Svinjska rebra s pečenim šljivama

Kategorija: Mesna jela
Svinjska rebra s pečenim šljivama

Sastojci

Svinjska rebarca 1 kg
crveni luk 3 velike glave
Češnjak 1 mala glava
Sol i papar ukus
Osušene bobice kleke 5-7 kom
Narsharab umak 4-5 st. l.
Sok od nara 250 ml
Lovorov list 5-7 kom
Ruj 1 žličica
Maslinovo ulje za šljive ~ 1 žlica. l.
Začin ~ 1 žličica
Adyghe sol ~ 1 žličica
Med ~ 2 žlice. l.
Šljiva ~ 1 kg
Maslinovo ulje za prženje luka ~ 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Rebra posolite, popaprite i pomiješajte s nasjeckanim kolutovima luka i nasjeckanim kriškama češnjaka, kao da se malo drobi, stavite lovorov list i bobice kleke, napunite sokom nara, pritisnite dolje i stavite u hladnjak da se marinira 2-8 sati.
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Zatim izvadimo rebra iz marinade, podmažemo ih Narsharabom, malo posolimo i popaprimo, stavimo u posudu za pečenje.
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Luk i češnjak bacite na sito i ostavite da se ocijedi, izvadite lovorov list i bobice kleke te ih prelijte na meso.
  • Za prilog od šljiva (suhih šljiva ili bilo koje vrste takvih) ogulite, stavite na lim za pečenje, poškropite maslinovim uljem, pospite kavkaskim začinom, malo adyghe soli, malo podmažite medom.
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Zagrijte pećnicu na 190 ° ©, način konvekcije (ako je dostupan), stavite meso u kalup s poklopcem u vruću pećnicu na donjem sloju, a lim za pečenje sa šljivama na gornji sloj.
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Pecite dok ne omekša (šljive 25-35 minuta, meso 35, 45). Kad je meso gotovo spremno, 5-7 minuta prije kraja, izvadimo oblik, uklonimo poklopac, posipamo rebra sumacom i ostavimo da porumeni.
  • Dok se meso kuha, na malo ulja popržite luk i obavezno ga kuhajte na pari ispod poklopca! Mnogo je sati ležao sa sirovim mesom.
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Poslužite uz bilo koji prilog i naravno uz domaći kruh!
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Svinjska rebra s pečenim šljivama
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

8 sati / 1 sat

Program kuhanja:

Pećnica, tava, ručke.

Bilješka

Bolje je sok od nara uzimati bez prirodnog šećera iz Azerbejdžana. Šljive vrlo dobro uravnotežuju sadržaj masti u rebrima. A jelo je savršeno probavljivo s dobrim crvenim suhim vinom

lettohka ttt
Ukusno !!
Ninelle
Citat: lettohka ttt

Ukusno !!
Pomozi sebi!
Rituslya
Oh, Ninul, može se samo zamisliti da su ta rebra jakooo ukusna!
Tako sočno, tako mirisno, tako miriše !!!! Mmmmmm!
Ninul, hvala!
Svakako ćemo kuhati.
Ninelle
Citat: Rituslya

Oh, Ninul, može se samo zamisliti da su ta rebra jakooo ukusna!
Tako sočno, tako mirisno, tako miriše !!!! Mmmmmm!
Ninul, hvala!
Svakako ćemo kuhati.
Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha