Čokoladna torta od jagoda

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna torta od jagoda

Sastojci

Tijesto:
Maslac 125 g
Šećer 315 g
Jaja 3 kom.
Brašno 125 g
Brašno u prahu za pecivo 125g
Kakao 85 g
Voda 125 g
Teška krema 125 g
Mlijeko 125 g
Krema:
džem od jagoda 180 g
Gusta krema 315 g
jagoda 250 g
Glazura
Maslac 250 g
Tamna čokolada 250 g

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Istucite maslac sa šećerom, a zatim dodajte jedno po jedno jaje. Kombinirajte sve tekuće sastojke i postupno dodajte umućenom maslacu. Sjedinite kakao s brašnom i dodajte ostatku sastojaka, sve dobro promiješajte. Tijesto je tekuće. Tijesto izlijte u podmazanu i pobrašnjenu posudu. Pecite 1 sat - 1 sat 15 minuta, ovisno o pećnici.
  • Kolač ohladiti i izrezati na 3 dijela.
  • Krema:
  • Za nadjev umutite vrhnje (dodala sam im malo šećera u prahu, a za oko sigurno dodala želatinu). Jagode narežite na polovice. Umjesto džema, u blenderu sam prekinuo svježe jagode.
  • Glazura:
  • Rastopite maslac i dodajte mu nasjeckanu čokoladu, miješajte dok ne postane glatko i hladno.
  • Skupština:
  • Podmažite prvu tortu džemom, zatim stavite malo kreme na jagodu i opet tortu džemom od krema od jagoda. Gornju tortu nemojte mazati kremom. Pravimo glazuru i njome premažemo tortu.

Bilješka


IRINA !!!
NE SUDITE STROGO PRVI PUT JA GOVORIM NIGDJE ILI MOJ RECEPT. RAZBIJANJE KOLAČA ZA ROĐENDAN GODINE NA FOTOGRAFSKOM DVORU I OBLIKU OD 28 CM. RUŽE OD MASTIKA, OPĆENO PRVI PUT JA SAM NJENO IZRADILA I OBLIKOVALA.
bukabuza
IRINA !!!, kakva lijepa torta, volim čokoladu, ali nikad nisam stavljala kremu u kolače, morat ću isprobati vaš recept. odveli u oznake.
IRINA !!!
JAKO JE UKUSNO I NIJE MALO. TAKO BI MI BIO DRAG AKO TKO TREBA. HVALA VAM
Rada-dms
Lijepo i zanimljivo! Pokušat ćemo!
Nema li puno kakaa?
Hoće li 20% kreme djelovati?
IRINA !!!
Stvarno ne raste dobro zbog kakaa, ali okus ispada bogat, a ja sam uzeo 38% kreme i u kremi i u kolaču, mislim da se 20% može koristiti u tijestu
IRINA !!!
Čokoladna torta od jagoda I to je sve.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha