Marmelada od ariša

Kategorija: Slastičarstvo
Marmelada od ariša

Sastojci

Sirovine: ariš, šećer, bilo koje bobice. Šećer
Agar Sušilica

Način kuhanja

  • Marmelada od ariša. Odrezao sam izbojke, cm 20. Kuhajte, nakon vrenja min. 10. Inzistiram na 24 sata. Procijedim juhu. Dodajte šećer na 5 litara. 3 kg šećera. Namočite agar. Kuhajte juhu sa šećerom. Dodajte sok bilo koje bobice za boju. Ulijte agar. Ohladiti nakon ključanja. Točim u zdjelice. Kako zgrabiti režem, osušim u sušilici. Obožavam gumeni okus.

Jelo je dizajnirano za

1 kg

Vrijeme za pripremu:

48h

Bilješka

Prema ovom principu radim puno različitih gumija. Od maslačaka, ljubičica, jabuka, mente, bora.

Valkyr
Recept je, naravno, vrlo zanimljiv! Nestali su izbojci ariša.
A lope u gramima - izdanci, voda, sok i agar?
Klavir
Citat: Valkyr
Recept je, naravno, vrlo zanimljiv!
Glavna stvar je ne pokupiti izbojke tise pogreškom.
I tada samo 400 grama grana tise ubije konja (((
Barquentine
Ne plaši me. Uzmem naručje izdanaka. Učinio sam to 3 puta. Kuham čak 10 litara. Tava. Zajedno s granama. Jednom sam napravio džem od crnogoričnog šipka. Moji to nisu jeli. Tamo sam na proljeće napravila agar i marmeladu. Sad odmah radim marmeladu od crnogoričnog šipka. Marmelada od ariša ima laganu aromu četinjača. Nijansiram bobicama, boja juhe je mutno zelena. Pravila marmeladu 3 puta. Na fotografiji toniram ogrozdom. Dugo nisam shvaćao. Morao sam dodati agar 3 puta.




Najukusnije je bilo s višnjama. Ariš nakon kuhanja ne baca se. Ponovo kuham i kupam djecu. Marmeladu sam radila od mente, maslačaka, ljubičica. Sad ću se pozabaviti fotografijom. Radim to intuitivno, ali ne čitam otrovnu biljku. Ne ulijevam puno šećera. 0,5 kg po litri juhe
Valkyr
Barquentine, armfuls su različiti. I ariši također. Imate li brata ili sestru?

"Igle se beru tijekom cijelog ljeta, ali najpovoljnije razdoblje je kraj lipnja ili početak kolovoza, jer su tada iglice najbogate askorbinskom kiselinom."

Ali prilikom kuhanja, askorbinska kiselina će nestati.

"Kuhanje grančica ariša tijekom 48 sati izvrstan je lijek za mučne glavobolje, bolove u srcu, kao i za bolesti jetre i bubrega. Ovu juhu treba uzimati tri puta dnevno, po jednu žličicu."
Barquentine
Askorbinska kiselina ne nestaje.Marmelada od ariša evo fotografije naručja. Bolje to učiniti odmah. Igle se tijekom skladištenja mrve i postaju žute.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha