Alisa_t
I ja imam takav problem. Ako krumpir pečem s mesom (ili ribom) u pećnici, krumpir je sirov. Zadnji put sam ga držao u pećnici barem sat vremena - nisam čekao, jeo napola pečen. Gljive i meso kuhali su se i mirisali u cijeloj kući. Možda postoji tajna?
Stanovnik za vrijeme leta
Prije pečenja u pećnici, krumpir mora biti lagano prokuhan (doslovno 5-7 minuta) ili kiseliti solju i začinima oko sat vremena
Alisa_t
Odnosno, samo pospite solju i začinima i držite sat vremena? Nisam mogao ni pomisliti ...
tatulja12
Za pečenje u pećnici, krumpir ne režem velik, posipam solju, raznim začinima i ulijem biljno ulje (kiselo vrhnje, majoneza). Sve možete staviti u rukav za pečenje, a na vrh meso.
Alisa_t
Posljednji put sam krumpir uglavnom trljao na gruboj ribež, stavljao ga u tankom sloju, oko 1,5 cm, dodao ulje, stavljao meso za oko 15-20 minuta. Kao rezultat toga, meso je spremno, krumpir nije. Sad pečem u mikrovalnoj prije jela.
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: Alisa_t

Odnosno, samo pospite solju i začinima i držite sat vremena? Nisam mogao ni pomisliti ...

Guru nas je tome naučio
lina
Alisa_t
a sorta krumpira nije se promijenila? Stalno pečem meso / piletinu s krumpirom, ne kuham niti mariniram, režući od plastike na velike komade. Ali dogodi se i da tri različite sorte krumpira padnu u jedno jelo - jedna se već širi, druga je ista, treća je napola pečena.
Alisa_t
Nije promijenio sortu krumpira. Kuha se za oko 25 minuta. Jučer sam pokušao marinirati u soli i začinima - još uvijek je vlažno (držao ga je sat vremena u pećnici), također je postalo crno
lina
Alisa_t
IMHO - isprobajte druge sorte. Osobno ne uzimam krumpir od svekrve, već ga kupujem na tržištu upravo iz razloga što tamo imaju tri sorte, jednu ukusnu, jestivu i hrast uvijek napola pečen. A ja volim krumpir u svim vrstama, ovo mi je glavna hrana
Pa, ili onda zavarite unaprijed. Sjetio sam se - perete narezani krumpir od škroba?
Alisa_t
Volim i krumpir, makar i pomalo sirov. Ali nešto ne izlazi iz pećnice.
Kuhati
Citat: Alisa_t

Volim i krumpir, makar i pomalo sirov. Ali nešto ne izlazi iz pećnice.
Prvo, trebate odlučiti o vremenu, najmanje sat vremena od početka uključivanja pećnice? otprilike sat vremena to je vrlo malo, samo je potrebno oko 20 minuta da se pećnica zagrije, a zatim zagrijavanje samog posuđa u kojem se nalazi krumpir, kolika je temperatura pećnice? Pečem cijelu piletinu s povrćem u pećnici u kotlu od lijevanog željeza 1,5 sata od trenutka kada temperatura počne 220-240 stupnjeva 1 sat i pola sata 180 stupnjeva i također ostavim ovaj kotao u pećnici pola sata pa čak i sat vremena !!! Piletina i krumpir s povrćem u ustima se tope !!!
dopleta
Igore, obratite pozornost na datum pitanja. Tijekom posljednjih deset godina autor je vjerojatno naučio kuhati krumpir.
gawala
Citat: dopleta
Tijekom posljednjih deset godina autor je vjerojatno naučio kuhati krumpir.
Drugi će vam dobro doći ..
dopleta
Čini se da deset godina nije bilo drugih zainteresiranih.
Kuhati
Citat: dopleta

Igore, obratite pozornost na datum pitanja. Tijekom posljednjih deset godina autor je vjerojatno naučio kuhati krumpir.
Ne radi se čak ni o sposobnosti kuhanja, svatko može kuhati krumpir, već o sposobnosti upotrebe pećnice ili druge električne robe !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha