Bomboni na štapiću "Kao u djetinjstvu"

Kategorija: Slastičarstvo
Bomboni na štapiću Kao u djetinjstvu

Sastojci

šećer 10 žlica. l.
voda 5 žlica. l.
ocat 9% stol 1 žličica
vanilija ili esencija po želji

Način kuhanja

  • Kao dijete moja je majka često pravila bombone na štapićima. Ukusne, lijepe i unutra nema gadnih stvari. Sad ih kuham za svoju djecu u istom maminom kalupu.
  • Kombiniramo sastojke.
  • Stavili smo kuhati na srednju vatru. Moramo dobiti uzorak za loptu. Odnosno, ako smjesu ispustimo u vodu, ona će se odmah stvrdnuti.
  • Obično, dok nam zatrebaju, naš budući slatkiš (smjesa) požuti i miris octa nestane. Glavna stvar je ne probaviti, kako ne bi imao gorak okus.
  • U ovom trenutku podmazujemo kalupe biljnim uljem, zatvorimo ih i napunimo karamelom, umetnemo štapiće, pustimo da se ohlade


Irski @
Upravo, slatkiši iz djetinjstva. Sama sam ga kuhala, ali umjesto kalupa koristila sam rezače za kekse za orašaste plodove, a onda sam ponekad trčala kod susjeda po pravi kalup - vjeverice ili zeko, ne sjećam se. Ali ovaj me kalup oduševio, spojite dvije polovice i napunite ih sirupom, sve je tako jednostavno i lako, ali okus .... Oh, uspomene iz djetinjstva, hvala na ugodnim minutama Mart.
Maroshka
Citat: Irishk @
umjesto kalupa
ponekad smo i dalje koristili žlice - kad nije bilo dovoljno plijesni. Zatim iz njih možete izvući meke bombone i uviti ih u spiralni oblik svijeće.
imali smo tri oblika. Moja sestra ih sada ima - medvjeda, ribu i nekoga drugog
Mama je ostala - Djed Mraz, Snježana, Buratino
Imam leptira, ribu, pijetla
lettohka ttt
Opa, nostalgija za djetinjstvom! takav kalup, naslijedio sam ga, još uvijek sovjetske proizvodnje, hvala Marochki na receptu, nosim ga u kasicu prasicu.




Imam jednu solidnu, od dvije polovice, zečiće, vukove, moram pronaći i slikati. Kako pronaći Donijet ću fotografiju.
Marochka, je li moguće pogledati svoje kalupe?
Gayane Atabekova
Cigani su prodavali ove bombone. - viknuo im je Mamalo na vrh pluća. Mamali je pijetao na gruzijskom. Svi su bili u obliku kokera. Očito nisu imali drugi oblik. Koštaju 10 kopejki. Ali majka nas nije kupila, prezirala je. Rekla je da se ne zna u kojim loncima su kuhali. Hvala vam. Povratak u djetinjstvo.
Kremast
Sada postoje razni silikonski kalupi za "kokere", volim ih izrađivati ​​čak i više nego u starim sovjetskim aluminijskim polovicama s nosačem za spajanje. Ali ima hrpu svih vrsta silikonskih kalupa za karamelu.
Anna67
Sjećam se i samo pijetlova. Ne znam tko ga je prodao, možda isti ti Cigani. Bilo je različitih boja i veličina, velike se čine šuplje. Ukusno, skuhala sam ga i uvijek ga pregorjela, ali gorčina me uopće nije mučila.
Venera007
Recite mi zašto se dodaje ocat?
Kremast
Ocat se dodaje kako bi se potaknulo pravilno stvaranje kristalne rešetke karamele.
Anna67
Venera007kažu da izbjegavaju kristalizaciju šećera. Ali nisam razumio zašto ima okus poput bombona u bombonu, činilo mi se isto.
Nastasya78
Hvala na podsjećanju na recept. Još uvijek imam stare sovjetske kalupe za pijetlove: ribu, vjevericu, medvjeda. Nekad ih je moja baka pravila za mene, a sada ja - za svoju djecu.
Natalia
Skuhala sam je, ohladila se, sjela lizati žlicu.
Pjetlići su hladni, djeca su oduševljena. Samo su se novi kalupi, vjerojatno loše podmazani, loše vadili, vadili nožem, nekoliko komada je puklo. Ali već se sve koristilo u ovom obliku
M @ rtočka
Djevojke, ne plaču li takvi bomboni? Kuham sada, a vraćam sutra. Koji je najbolji način čuvanja i gdje?
Mislila sam ga zamotati u film ili staviti u zamrzivač.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha