Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom

Sastojci

Srednje kuhana repa (pekla sam u micri) 0,5 kom.
Mala čvrsta kruška 1 računalo.
Zelena salata (imam rikolu) pola hrpe
Adyghe sir (imam tvrdu, 15% masti.) 50 g
Latice badema (imam pinjole) pregršt
Punjenje gorivom:
Maslinovo ulje (imam senfino ulje) 1 žličica
Balsamico ocat 1 žličica
Umak od soje 1 žličica
Dijon senf 1/3 žličice
Sol ukus

Način kuhanja

  • Danas predlažem vrlo jednostavnu, ali ludo ukusnu salatu. Kuhanje.
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
  • Ciklu narežite na tanke (ne velike) kriške. Polovicu cikle sam prepolovio i narezao ove četvrtine.
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
  • Izrežite krušku na kriške odozgo (nakon što ste je odlijepili od kože, izrezali na 4 dijela i izrezali sredinu).
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
  • Sir narežite na tanke ploške.
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
  • Rukolu rušimo na male komadiće (možete je rezati ako vam se sviđa).
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
  • Pomiješajte komponente za punjenje.
  • Sakupljamo i punimo salatu.
  • Po vrhu pospite orahe, promiješajte.
  • Gotovo!
  • Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Vrijeme za pripremu:

30 min (s pečenjem cikle)

Program kuhanja:

Ručke, mikrovalna

Bilješka

Zašto se salata tako zove? Ne znam. Ovo je ime bilo u autorovoj verziji. Ali svidjelo mi se i ostavila sam ga.
Salata je ispala ludo ukusna (ponavljam)! Izvrsno i sofisticirano na francuskom! Tvrdoća i oštrina kruške isprepleli su se s jedva primjetnom oštrinom i slanošću sira, dodali slatkoću cikle, okliznuli pikantnost rikole, dodali profinjenost pinjola i sve je to zasjenila lagana kiselina preljeva . Samo fontana ukusa !!! I oni se ne zasjenjuju, ne prekidaju, već se nadopunjuju! vrlo suptilna i dobro odabrana kombinacija komponenata.
Ja sam nova u francuskoj kuhinji, ali povezujem je upravo s ovom salatom. Profinjenost, lakoća, profinjenost, ljepota, svjetlina boja i sastojaka, okus i jednostavnost pripreme. Možda griješim u vezi s francuskom kuhinjom ...
Salata je vrlo lagana i na stolu izgleda sjajno.
Ali želim vam skrenuti pažnju na činjenicu da puno toga u njegovom ukusu ovisi o rezanju !!! Ne bih savjetovao da ga narežete na sitne komade, s uobičajenim "kockicama" ili, ne daj Bože, naribate. Izgubit će se sva profinjenost okusa i ljepote. Bit će uobičajena "salatna kaša" od loše kombiniranih proizvoda. I ovdje svaki komad, koji padne na jezik, donosi svoj ukus, a samo njihovo preplitanje daje vam pravu sofisticiranost jela.
Orašasti plodovi mogu se zamijeniti i drugima, bit će dobro, mislim. Samo nemojte pretjerivati! Tako da okus orašastih plodova ne dominira!
Rukola može biti zamijenjena bilo kojom drugom lisnatom salatom. No, osebujni okus rikole ovdje daje poseban dodir salati.
Općenito, pokušajte to učiniti i mislim da nećete požaliti! Ili ćete možda zamisliti Francusku, vitke Francuskinje, mali bistro u ugodnoj pariškoj ulici i nasmijani vlasnik kafića koji vam servira ovu salatu ...

Dopunjavam. Danas sam ponovo napravila ovu salatu. Rukole više nije bilo, stavio sam uobičajenu oakolistnu salatu. Sasvim ... ali ipak profinjenije i ukusnije s rikolom.
Odlučio sam napraviti još preljeva (dobro, kako bi bio bolje zasićen umakom!). Ne ponavljajte moju grešku ni na koji način !!!! Ili smanjite ocat (ostalo možete ostaviti. Iako vam ne treba puno).

Čak sam iz sastojaka uklonila 1 žličicu octa



octena kiselina uništila je cijelu sliku okusa !!
Izgubljena je sofisticiranost i izvor okusa salate. Dominirala je kiselina. Jeli su, naravno, ali to oduševljenje ...nestao je! T h - ne povećavajte preljev (salatu samo malo navlažite njime) i nemojte ga napuniti unaprijed! Neposredno prije posluživanja!
Ovo je moje mišljenje i želje.

Klavir
Guzelka, priznaj! Jeste li istovremeno završili kulinarski fakultet i filologiju ili se izmjenjivali?
Recept je ukusan za čitanje! Ne znam hoću li ga kuhati, ali sigurno ću ga pročitati))
Guzel62
Klavir, Lena. Zaista imam kvalifikaciju kuhara (doduše samo 4 kategorije) ..., ali moje je sveučilište tehničko (inženjer elektrotehnike. Specijalnost "CNC strojevi")
A je li "uredno" pisati? To se jednostavno dogodi ... a volim se i "poigrati" ...

Ali pokušajte napraviti salatu. Za mene je najbolja ocjena "ako je to moja kći". Hranjenje njenog povrća je podvig! Stoga je ovu salatu ne samo pojela sa zadovoljstvom, već je i zatražila da je ponovi i danas !!!
Raduška
Guzelchik, salata je napravljena od mojih omiljenih proizvoda! Svakako ću to učiniti! Dok još imate svojih krušaka, to je točno. Istina, moje kruške nisu toliko trpke, ali mislim da ovo neće naštetiti salati!
Hvala vam na vašoj novoj kulinarskoj umjetnosti!
Valyushechka_ya
Kakva salata !!! ... pojeo bih .... treba mi kruška ...
Bul
Guzelkakva salata !!!!
Svakako ću kuhati.
Hvala vam što dijelite tako jednostavne i ukusne recepte.
Guzel62
Cure! Hvala što ste navratili. Salata je nepretenciozna, ali ukusna! Pokušati uraditi.
Tatka1
Sad bih i takvu salatu zgazila!) Ukusno!
Luna Nord
Danas ću ga skuhati. Imam sve namirnice, pa zašto vući?
Guzel62
Luna Nord, Lyudochka. Učini to! Pogledajte samo moje dodatke na recept. Ne pretjerujte s punjenjem goriva. Onda mi recite svoje mišljenje? Ja sam zainteresiran!
Alena Yurievna
Mmmm ... kakva ukusna poslastica, odnio sam je do oznaka i otrčao po rikolu. Hvala na receptu.




Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom Ja sam s izvještajem
Guzel62
Citat: Alena Yurievna






Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom Ja sam s izvještajem
Oh! Sjajno! Zgodno! Hvala vam što ste donijeli izvještaj. Je li ti se svidjelo? Ili je on samo meni "na duši"?
Alena Yurievna
Nije mi se samo svidio, stvarno je preukusno ukusan. Definitivno ću učiniti više. I Dotsya, najmlađa, to je, doduše, vizualno cijenila. Ali sastojci su svi u njezinom ukusu, zato svakako napravite salatu i ona će je skuhati.
Guzel62
Alena Yurievna, hvala na savjetu. Jako mi je drago što mi je salata pripala ukusu!
I tada se uvijek zabrinem .... da pohvalim recept, i onda pomislim: „Možda sam to samo ja s tako dvosmislenim ukusom? Drugima se to uopće ne sviđa? " Dakle, nisam jedina!
Klavir
Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
Nikad nisam morao probati tako nešto, ali rukolu sam kupio prvi put u životu ... Što da kažem? Oduševljenje, oduševljenje, I opet oduševljenje! I primjesa ogorčenja: koji je to dio? I sam sam osudio dvije trećine!

Naravno, salata nije bila originalna: dimljeni sir, orasi, nikada maslinovo ulje, ali vrlo je ukusna, plus postojala je ideja da se kruške zamrznu u kockama kako bi se zimi napravila salata.

Tko još sumnja - pokušajte odmah.
Guzel62
Klavir, Elena. Hvala vam puno na takvoj recenziji! nakon takvih riječi želim stvarati i stvarati! Vrlo radosno i ugodno!
Drago mi je da vam se svidio i ovaj „izvrsni ukus Francuske“.
Ëlenka
Guzel, napravila ovu salatu danas, vrlo je ukusna. Od promjena: ostaci sira parmezan, orašasti plodovi - indijski orah, maslac - miješani kukuruz i buča. Napravljeno od cjelovite cikle i krušaka i umanjilo gotovo sve u njegovom licu)))
Guzel62
Ëlenka, Elena! Pa rekao sam da je to vrlo lagana, ali vrlo sofisticirana salata !!! Drago mi je da se i vama sviđa. Jednostavno, a ukusno. Kuhajte za zdravlje.
formočka
Ukusan! Guzel, puno hvala!
ispala je tako nježna i lagana i zanimljiva salata.
Rukolu nisam pronašla, uzela sam salatu s okruglim lišćem, neutralnog okusa. A rukolu se još nisam usudio kupiti - skupa je.
ali, prvi put sam kupila balzamični ocat i probala ga. Ova me salata isprovocirala na kupnju.
Hvala vam. a tada su se cikla uglavnom povezivale sa ciklom s češnjakom i haringom ispod bunde ...
Guzel62
formočka, Veronica.Kako mi je drago što sam se usudila isprobati novi recept! Sretna sam što nije razočarao vaša očekivanja. I drago mi je što vas je moj recept potaknuo da kupujete i isprobavate vama nepoznate proizvode. Radi takvih rezultata želim stvarati recepte i dijeliti ih s drugima.
I balzamični ocat koristim puno i često.
IvaNova
Skladna salata! Svježe, svježe, svijetlo) Svidjelo nam se)) Puno vam hvala!
Salata "Moj hir" s kruškom i ciklom
Guzel62
IvaNova, Irina. Hvala na povjerenju. Drago mi je što sam riskirao i što vam se svidjela. Ugodno.
Volgas
Oh, kakva salata. Neću to učiniti sam, naručim u kafiću čim sam tamo. Također dodaju, odnosno podmazuju tanjur ispod salate umakom Teriyaki. Ukusno. Hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha