Umak od naranče karamela

Kategorija: Umaci
Umak od naranče karamela

Sastojci

* Vinski ocat 125 ml.
* Svježe iscijeđeni sok od naranče 125 ml.
* Šećer 250 g
* Zvjezdani anis 2 zvjezdice
* Karanfil 5 boca.
* Paprika 5 planina.
* Mljeveni kardamon 0,25 žličice

Način kuhanja

  • Umutite zvjezdasti anis, klinčiće i papar u mužaru (bez fanatizma, ne u prah).
  • U lonac ulijte ocat i sok, dodajte mljevene začine. Stavite na vatru, pustite da zavrije.
  • Zagrijavajte na laganoj vatri 4-5 minuta. Naprezanje.
  • Procijeđenu tekućinu vratite u tavu, dodajte granulirani šećer, pustite da zavrije. Smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 7 minuta. Umak ulijte u bocu. Ohladite i ohladite.
  • Umak je vrlo dobar za pečenje, prije završetka postupka, za stvaranje aromatične, svijetle površine karamele.
  • U desertima će biti prikladna i začinjena limunska nota ovog umaka.
  • Također za ljubitelje slatko-kiselih nijansi, u mesnim jelima, ovaj umak je pogodan.

Bilješka

Ovaj umak zasnovan je na Admin receptu (hvala, Tanya !!!)
Umak od naranče karamelaKrema od balzamika
(Administrator)

Ikra
Tako ukusno! Hitno primljen u službu! Vrlo korisno za sve vrste zimskih slastica.
Trishka
Odmah sam pomislio na Novu godinu ...
Hvala na receptu, uzeo ga je!
Dixsi
Čarobno i jednostavno kulinarsko čudo. Odnio sam ga na kartice. Hvala vam!
Kremast
ANGELINA CRNAviše, Natasha, pa, kako ste znali da sam danas želio ispeći neku vrstu umaka od vrhnja od naranče? Kako je? Sad imam točan vektor. Ali isprva nisam planirao koristiti zvjezdasti anis s klinčićima, ali sada ću probati ovu kombinaciju. Hvala na receptu!
zvezda
Natasha, Kako lijepo! Mogu li ovdje sjesti mandarine?
Alevtina, nećete vjerovati .. Gledam naranče i razmišljam, pa, što učiniti?
ANGELINA CRNAviše
Irina, Ksyusha, Lika, Alevtina, Olya, hvala na pažnji prema receptu.

Citat: zvezda
Mogu li ovdje sjesti mandarine?
Ol, ni ne znam .... Za mene mandarine nisu toliko izražajne kao naranča. U mandarinama samo kora ima zadivljujući miris (pa čak i tada ne sve sorte) Isprobajte, možda se ispostavi da je to vaš umak koji će postati duševniji od naranče.
Rada-dms
ANGELINA CRNAviše, cool kako je izmišljeno, uzeo je oznake!
ANGELINA CRNAviše
Citat: Rada-dms
odnio na kartice!
Ol, bit će mi drago ako vam se sviđa u gotovom obliku.
Rada-dms
ANGELINA CRNAviše, da to volim!
ANGELINA CRNAviše
U glavi mi se vrti još jedan "projekt" umaka. Razmislit ću kako to najbolje učiniti))
Rada-dms
ANGELINA CRNAviše, Već mučim svojim octom, razrađujem sastav!
ANGELINA CRNAviše
Nisam ni znao da se takvi umaci mogu raditi od octa. Ideja mi se jako svidjela.
zvezda
Citat: ANGELINA BLACKviše
od octa
Evo me vrana ... Već sam htio izrezati naranče ... i nisam primijetio ocat, imam samo jabučni jabuk ... hoće li ići? A, postoji i jedan uobičajeni. Ili se odvesti do trgovine po vino?
ANGELINA CRNAviše
Olya, prikladan je bilo koji ocat - vino, jabuka, pa čak i bijeli. Imam 6%.
zvezda
Natasha, Hvala vam! Otišao sam se svući .. inače sam već imao jednu nogu do izlaza! Idem kuhati u Kenwood!
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
inače sam već imao jednu nogu do izlaza.
Divlja zvijer
Za umak postoji sve: anis, klinčić, pa čak i naranča. Ali stvorit ću sutra, ali za sada ga povlačim po oznakama.




Citat: zvezda
Ili se odvesti do trgovine po vino?
Olya, noću samo naši ljudi idu po ocat.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wildebeest
noću samo naši ljudi idu po ocat.
Ne bojim se ove riječi ... idem ... taksijem ...
Divlja zvijer
ANGELINA CRNAviše, Natasha, Olya ima trgovinu u susjednoj kući, neće je odvesti taksijem.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wildebeest
Natasha, Olya ima trgovinu u susjednoj kući, neće je odvesti taksijem.
Oh ... Semyon Semyonich ...................
zvezda
Pa, oni su se sprdali ... Našao sam vinsko u svojim kantama i kuhao ga noću! Neka vas boja ne uznemirava (u kutlači je bio confit od trešnje i nisam je posebno prao)
slasno, pokušat ću priložiti .. izvijestit ću! Eto, Angelina krafne su sljedeće!Umak od naranče karamela
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
Neka vas boja ne uznemirava (u kutlači je bio confit od trešnje i nisam je posebno prao)
I to ... prilično zanimljiva nijansa. Onda mi reci kakav je bio okus. Vrlo zanimljivo.
zvezda
Tako da sada znam (probao sam već, samo što sam napravio dvostruku porciju .. zašto gubiti vrijeme na sitnice) ukusno! Vidjet ću kombinaciju s onim što mi se više sviđa!
Divlja zvijer
Citat: zvezda
Eto, Angelina krafne su sljedeće!
Olyushka, gdje su ove krafne? Stvarno mi treba.
zvezda
Svetochka,
Mafini od jabučnih krafni (ang-kay)

Umak od naranče karamela
Divlja zvijer
zvezda, Olga, poljubit ću te. Onda, ako želite.
zvezda
Citat: Wildebeest
želite
Želim ..
Gayane Atabekova
ANGELINA CRNAviše, Natasha, jako me zanimao ovaj umak zbog njegove jednostavnosti pripreme. Ako možete detaljnije objasniti lutkama kako ga koristiti i kako ga skladištiti.
ANGELINA CRNAviše
Gayane, umak se čuva u hladnjaku. Bolje u staklenim, a ne u plastičnim posudama.
Upotreba - za pripremu raznih marinada, dodavanje u deserte, za podmazivanje pečenih proizvoda, za stvaranje boje, za podmazivanje površine pečenih jela, u principu i za nijansiranje (apetitna zlatnosmeđa kora)
Koristi se mala količina. Vrijedno je probati umak po ukusu i bit će jasno KOLIKO ga možete dodati za namjeravanu svrhu.
Gayane Atabekova
ANGELINA CRNAviše, Mogu li četkom namazati gotov kolač? Hoće li biti poput slatkog? Žao mi je što to pitam, ali više sam prijatelj s mesom nego sa pekarskim proizvodima.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Gayane Atabekova
Mogu li četkom četkati gotovu tortu? Hoće li biti poput slatkog?
Ne, neće biti tako slatko. Na primjer, možete namazati pite, umjesto brbljanja jaja, tako da postanu rumene.

Gayane Atabekova
ANGELINA CRNAviše, Natasha, hvala ti.
zvezda
Natasha, zbog ovog umaka, dogodilo se to danas!
Susjed je ušao na promjenu i pita što to radiš .. vino? Kažem ne .. Ona-što tako smrdi?
Ukratko, pola sata kasnije došla su još dva ... razgovor:
-Što ovdje kuhaš?
- Ništa, samo idem.
-Kakav je miris toliko ugodno čudan, podsjeća na nešto?
- Jučer sam napravila umak.
- Definitivno nije alkohol?
-Vidite sami ...
Otvorim kredenc, a tamo ... votka, konjak, Amaretto, Martini, liker (2 vrste), vino u dvorani
Počeo sam objašnjavati da je ovo sve za pečenje ... Tada, kad sam sam izašao na ulicu i ponovno ušao u kuću, shvatio sam .. očito je vinski ocat dao takvu aromu! A ja samo imam umak na stolu .. otvoren.
Divlja zvijer
Citat: ANGELINA BLACKviše
Upotreba - za pripremu raznih marinada, dodavanje u deserte, za podmazivanje pečenih proizvoda, za stvaranje boje, za podmazivanje površine pečenih jela, u principu i za nijansiranje (apetitna zlatnosmeđa kora)
Koristi se mala količina. Vrijedno je probati umak po ukusu i bit će jasno KOLIKO ga možete dodati za namjeravanu svrhu.
Čini se da ću ovaj umak pokvariti malom žlicom ...
ANGELINA CRNAviše
Svetul, prilično je ljut zbog činjenice da je baza ocat. Da, i sok od naranče poput njega)) ALI ... priznajem ... ližem ga i sam, povremeno, nepotrebno.




Citat: zvezda
Zbog ovog umaka i meni se to danas dogodilo!
Izgorjelo .... Olkin svijeća vinarija ...
Divlja zvijer
Citat: ANGELINA BLACKviše
Izgorjeli su ... Vinarija Olkin svijeća ...
Naša se Olya neće pokvariti pod strogom kontrolom susjeda.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wildebeest
Naša se Olya neće pokvariti pod strogom kontrolom susjeda.

Oh-oh-ol ..... i danonoćno bdjenje?
zvezda
Citat: ANGELINA BLACKviše
i danonoćna straža
I ne govori ... nema daha ...ovdje nećete biti razmaženi I to unatoč činjenici da svi znaju, ja ne pijem alkohol, od riječi uopće!
Umjesto krafni Angelin, rastavim balkon ... nema staklene posude za vaš umak: pardon: looking!
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
Rastavljam balkon ... Tražim staklene posude za vaš umak!
Ulijte u bilo koju teglu, ne nužno u bocu.
zvezda
Citat: ANGELINA BLACKviše
tako bilo kojoj banci
Ne ometajte ljepotu! Otići ću u trgovinu i kupiti nešto.
ANGELINA CRNAviše
Pa, odmah, možete otići do staklenke, a zatim, povremeno, kupiti prikladnu bocu ili dekanter))
zvezda
NatashaKakvu sam ljepotu kupila (uzela sam 2 odjednom, za svaki slučaj, odjednom će se pojaviti još koji umak)
Umak od naranče karamelaUmak od naranče karamela
ANGELINA CRNAviše
Ol, izvrsno sunce. Prodaja je nekako aristokratska ...
zvezda
I onda! : girl_dance: Jako mi se sviđa
ANGELINA CRNAviše
Sve mi je puno prozaičnije)) Iako sam za same octe (balzamični i vinski) kupio ovakve vrčeve (ima ih 2)

🔗

zvezda
Natasha, takvi ih ne volim baš onda ih je teško oprati.
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
tada ih je teško oprati.
Ocat je normalan, ali ne ulijevam ništa drugo u njih.
zvezda
Moja kći ima takav maslac!
Erhan
Natasha, a niste pokušali zaliti sladoledom? A onda sam ovdje ulio jednostavan umak od vanilije, ispao je iznenađujuće ukusan.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha