogroman ili vam je tanjur tako malen? .. što za dio na fotografiji - za cijelu obitelj Štol
Alenka, svi moji patlidžani su ogromni, pa i tanjuri im se podudaraju :) Ovo je porcija za jedan, u jednom pečenju u mojoj pećnici možete ih skuhati tri :)
Vinokurova
Citat: Korolek
Alenka, svi moji patlidžani su ogromni, pa i tanjuri im se podudaraju :) Ovo je porcija za jedan, u jednom pečenju u mojoj pećnici možete skuhati tri :)
Umirio me ... Idem posjetiti ... tri tanjura taman za mene
Tumanchik
Baš super! Ravan jesenski buket! Nisam samo takav, već takav, oh, oh, oh, oh, oh, oh
Carić
Tumanchik, hvala, Irisha :) Glavno je biti zdrav :) I također - biti sretan :)
IvaNova
Koristio sam ono što je Bog poslao kao "ilustracije u boji" u "knjižici patlidžana". I poslao je tanki komad kuhane svinjetine s niskim udjelom masti (ukradene iz salate), dimljene kobasice, lagano pržene tanjure šampinjona, papriku i rajčicu.
Reći da je ispalo ukusno znači ne reći ništa. Nevjerojatno ukusno, vjerujte mi na riječ.
Sljedeći put ću staviti rajčicu u obliku umaka od Angelina
Pečeni patlidžan Paunov repPatlidžan sa sirom
(ang-kay)

Umak mi se jako svidio
I uopće - prije svega pohvale. Uvlačim ih u često ponavljane sezonske recepte. Hvala vam!
Pečeni patlidžan Paunov rep
Carić
IvaNova, Irac, jako mi je drago što mi je recept dobro došao i što je bio slasan Hvala na živopisnoj fotografiji :)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha