Plyatsok torta "Smakolyk"

Kategorija: Kulinarski recepti
Plyatsok torta Smakolyk

Sastojci

Tijesto:
Brašno 400 g
Margarin 200 g
Šećer 100 g
Žumanjci 4 stvari.
Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
Prašak za pecivo 1 žlica. l.
Soda (ugasite u kiselom vrhnju) 1 žličica
Gusti pekmez od šljiva,
marelice
ili ogrozd
2 žlice.
Krema:
Kondenzirano mlijeko kuhano 380 g
Krema 33 - 35% 200 g
Maslac 200 g
Proteinska pjena:
Protein 4 stvari.
Šećer 100 g
Škrob 2 žlice. l.
Sjeckani orasi 150 g

Način kuhanja

  • "Smakolyk" se približno prevodi kao "ukusan", "ukusan".
  • Skrećem vam pažnju najjednostavniji od ogromne raznolikosti recepata.
  • Tijesto:
  • U prosijano brašno pomiješano sa sredstvom za rahljanje, utrljajte margarin na gruboj ribež.
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Dodajte žumanjke razmućene sa šećerom, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto.
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Proteinska pjena:
  • Proteinsku pjenu pripremamo na sljedeći način: tucite proteine, postupno dodajući šećer, nastavljajući tući do jake pjene. Na kraju lopaticom umijesite proteine ​​sa škrobom i orasima.
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Stavite tijesto u lim za pečenje obložen pergamentom za pečenje, razvaljajte ili gnječite rukama do debljine oko 5-7 mm, podmažite džemom (ja imam džem od marelica) i prekrijte proteinskom pjenom pomiješanom s orasima.
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Plyatsok torta Smakolyk
  • Tortu pečemo na 180-200 stupnjeva. Celzija oko 40-50 minuta - dok kora ne postane zlatna.
  • Krema:
  • Istucite omekšani maslac dok ne postane pahuljast i izbjeljuje se.
  • Dodajte kondenzirano mlijeko, dobro istucite.
  • Ohlađenu kremu posebno umutite i lagano miješajte ručno ili na najnižoj brzini miksera.
  • Skupština:
  • Pečeni kolač prepolovite, na jedan od slojeva torte stavite kremu i u sredini prekrijte drugim kolačem s proteinskom pjenom !!!
  • Po želji napunite vrh čokoladnim fondantom. Možete napraviti čokoladni sos: rastopiti 100 g maslaca i 100 g čokolade. Upravo sam je prelila kremom i posula mrvicama orašastih plodova.
  • Svakako pustite plesače da se namaču 12 sati !!!

Bilješka

Izvor 🔗... union-hm.com / post193655012 /

Marusya
Svetlana, hvala, vrlo ukusan recept! Ovo bi bio komad za jutarnju kavu!)
riba
I to kakav neusporediv rez! A krema u ovom kolaču nije krema od kreme, već sa kondenziranim mlijekom, za mene je boljeg okusa! Označi! Hvala na receptu!
fronya40
Svetlana, pa, kakav je zgodan muškarac dobar !!!!!! Želim to učiniti korisnim, ali jednostavno se ne mogu odlučiti ...
Pjesma
Svetochka! Kakav krasan ples! Lijep! Ukusno!
Fotografija je jednostavno remek-djelo! Izgleda ukusno ... Kako živo! Hvala na receptu!
fomca
Anna, moraš kuhati!

Citat: fronya40
Želim kuhati, ali ne mogu se odlučiti ...
Tatjana, zašto se ne usuditi?! Napokon, ovo je najjednostavniji od svih recepata!
Citat: riba
A krema u ovoj torti nije krema od kreme, već sa kondenziranim mlijekom, za mene je boljeg okusa!
riba, činjenica je da je u izvornom izvoru krema samo krema! I ne vidim njegovo značenje ovdje, svejedno, uostalom, slojevi su međusobno stisnuti s povratkom beze sloja.
Marusya, kuhajte za zdravlje!
Pjesma
Citat: fomca
Anna, moramo kuhati!
Obavezno!
svetlanna
Toliko praška za pecivo? Da li gotovo tijesto potamni? Zamračim se od velikog broja praška za pecivo.
Uviti
Svetochka, još jedan ukusan ples! Kakva ukusna fotografija! Puno vam hvala što ste podijelili recept! Bez oklijevanja ga vodim u oznake.
AlenaT
Sveta, sakupljam tvoje plesove!)))
Dobro sam razumio: standardni lim za pečenje iz pećnice i onda
prepoloviti?
Je li ovo veličina plesa ispada negdje 20 sa 30 cm?
Sonadora
Oh, kako je to ukusno! Svetochka, kako je lijepo! Nemoguće je otrgnuti se od fotografije!
fomca
Citat: svetlanna
Da li gotovo tijesto potamni?
Sveta, dakle ovo je za 400g brašna! A soda se gasi kiselim vrhnjem.Kao što vidite na fotografiji, tijesto nije potamnilo!
Marina, Hvala vam! Pokušao sam. Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe!

Citat: AlenaT
Dobro sam razumio: standardni lim za pečenje iz pećnice i onda
prepoloviti?
AlyonaDa, jesam, ali sami odredite veličinu, prilikom valjanja sam naznačio debljinu tijesta.
Sonadora, Manechka! Hvala vam!
svetlanna
Svetlana, Pokušao sam peći kolače u mladosti, ali to nije raslo zajedno. I sada, u mojoj starosti, postojala je snažna želja da i sama pečem dobrote. Napokon, započet ću s vašim receptom, činilo mi se da bih mogao ispeći ovaj jednostavni kolač. Do 8. ožujka odlučit ću se, možda će susjed imati vrhnja (dok se tele još uvijek hrani, mlijeka nema), ne želim ga kupovati u trgovini, poklanjaju ga puder. Hvala na receptu.
fomca
Citat: svetlanna
Ipak, započet ću s vašim receptom,
Sveta, Čekat ću vaše povratne informacije! Sretno!
medunak
Svetochka, recept ide u kante. Skupljam sve recepte za plack. Svaki put kad pogledam i oblizujem usne. San mi je peći, ali ruke mi još ne sežu. Čini se da vaš posljednji recept nije tako teško izvršiti, trebat će vam manje vremena. Stvarno želim peći.
fronya40
fomca, Pročitao sam na internetu, što je PYATSOK.
ispostavilo se da je PLYATSOK slastičarski proizvod popularan u zapadnoj Ukrajini i Poljskoj, vrlo sličan kolaču, ali u pravilu se peče u pravokutnom obliku. Dio plesa vrlo je karakterističan, a u ovom slučaju rez je nevjerojatan. Živahna je, raznobojna i zamršena zahvaljujući raznolikim slojevima, punjevima i kremama. Osim toga, ovo su uistinu blagdanska pečena roba. U Ukrajini se plešu plesovi za vjenčanja, a oni su različiti, s raznim nadjevima i kremama.
Okus ploča okus je praznika!
vidio dovoljno slika, NEŠTO JE !!! ljepota i slavlje, riječi su prave!
Svakako ću ga kuhati za vikend.
fomca
Citat: plućnjak
Čini se da vaš posljednji recept nije tako teško izvršiti, trebat će vam manje vremena. Stvarno želim peći.
Natalia, stvarno je! Dakle, trebate ispeći i shvatiti što je to svejedno ...

Citat: fronya40

fomca, Pročitao sam na internetu, što je PYATSOK.
Tako smo to već skužili u drugoj temi s plesom, ovdje ovdje
Ilona
Svetik, kako tijesto debelo razvaljati na plehu? I koju veličinu lima imate? Koja je težina plesa? Niste vagali? Ili njegove konačne dimenzije (duljina, širina, visina)? Brojke, hajde!
fomca
Citat: Ilona

Svetik, kako tijesto debelo razvaljati na plehu? I koju veličinu lima imate? Koja je težina plesa? Niste vagali? Ili njegove konačne dimenzije (duljina, širina, visina)? Brojke, hajde!
Pa ... učitelj je došao! Tako strogo !!!! Nitko me u školi nije tako grdio!

Ali propustili ste debljinu razvaljanog tijesta, napisao sam u prvom postu, 5-7 mm. Imao sam standardni lim za pečenje u pećnici, ali nisam razvlačio tijesto po cijelom limu. I tamo, kako netko voli, ako samo ako se tanko razvalja, tada se ne isušuje prilikom pečenja, već gusta - malo se osušim u sastavljenoj torti. Nisam vagala, jer sam to radila za kuću.
svetlanna
Ovo je moj početak. Oprostite na fotografiji.
Plyatsok torta Smakolyk
Plyatsok torta Smakolyk
Ne obraćajte pažnju na boju kolača, ovo je prvi razred brašna, od njega sve pečem, za test nisam kupio bijelo.
Pokazalo se da je tijesto mrvičasto (je li tako?), Umjesto pekmeza koristio sam konfiguraciju (uzalud), razmazao ga po cijeloj površini kolača i tijekom pečenja se raširio po rubovima. Moja proteinska pjena jako je pukla, baš poput ledene pločice i ispao je tanak sloj, vjerojatno zato što sam tijesto rasporedio po cijelom limu za pečenje. Torta ima okus poput medene torte (moje mišljenje). Općenito, izrezao sam ga, promašio, sakupio, namazao kremom odozgo i poškropio kakaom, ostavio da se preko noći upije na prozorskoj dasci (gdje treba?). 12 sati nisam čekao, ujutro sam odrezao kus i jeo ga uz čaj, a ostatak stavio u hladnjak. Ovo mi je prva torta, tako da je okusa jako dobar. Da, kremu, nažalost, nisu napravili vaši (napisala sam o kremi), ali čim hoću, odmah ću to učiniti s vašom kremom. Krema od kiselog vrhnja, našla sam je ovdje na forumu, ima okus poput fila.Općenito, za mene "vrag" nije kvrgav. Pa ipak, za nas se pokazalo da je to tako ogromna torta, navikli smo se na 0,5 kg trgovine.
fomca
Sveta, uspjeli ste! Hvala na izvještaju!

Citat: svetlanna
Pokazalo se da je tijesto mrvičasto (zar ne?)
dakle ovo je tijesto od tijesta - to je točno!
Citat: svetlanna
ostavljeno da se namače na prozorskoj dasci preko noći (gdje je?)
Stavio sam je u hladnjak - zašto se namakati tamo, sloj?

Pa to je to - možete ići na nove visine!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha