☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Juhe od gljiva Kiseli rezanci s juhom od gljiva

Kiseli rezanci s juhom od gljiva

Kiseli rezanci s juhom od gljiva

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Juha od kiselih rezanaca s gljivama

Sastojci

Set za pileću juhu 0,5 kg.
Svinjske kosti za meso 0,5 kg.
Sušene gljive mala šačica
Tijesto od kvasca 100 g
Mrkva 1 računalo.
Lukovica luk 1 računalo.
Sol ukus
Kiselo vrhnje neobavezna

Način kuhanja

  • Ovu juhu kuham između vremena kada pečem pite.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Stavili smo kuhati juhu bez koštica. Na maloj vatri. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
  • Ali prvo izrežemo masnoću s mesa i skinemo kožu s piletine. Za sada smo ih ostavili po strani.
  • I namočite gljive. Imam vrganje. Imaju najintenzivniji okus gljiva i izvrsno se slažu sa svinjetinom.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Kad je juha gotovo gotova, tamo stavite gljive.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivamaGljive se mogu odmah usitniti. Ali volim ih mljeti kad su malo prokuhane. Izrežemo ih i opet pustimo da plutaju u juhi.
  • Istodobno rastavljamo meso s kostiju. Kosti dajemo psu, a meso šaljemo u juhu.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Vrijeme je da se prži mast i koža.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Stavili smo čvarke sa strane. Ukusni su s malo soli i češnjaka.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Na otopljenoj masti pirjajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Pošaljemo prženje u juhu.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Vrijeme je za test. Bilo koje tijesto s kvascem ide u ovu juhu.
  • Zato se rezanci nazivaju kiselim, jer su napravljeni od kiselog, tj. Tijesta od kvasca. Inače, ukusni rezanci nisu samo čista pšenica, već i heljda, zobena kaša itd.
  • Tijesto treba biti blago neplodno. Kad šešir još uvijek nije ujednačen, kao na fotografiji.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Glavnina tijesta koristi se za pite, kruh itd. Treba nam malo. Komad u sto grama.
  • Dobro ga umijesite, dodajući malo više brašna nego što je potrebno za tijesto za pitu.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Tanko ga razvaljajte. Izrežite rezance.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Odmah je šaljemo na juhu. Pustite da vrije 5-7 minuta.
  • Juha od kiselih rezanaca s gljivama Ulijte tanjur rezanaca. I imamo malo osvježenja prije nego što počnemo peći pite.
  • Dobar tek!

Bilješka

Hranu na posao donosimo u zdjelicama i zagrijavamo. Ponekad se dogovorimo da netko nosi prvo, netko drugo ...
Planirao sam peći pite i rekao sam djevojkama da je juha za mene. Kuhani kiseli rezanci.

Zagrijano u mikro. Jedemo.
Gledam svačija čudna lica ... Gledaju se.
-Što se dogodilo? Nije li juha ukusna?
-Ne. Ukusno. Ali neobično.
Nekoliko tjedana kasnije, opet sam se javio pripremiti juhu. Pitam:
-Što?
-To rezanci. Nismo je okusili.

Ovu juhu zaista treba kušati.
Drugi put su svi tražili recept.
Koji je recept? Samo se umjesto kvasnog tijesta uzima kvasac. A juha je već potpuno drugačija.
Djevojke kažu da su ti rezanci sada čvrsto registrirani kod njih. Ipak bi. Jednostavno i ukusno. I diverzificira stol. A jedan je rekao da je to sada njezina tajna juha s potpisom. Kad želi nekoga iznenaditi, uvijek to skuha.

Moja unuka ovu juhu naziva mrvljenim rezancima. Samo za nju kuham je bez gljiva. Inače, moja je baka također uvijek kuhala ove rezance bez gljiva. Iz nekog razloga, djeca zapravo ne vole duh gljiva.
I njezine jufke punim ne kiselim vrhnjem, već masnim mlijekom i stavim još malo mrkve. Tada je juha prilično slatka. I nježno, nježno.

Arka
Kako zanimljivo! Svakako ću probati! Imate šarene recepte!
olgave

Irina, koji su tvoji neobični recepti. Možete li to učiniti sa suhim gljivama?
karamela
Citat: olgavas
Irina, koji su tvoji neobični recepti. Možete li to učiniti sa suhim gljivama?
Recepti su zapravo prilično osnovni. Još ne kuhaju po selima.
Samo što su mi obje bake jako dobro kuhale. Oboje iz različitih mjesta. Plus još jedna baka bila je u emigraciji nakon rata. Bilo je toliko kuhinja koje nisu bile miješane.
Tako sam naučila od svojih baka. Htjeli vi to ili ne, oni će vas naučiti.

Čini mi se da možete dodati bilo koje gljive. Ni osušen. Jednostavno će okusiti malo drugačije.
Da budem iskren, sušim samo tri vrste gljiva: bijele, poljske vrganje i gljive jasike. Stoga nisam pokušao s gljivama.

olgave


Imam suhe bjeline i medene gljive. Bit će potrebno kuhati s oboje. Da vidimo što je bolje. ...
Hvala na receptu. Podijelite svoje recepte s nama.
karamela
Oh, zaboravio sam napisati: ova juha je, za razliku od obične juhe s rezancima, posebno dobra ne svježe pripremljena, već kad malo odstoji. Srodna je juhi od kupusa koja okus dobiva sljedeći dan.
 

Ostali recepti u odjeljku "Juhe od gljiva"

Gljiva juha s porilukom
Gljiva juha s porilukom
 Zamorčići, juha od vrganja i rezanaca
Zamorčići, juha od vrganja i rezanaca
 Rezanci od patke s vrganjima ... sušeni
Rezanci od patke s vrganjima ... sušeni
 Gljiva juha s polpetama i okruglicama (Delonghi Multicusin)
Gljiva juha s polpetama i okruglicama (Delonghi Multicusin)
 Juha od sira s gljivama i pilećim prsima
Juha od sira s gljivama i pilećim prsima
 Juha od gljiva sa kuglicama sira
Juha od gljiva sa kuglicama sira

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha