Pita od mljevenog mesa i krumpir

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od mljevenog mesa i krumpir

Sastojci

Bilo koje omiljeno tijesto 400 g
Krumpir 200 g
Mljeveno meso bilo sirovo 250 g
Lukovica luk 0,5 kom.
Češnjak 1-2 zuba
Papar, sol ukus
Biljno ulje 2-3 st. l

Način kuhanja

  • Luk i češnjak nasjeckajte na sitno. Ako je mljeveno meso dovoljno suho, otopite sol u 1 žlica. l vode, dodajte papar. Sve dobro promiješajte. Možete dodati svoje omiljene začine - moja kaša, na primjer, ne može bez njih ... pa sam stavio dobru žlicu suhog bosiljka.
  • Podijelite tijesto (volimo kvasac) na 2 dijela 2: 1, bokoVeći dio razvaljajte i stavite u kalup.
  • Izlaganje punjenja prvo ću vam reći kako je predloženo u autorskom receptu, a zatim kao što sam rekao.
  • Izrežite sirovi krumpir u tanku plastiku, položite ga na tijesto "vagom", usput dodajući malo soli.
  • Ja, kako to sada kažu, "znam ove šale", pa krumpir uvijek donosim u al dente - s oguljenim cijelim gomoljima u crvenoj vrećici u mikrovalnoj pećnici ili s istim tim plastičnim masama u tavi s mikroskopskom količinom ulja. Mladi krumpir ne mučim tako, brzo se skuha, ali danas sam bio pohlepan za mladim krumpirom u piti ... Ohladite ga prije stavljanja na tijesto.
  • Dakle, stavite krumpir koji treba uliti, stavite mljeveno meso na vrh, zatvorite tanko razvaljanim malim komadom tijesta, pažljivo i pažljivo slijepo. Izrežite nekoliko rupa.
  • Ovdje autor savjetuje ulijevanje najmanje 3 žlice ulja u ove rupe ... Ja to ne radim (možda se krumpir neće napola ispeći od ovog ulja, koliko se bojim, ali bit će prilično mekan i spreman za sebe ), pogotovo danas su od domaće piletine pekli mljevenu pileću pitu, i to prilično masnu, bilo da je do maslaca.
  • Udaljenost, ako je tijesto kvasac, pola sata ili duže, podmažite maslacem ili jajetom, pecite 30-35 minuta na 180 * u pećnici. Da se peče - izvadite ga iz kalupa izravno vrućeg, poškropite vodom, pokrijte poklopcem 20 minuta.

Jelo je dizajnirano za

950 g

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pećnica, ali i multivarka

Bilješka

Recept sam pronašla, zahvaljujući autoru Aleksandru Romashinu. Pita mi se svidjela: malo frke, puno (dobrog) ukusa!

yasmin
Treba li mljeveno meso biti sirovo?
TATbRHA
Da, yasmin, dodatiala. Istina, autor napominje da ako je tijesto ne kvasac, onda mljeveno meso treba pržiti. Ali ja sam pekla od kvasca i objesila ga.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha