Obrnuta kremasta pita od jagoda

Kategorija: Slastičarstvo
Obrnuta kremasta pita od jagoda

Sastojci

jaje C1 3 kom.
šećer 180 g + 1 žlica. l.
pšenično brašno / stupanj 150 g
badem 30 g
vrhnje 33-35% 150 ml.
bilo koji škrob 1 žličica
svježe jagode 400 pr
sol 1/3 žličice
ekstrakt badema ukus
------ -----
obrazac d 23-25

Način kuhanja

  • Obrnuta kremasta pita od jagodaNasjeckajte bademe.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaOperite jagode, osušite, režite repove. Rezati na kriške debljine 3-4 mm.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaDno kalupa namažite maslacem i pospite šećerom.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaStavite sve jagode na dno kalupa. Pospite škrobom.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaIstucite jaja sa šećerom dok se volumen ne poveća 2,5-3 puta. Masa bi trebala biti poput biskvita. Ako ga pređete žlicom, staza ne traje dugo.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaUmutite hladnu kremu dok ne omekša.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaPomiješajte brašno sa soli, prosijte. Dodajte mrvice badema i promiješajte.
  • Smjesu brašna ulijte u jaje.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaLagano premješajte lopaticom preklapanjem.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaDodajte šlag i okus. Ponovno lagano promiješajte. Na isti način.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaIspada lagano prozračno tijesto.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaIzlijte ga u kalup preko jagoda.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaPecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite dok ne omekša još 10 minuta.
  • Obrnuta kremasta pita od jagodaIsključite pećnicu. Pita neka u njoj odstoji 5 minuta. Shvati.
  • Održavajte formu 20-30 minuta i nježno okrenite na posudu. Ima puno soka i vruć je. Ne opeci se !!!!
  • Pustite da se ohladi i poslužite. Možete prethodno ukrasiti svježim jagodama i mentom.
  • Obrnuta kremasta pita od jagoda
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept iz knjige I. Chadeeve "Pirogologija. Recepti za blagdansko pečenje".
Izvornik:
3 jaja
180 g šećera
150 g brašna
30 g mljevenih badema
150 ml. vrhnje, 33% masti
400 g jagoda
1 žličica škrob
Dopustio sam si dodati sol i bademovu esenciju
Torta je kremastog okusa. Tijesto je mrvičasto, slatko, porozno. Pita bez praška za pecivo, ali dobro se digla, iako nakon malo pečenja i magarac. Vrlo ukusna! Preporuči!

Slični recepti


Pita s jabukama (ang-kay)

Obrnuta kremasta pita od jagoda

Matilda_81
Nosim ga u kante! Još nema jagoda. Ali sljedeće godine ću to sigurno učiniti!
ang-kay
Matilda_81, Gulnara, možete staviti bilo koje voće. Neće biti gore)
Tatjana1103
ang-kay, Angela, pita
ang-kay
Tan, hvala ti. Vrlo je ukusno)
ANGELINA CRNAviše
STRAŠILO LIJEPO. ZASTRAŠUJUĆI UKUS (siguran sam u to)
Ne mogu to ponoviti, ali divit ću mu se s velikim zadovoljstvom !!!
Anđeo - ti si gospodar.
ang-kay
ANGELINA CRNAviše, Natasha, Hvala vam. Zašto to ne možeš ponoviti? Što je tu teško? Ne klevetajte se !!!!
ANGELINA CRNAviše
Anđeo, Ja sam lijena osoba i provalim u bičevanje toliko toga)))))




Da ... Našao sam pristojan izgovor - nemam ni jagode ...
ang-kay
Čisto. Otmaz prihvatio)
ANGELINA CRNAviše
Citat: ang-kay

Čisto. Otmaz prihvatio)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha