Ratatouille na lisnatom tijestu

Kategorija: Pekarski proizvodi
Ratatouille na lisnatom tijestu

Sastojci

Patlidžan 2 kom
Tikvice ili mlade tikvice 1 računalo
Lukovica luk 2 kom
Mrkva 1 računalo
Bugarski papar 1 računalo.
Češnjak, začini, mljeveni papar ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l
Lisnato tijesto 1 paket
Prepeličje jaje za lizanje 1 računalo.
mozzarella 2 pakiranja

Način kuhanja

  • Uzimamo lisnato tijesto, smotamo ga u sloj, preklopimo na pola, prerežemo na dva dijela i iznutra izrežemo pravokutnik u jedan. Donji čvrsti sloj stavite na lim za pečenje. Podmažite rub vjevericom i izrezanu blanku stavite na čvrsti sloj. Možete jednostavno rezati trake, nanositi ih oko rubova i uvijati u kutovima. Tako dobivamo male strane torte.
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • Priprema podloge za našu tortu.
  • - Nasjeckajte luk, crvenu papriku, mrkvu i češnjak, pržite na biljnom ulju, papar i sol, ako netko voli, možete dodati pastu od rajčice. (Ne sviđa mi se ova opcija) Ohladite i stavite donju tortu.
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • Kuhanje povrća (dvije mogućnosti):
  • 1. opcija. Narežite patlidžan na tanke okrugle kriške i začinite solju, pustite da odstoji i iscijedite sok bez ozljeda. Isto učinite i s tikvicama.
  • - Zatim rajčicu i mocarelu narežite na okrugle kriške.
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • - Popaprite sve slijepe dijelove i rasporedite preklapajući se, izmjenjujući se međusobno, na tijesto.
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • - Povrće poškropite maslinovim uljem i pospite malo suhih začina.
  • - Pecite dugo i zamorno, provjeravajući spremnost patlidžana! Nemojte postavljati temperaturu previsoko, inače rubovi tijesta mogu smeđe i patlidžani neće biti kuhani! Pokrijte vrh folijom ili teflonskim limom ako tijesto počne gorjeti!
  • 2. opcija. Kriške patlidžana, rajčice i tikvice lagano pecite na žaru (ja imam BBK). A onda sve prema shemi u opciji broj 1. Ova je opcija mnogo pouzdanija, jer tijesto i povrće istodobno postižu spremnost i oslobađa se manje soka.
  • Ratatouille na lisnatom tijestu
  • Ako imate puno češnjaka, možete napraviti još jedan supstrat koristeći varivo od češnjaka. Na tavi pirjajte češnjak s maslacem dok ne omekša, zgnječite do pirea, začinite paprom, posolite po ukusu i stavite ohlađen na donji kolač ispod povrća.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Bilješka

Možete i same pite učiniti puno ljepšima! (Učinio sam to silom prilika lijevom rukom)

Tumanchik
Ovo je za moju agloedicinu !!!! Hvala vam !! A nadjev može biti drugačiji !!! Hvala ti puno, draga moja, na ideji!
Rada-dms
tumanofaaaa, nema na čemu!! Postoji pun prostor za kreativnost !! Jako mi je drago što će vam biti od koristi !!!
ang-kay
Dobro! Hvala na receptu.
MariS
Mogu zamisliti kako je to ukusno! I što je najvažnije, još jedan brzi recept.
Hvala vam, radostan - odvukao je k sebi.
Rada-dms
MariS, da, htio sam slanu pitu, pa je ispala nekako dobro! A zimi možete - povrće je dostupno! Hvala vam !!!!!
Felice
Je li moguće povrće prvo kuhati na pari, a zatim za tijesto i u pećnici? Što misliš?
Rada-dms
Felice, Mislim da možete, samo trebate osigurati da nisu jako mokri
Tumanchik
Olga toliko kuha i pamti te. Već ne samo vaši sastojci, već čak i heljdina kaša s jetrom pečena tako - ukusna! Hvala dragi! Danas će čovjek kupiti pivo, želim lažno puhnuti. Sutra ću skuhati i baciti fotografiju!
Tumanchik
Ratatouille na lisnatom tijestu
Pečeno na lažnom lisnatom tijestu. Hvala ti Olga! Istina, postoji problem s mozzarellom, samo sam je posula sirom
Rada-dms
tumanofaaaa, pa, kako su vaši jeli? sočnog izgleda !!! lijep !!!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, pa, kako su vaši jeli? sočnog izgleda !!! lijep !!!
isho kako. Krckanje na oba obraza.Istina, na dno sam dodala kuhano pileće meso, vrlo ukusno
Rada-dms
Citat: Tumanchik

isho kako. Krckanje na oba obraza. Istina, na dno sam dodala kuhano pileće meso, vrlo ukusno
Irisha, posebno hvala na ideji s mesom, svakako ću probati!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha