dopleta
Tako je, Alla, puno ovisi o kvaliteti uređaja. Nije ni čudo što sam u receptu napisao da prilikom kupnje morate obratiti pažnju na odsutnost pukotina! I hvala vam što dijelite moju ljubav prema ovim krafnama!
MišYulka
A već sam ih imao dvoje. Dugo su godina ležali u praznom hodu, jer sam se bojao tijesta s kvascem. Prošle godine jedan je definitivno odveden u smeće ;-( Tako mi je žao, sad bi bilo nekoga za dati
Jelen
Dobar dan! Puno vam hvala na ovako divnim krafnama. Nažalost, kad sam posjetio Sankt Peterburg, tada nisam čuo za Boljšu Konjušenju, ali me zabavlja nada da nisam zadnji put bio u Sankt Peterburgu. Sad moje domaćinstvo jede mrvice i prijeti da ih neću dobiti ako ne požurim. Definitivno ću ponoviti i razmisliti više puta. vrlo prikladan mehanički (ležao je u kantama oko 5 godina, sve ruke nisu dopirale)
dopleta
Jelen, za tvoje zdravlje! I vjerujte osobi koja je posjetila tu legendarnu napuhanu kuću, ako ne stotine, onda mnogo desetaka puta - ove krafne su vrlo slične. Iako se s tim, iskreno, nitko ne može usporediti! I hvala na lijepim riječima!
Hir
Citat: Gayane Atabekova
I kažem, ako sam stao, onda sam umro.
Kako točno rečeno! Što se mene tiče.
dopleta
Za stanovnike Sankt Peterburga - sada su ovi tvorci ponča u prodaji u Sve što vam treba i samo 160 rubalja. No, pri kupnji pripazite da na dnu nema praznine i da klip dobro leži na staklu.
Babuška
Citat: Lana
Dobar dan! Kao što vidite na mom profilu, ja sam iz Kislovodska. Dugi niz godina u središtu grada na samom početku Bulevara, poznatom svim gostima grada, od pamtivijeka se nalazio kafić "Krafne", a tamo su pripremali takve krafne i kavu na pijesku. Kafić su uvijek posjećivali stanovnici grada, posebno s djecom tijekom šetnje.
Ilona, Pročitao sam temu i takvu nostalgiju ... A ranije je ova krafna bila na trgu, nasuprot kina Oktyabr, koji je pored robne kuće. Stvarno se želim vratiti u djetinjstvo ...

Oprostite na offtopicu.

Idem staviti tijesto ...
katiyshka
dopleta, dobar dan

A u receptu za lenjingradske krafne, kvasac 15 g - je li svjež ili suh?
dopleta
Katyusha, svježe, prešano. Ovaj je recept toliko star - na tržištu još nije bilo suhog kvasca.
Hir
Citat: dopleta
Pri kupnji pripazite da na dnu nema praznine i da klip dobro leži na staklu.
A za one koji su naručeni s aliexpressa: morate odviti i preurediti klip prema van. Kinezi su to iz nekog razloga zeznuli.
katiyshka
Citat: dopleta
Katyusha, svježa, prešana. Ovaj je recept toliko star - na tržištu još nije bilo suhog kvasca.

Puno ti hvala
mamusi
Citat: Lana
ovaj recept je napravio autentične krafne (mrvice), na moje potpuno zadovoljstvo. Neću kupovati komine, tijesto se može oblikovati ručno, nauljeno. Da, ne tako lijepo, ali jednako ukusno. Puno hvala autoru na receptu.
Pa hvala ti!
A onda sam već počeo mahnito tražiti Internet gdje možete kupiti Pyshechnitsa!
Moj je suprug strastveni obožavatelj ovih krafni.
I nikada u životu nisam jeo, a prvi sam put probao tek u listopadu prošle godine u sanatoriju. Jednom su za doručak iznenada dali Krofne posute prahom. A moj suprug je rekao da ih je jeo u djetinjstvu i obožavao!
A mi prodajemo štandove po gradu ne to! Nešto biskvitno-masno što se izdaje kao krafne!
Hvala na receptu! Ali evo kako "oblikovati rukom"? Ne mislim ...





Citat: dopleta
Za stanovnike Sankt Peterburga - sada su ovi tvorci ponča u prodaji u Sve što trebate i to za samo 160 rubalja. No, pri kupnji pripazite da na dnu nema praznine i da klip dobro leži na staklu.
Šteta, ali mi nismo "Peterburžani".
Pogledajmo u blizinu.
Hvala ti, Larisa na receptu!
Cirre
Citat: mamusi
al, ali mi nismo "Peterburžani".

Kupiti?
dopleta
Citat: mamusi
Ali evo kako "oblikovati rukom"? Ne mislim
Rita, samo uzmi komad tijesta, probuši prstom rupu u sredini i lagano je razvuci.
mamusi
Citat: dopleta
uzmite komad tijesta, probušite prstom rupu u sredini i lagano ga razvucite
Aha !!! Hvala ti, Larisa, ako ga ne kupim, učinit ću to! I to redom 23. veljače, a uskoro i DR sa sinom, pa i suprugom. Bit će sjajno obradovati ih domaćim krafnama.
Hvala na tijestu!
Helen
I ja sam već godinu dana kupljen na Aliju ... samo tko bi ih napravio ... trebaš se sabrati i to učiniti!
mamusi
Citat: Helen
trebaš se sabrati i to učiniti!
Da, Helen, učini to, zar ne!
I podijelite * foto dojmove *.
Treba mi, ravno!
Cekat cu!
Hir
Citat: dopleta
Konzistencija tijesta ne smije biti gusta, lako se ulijeva u kalup
Citat: mamusi
Ali evo kako "oblikovati rukom"? Ne mislim
Citat: dopleta

Rita, samo uzmi komad tijesta, probuši prstom rupu u sredini i lagano je razvuci.
Ni ja to ne mogu shvatiti: tijesto je vodeno!
dopleta
Ako ste registrirani u školskim kolegama, to je vrlo jasno vidljivo, nakon 1,52 minute. 🔗
Hir
Citat: dopleta

Ako ste registrirani u školskim kolegama, to je vrlo jasno vidljivo, nakon 1,52 minute. 🔗
Ali to nije gustoća tijesta koja se može koristiti za mrvljenje.
Činilo mi se, ili ima previše kvasca?
dopleta
Što se tiče konzistencije, ispada da je tijesto potpuno iste, ne guste konzistencije palačinki. Lakše je pokušati i biti uvjeren nego teorijski raspravljati.
Hir
Citat: dopleta
tijesto ispada upravo takvo, a ne gusto, konzistencije palačinki
Nekako sam to uspio. Ne gusta, konzistencija palačinki. Zato nisam mogao zamisliti kako ih je moguće oblikovati rukama.
OgneLo
Citat: dopleta
Ako ti
to je na YouTubeu

dopleta
Citat: dopleta
sada su ove krafne na prodaju
Pristrasno je uspoređivala oboje: drevni sovjetski i moderni. U novom se apsolutno nema na što požaliti - potpuno isti, osim što je sovjetski par milimetara kraći. Ali prilikom kupnje, naravno, trebali biste provjeriti - kako, na bilo koji način i kod bilo koje druge kupnje.
Lenjingradske krafne u mehaničkoj hrenovci Lenjingradske krafne u mehaničkoj hrenovci
dopleta
Testiram kineski. Maslac se zagrijava, kalup se puni tijestom. Nema pukotina, klip čvrsto leži, tijesto ne curi.

Lenjingradske krafne u mehaničkoj hrenovci

I postupak prženja:

Lenjingradske krafne u mehaničkoj hrenovci

Lenjingradske krafne u mehaničkoj hrenovci
Babuška
S Kinezima imam punkciju: tijesto se od nje ne odvaja.
Gayane Atabekova
Babuška, Tanya, nisam radio ni s kineskim. Odbačeni novac. Vjerojatno su Sovjeti bili dobri.
dopleta
Jeste li ga namazali uljem iznutra? A klip, uključujući šipku, čep i njegove rubove? Je li tijesto pregusto? Pristaje li čep čvrsto u stakleni otvor, nema praznina? Obje moje rade jednako dobro.
Babuška
Larissa, da, tijesto je bilo tekuće i sve je jako dobro podmazalo. Čini se da nema praznine. Čini mi se da je plastika nekako tanka u napuhavanju.

Gayane, Oprosti ...
Hir
Citat: Babushka

S Kinezima imam punkciju: tijesto se od nje ne odvaja.
I dobro mi je prošlo.
velli
Jučer sam izvadio svoj agregat. Tijesto je napravljeno prema receptu, neka se digne i napuni. Počeo sam ga umakati u zagrijano ulje i ništa se nije dogodilo. Tijesto se spuštalo u kontinuiranoj masi i nikako se nije željelo odvajati, morao sam nožem odrezati ono što je izašlo. Ispale su bezoblične grudice i nisam dobio niti jednu krafnu. Tijesto mi se jako svidjelo, ali dodala bih još šećera i soli za svoj ukus. Krofne-kuglice vrlo su prozračne, nježne i obilno posute šećerom u prahu i odmah su poletjele s tanjura s čajem i kakaom. Hvala vam Larisochka za recept za slatke krafne. Pokušat ću ponovo napraviti krafne od ovoga sranje "čudotvorni automobili".
dopleta
Citat: velli
Loptaste krafne
Pa, kako tamo mogu ispasti "krafne-kuglice", Valya? Kako se tijesto može spustiti u čvrstu masu? Utikač to ne dopušta! Kad pritisnete klip, otvara se praznina oko opsega i u njega se, u taj razmak, tijesto ističe ravnomjernim prstenom (pod uvjetom da je tijesto ispravno i da je unutrašnjost puffball-a dobro podmazana). Kad se klip otpusti, čep odsiječe ovaj prsten sa stakla, a tanka buduća mrvica pada u ulje koje nabubri i pretvori zlato pred našim očima. Ja (i moja sestra) radim ove krafne od djetinjstva, prvo sa starom sovjetskom krafnom, zatim s kineskom.Ni ne razumijem što tamo možda ne bi uspjelo. Evo, pogledajte video:

Tricia
Hvala na receptu!
Pekla sam u samostalnoj pećnici, jer nema dozatora i ne volim puno ulja. Ali! Svježa kora, klasični duh krafni i tekstura su na svom mjestu - ukusno!
Za koru sam koristio malu tajnu: na gotovo tijesto, koje se raširilo i diglo, neposredno prije sadnje u ćelije posude za kapanje, izlio sam 2 žlice sa strane posude s tijestom. žlice biljnog ulja. Žlicom sam zagrabio potrebnu količinu tijesta, grabeći malo ulja. Pri prženju je davala hrskavu koricu i bilo ju je lakše prenijeti u tavu - sama doza tijesta je skliznula.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha