Bezopasni grumen od pilećih prsa

Kategorija: Mesna jela
Bezopasni grumen od pilećih prsa

Sastojci

Pileća prsa 400 gr (imao sam 270 gr)
Jaja 1 računalo
Soda 1/4 h l
Kefir (imam 2% jogurta) 3 žlice
Sol papar, Ukus
Omiljeni začini i začinsko bilje (pušila sam papriku, curry, muškatni oraščić, kordamom, sušeni češnjak) Ukus
Kukuruzno brašno (za posipanje) Otprilike 50 g
Sušena mrvica lavaša (za posipanje) Otprilike gr 15

Način kuhanja

  • 1. Pileći file izrežite na komade otprilike 1 cm.
  • 2. Stavite u posudu, posolite, popaprite, dodajte začinsko bilje i začine, sodu. Mi miješamo.
  • 3. Jaje istucite vilicom i pomiješajte s kefirom.
  • 4. Ulijte ovu smjesu u piletinu, promiješajte i pustite da odstoji 20 minuta (možete više! Ništa se neće dogoditi.)
  • Bezopasni grumen od pilećih prsa
  • 5. Ulijte brašno za uklanjanje kostiju i pospite kriške pohanog mesa. Učinio sam to na dva načina.
  • Ovdje u kukuruznom brašnu.
  • Bezopasni grumen od pilećih prsa Bezopasni grumen od pilećih prsa
  • Ali u mrvicama od sušenog lavaša.
  • Bezopasni grumen od pilećih prsa Bezopasni grumen od pilećih prsa
  • 6. Stavite lim za pečenje. Stavio sam neljepljivu prostirku.
  • Bezopasni grumen od pilećih prsa
  • 7. Pečemo 25 minuta na 180-200 gr u zagrijanoj pećnici. samo nemojte pretjerano sušiti !!!
  • Tijekom kuhanja možete jednom preokrenuti komade.


Jelo je dizajnirano za

400 g (imam 270 g)

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 1 sat

Program kuhanja:

Ručke, pećnica

Bilješka

Ponekad želite ukusne grumenke .. sočne, bezopasne, ali da budu brže. Da ne trči za njima u McDag? A ako je u hladnjaku pileći file, onda jedan, dva i .... molim vas, idite na stol! Hranit će se i djeca i odrasli. I što je najvažnije, sigurni ste da tamo nisu strpane nikakve kemikalije i smeće, nisu prženi u užeglom, koncentriranom ulju i danima nisu ležali na policama.
Možete jesti sigurno i hraniti djecu.
Dobar tek!
Bezopasni grumen od pilećih prsa

Ideja posuđena od asinitarelki

Rick
Dječje omiljeno jelo. Dok uzimam oznake, jer je dijete kod bake na odmoru. A možda će se sad baka povući Guzel, hvala na receptu!
Guzel62
Rick, Eugene! Koliko ste brzi? Nisam imao vremena za pisanje, a ti si tu! Hvala što ste navratili. Ugodno. Pokušajte kuhati ... možda će vam se svidjeti. Pogotovo kćeri.
Larssevsk
Guzel, ovaj put neću oklijevati i pitati. Zašto staviti sodu bikarbonu? Što daje?

Rick
Citat: Guzel62

Rick, Eugene! Koliko ste brzi? Nisam imao vremena za pisanje, a ti si tu! Hvala što ste navratili. Ugodno. Pokušajte kuhati ... možda će vam se svidjeti. Pogotovo kćeri.
Tako da imam nos za grumenke
Imam sina) Pa, u redu je)
Trebalo bi mi se svidjeti, on ovo voli)
Guzel62
Larssevsk, Larissa. Teško mogu znanstveno objasniti, ali u interakciji s kefirom djeluje kao marinator. Struktura fileta postaje drugačija ... kao da je rahlija, sočnija ... slična posnoj svinjetini. Za dojke je ovo važno. Malo je suha.
Dugo sam vidio taj princip u Lyudochki (lappl1) u jednom od recepata. Tada sam se i iznenadio, ali nakon što sam probao, bio sam uvjeren da je to tako.




Rick, Žao mi je! 🙏🏻 Pogrešno! Bez uvrede?

Ili je ovo možda znak? Treba li postojati kći?

alba i atra
Citat: Larssevsk

Guzel, ovaj put neću oklijevati i pitati. Zašto staviti sodu bikarbonu? Što daje?
Dodaje mekoću, Laris.
Također možete sipati malo sode u sirovi file, promiješati i pustiti da odstoji, a zatim soda isprati, a zatim slijediti recept.
Još uvijek je dobra za jetru, ispast će mrvičasta.
Tatka1
Guzelka, moj Gleb nije na tvojim grumenovima. Kako ih voli, jednostavno je nemoguće prenijeti. Od djetinjstva sam mu uvijek kuhala. Sada označite i svoj recept knjižnom oznakom!
Hvala vam!)))
Larssevsk
Citat: Guzel62
Struktura fileta postaje drugačija
Prokletstvo, napokon sam riješio zagonetku. Jedan restoran poslužuje zapanjujuće sočne i ukusne dojke. Pokušavao sam saznati tajnu.Šute kao partizani. Jedan mi je konobar šapnuo da je nekako kiselio u balzamičnom octu. Pokušao sam. Sva vlaknasta struktura je nestala, a grudi su bile gadne. Shvatio sam da imaju neku drugu tajnu, ali je nisu odali. E sad, zahvaljujući Guzelki, znam ga




I hvala Lenochki
Rick
Citat: Guzel62
Oprosti, Rick! 🙏🏻 Pogrešno! Bez uvrede
Oh! Pa, o čemu to govoriš?)

Citat: Guzel62
Ili je ovo možda znak? Treba li postojati kći?
Čekaj i vidi)
Guzel62
Citat: Rick


Čekaj i vidi)
Pričekajmo ...
Gđa. Addams
Larissa, na forumu dugo vremena recept - Pileći file "Svinjski komadi" , koju vole mnogi, uključujući mene (posebno za pileća ili pureća prsa - radim to s umakom od soje i balzamičnim octom). I ovdje kefir gasi sodu.

Guzel, hvala na receptu, jer je upravo mariniran u kefiru, isprobat ću i ovu opciju!
marina-mm
Guzel, dobar recept
A 3 čaše kefira? Činilo mi se puno
Guzel62
Citat: marina-mm

Guzel, dobar recept
A 3 čaše kefira? Činilo mi se puno
Zašto? 3 žlice !!!!
marina-mm
Guzel, hvala na ispravljanju, bilo je st, ovo je čaša za mene
Vladimirovna
Guzel, hvala na receptu !! Danas sam napravio kilogram od kilograma. Pa, ispalo je vrlo ukusno. Istina, bila sam lijena da uključim pećnicu i pržila se na tavi. Ali natočila je samo malo ulja. I, za razliku od recepta s limunom, apsolutno nema ribljeg okusa. Sljedeći ću put to učiniti u princezi ili u pećnici.
Guzel62
Vladimirovna, Jako mi je drago što vam se svidjelo! Hvala što ste riskirali.
VolzhankaD
Hvala, sigurno ću probati. Kotrljam svoje grumenove malo drugačije. Paniranje radim od ostataka kruha kako sam ovdje pročitao (ostatke kruhova i crne štruce provučem kroz sitnu ribež na mašini za kuhanje, a zatim osušim mrvice u pećnici), dodam najmanje 1/3 brašna (raž može se koristiti) i malo papra. Nekako sam zaboravio dodati brašno, a kora je otpala s piletine.
tany81
Guzel62, Kuham prema vašim receptima i grumenovima, te zobene pahuljice, cupcake u šalici, rolat, zobene pahuljice. Nisam očekivao da ću tako ukusne uravnotežene i brze obroke dobiti od originalnih proizvoda. Hvala vam. Još uvijek čekam vaše recepte
Guzel62
tany81, Tanja. Jako sam zadovoljan što vam se sviđaju moji recepti i dobro vam dolaze u životu. Ravno ... dirnuto.
Egzokat
Hvala na receptu, ispale su vrlo ukusne stvari!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha