Torta "Nakaza"

Kategorija: Slastičarstvo
Nakazna torta

Sastojci

Za kolače
vrhunsko pšenično brašno 400 grama
maslac 200 grama
žumanjke c-0 3 komada
kiselo vrhnje 50 grama
šećer 150 grama
sol prstohvat
ne gašena soda 1/2 žličice
Za kremu
bjelanjak c-0 3 komada
džem od crnog ribiza (ja imam Maheeva) 180 grama

Način kuhanja

  • Odmah ću napisati o imenu.
  • Recept s web stranice Cook. Autor tvrdi da je to obiteljski recept s dubokim korijenima.
  • Odakle potječe to ime, obiteljska povijest šuti.
  • I tako, krenimo.
  • U posudu ulijte sve brašno, a odozgo grubo naribajte hladni maslac.
  • Napravite mrvicu rukama.
  • Pomiješajte odvojeno kiselo vrhnje, žumanjke, sodu bikarbonu i sol. Istucite malo pjenjačom.
  • Dodajte šećer i opet istucite.
  • Kombinirajte obje smjese. Zamijesite tijesto.
  • Ako je tijesto ljepljivo i mokro dodajte malo brašna.
  • Ako se, naprotiv, mrvi, dodajte još malo kiselog vrhnja.
  • Sakupite tijesto u kuglu, a zatim napravite kobasicu.
  • Na dasci izrezati na 6 jednakih dijelova. Stavite torbu na vrh.
  • Nakazna torta
  • Stavite u hladnjak 1,5-2 sata.
  • Zatim izvadite jedan komad i razvaljajte ga na sagu ili papiru za pečenje u krug debljine 1-2 mm i promjera 26-27 cm. Svaki kolač nasjeckajte vilicom ili štapićem.
  • Imam 3 silikonske prostirke, odjednom sam napravio 3 praznine.
  • Peći-
  • 1. u aparatu za pizzu - stavite prethodno zagrijani i pecite 4-5 minuta, ne više!
  • 2. u pećnici na 180 stupnjeva 5-7 minuta.
  • Na gotovu tortu stavite tanjur promjera oko 25 cm i odrežite višak.
  • Dakle, pripremite sve kolače. Smiri se.
  • Reznice malo osušite. Potpuno ohladiti. Napravite mrvicu.
  • Za kremu odjednom pomiješajte hladne proteine ​​i džem.
  • Istucite dok se ne stegne.
  • Jako dobro bije.
  • Gotova krema je gusta.
  • Nakazna torta
  • Na lim stavite silikonsku prostirku ili komad papira za pečenje.
  • Stavljanje torte na prostirku.
  • Sve torte, stranice i vrh premažemo kremom.
  • Stavili smo lim za pečenje s kolačem u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 10-15 minuta.
  • Izvadimo ga i posipamo mrvicama sa svih strana.
  • Ohladite ga. Stavili smo ga u hladnjak na nekoliko sati. Bolje noću.

Jelo je dizajnirano za

za veliku tvrtku

Vrijeme za pripremu:

nekoliko sati

Program kuhanja:

umutiti, mikser, peć za pizzu i pećnicu

Bilješka

Unatoč smiješnom nazivu, torta se pokazala prekrasnom
Mekan, pomalo ima okus pijeska, ugodne kiseline (bobice naiđu).
Nakazna torta
A svidjelo mi se i što je lagan i nježan.
Preporuči.
Zahvaljujem autoru.

Svakako ću peći. Jedino što ću napraviti je podijeliti tijesto ne na 6 dijelova, već na 8-9 dijelova.
Promjer će biti manji, a sama torta veća.

I dalje.
Ova lopatica mi je puno pomogla prilikom kuhanja
Nakazna torta

Promjer mu je 25 cm. Prije par godina uzeo sam ga na ozon. Vrlo joj je prikladno dobiti pecivo od princeze


I izvadite kolače iz prostirki i prenesite ih tijekom montaže, a gotov kolač premjestite s lima za pečenje.

Alena Besha
Super je kad postoje takvi netaknuti recepti! (y) Jedino što trebate isprobati je pećnica u pečenim proizvodima, na primjer u Tortilki. Ali tada će d kolača biti manje. To znači da kobasicu treba podijeliti na veći broj komada. I vjerojatno će biti veći. Eh, šteta što još nema pećnice ... Svi naleti prestaju zbog ovoga.
Podmosvichka
Citat: Alena Besha
, na primjer u Tortiku.
Alyonushka, u Tortilki će ispasti sjajno

Citat: Alena Besha
Eh, šteta što još nema pećnice.
Da pokucam na susjede.
Ili pitajte Djeda Mraza
Trishka
Kakva zanimljiva torta, nikad nisam srela takvu - da je torta već pečena s kremom u pećnici.
Hvala, Lenochka, uzet ću!
Možete koristiti drugačiji džem, a uvijek će biti drugačiji okus!
Alena Besha
Citat: Podmoskvichka
Ili pitajte Djeda Mraza
Ma, Djed Mraz više neće nositi vreću s poklonima! : crazy: Jer u torbi bi već trebala biti kolica. Pročitat ću Timkinove detektive s kolicima i - ŽELIM! : girl_cray: Morat ćemo to poželjeti za veljaču.
mamusi
I jako me zanimala torta!
(I lopatica ... barem ne izlazi iz ozona!) Helen, hvala što si nam proširila toliko ukusnih poslastica!
Podmosvichka
Citat: Trishka
Nikad nisam sreo tako nešto - tako da je kolač već pečen s kremom u pećnici.
Da se bjelančevine malo zagriju
Citat: Trishka
Možete koristiti različiti džem, a uvijek će biti različit okus
Nakon kušanja mogu vam savjetovati da uzmete kiselo
Citat: Alena Besha
Morat ćemo htjeti u veljači.
Tada će do 8. ožujka biti samo razlog





Citat: mamusi
hvala što ste nam dali toliko dobrih stvari!
Ništa vam nije žao
anavi
Pa klasa !!! A proteini nisu sirovi !!! Predivna torta! Hvala Lenochka! Ipak pokušajte maslac zamijeniti nečim - biljnim, vrhnjem? A puno je kolesterolskog ulja!
Trishka
Citat: Podmoskvichka
zagrijati malo
Tako sam i mislio, iz sigurnosti!
Podmosvichka
Citat: anavi
povrće,
Ako samo za širenje.
Kiselo vrhnje neće raditi, nećete napraviti mrvicu.
Citat: anavi
A puno je kolesterolskog ulja!
Dakle, nije svaki dan. Moj najstariji sin danas ima rođendan, pa, moram se razmaziti.
Odrezao sam 1/8 torte za sebe, pokazalo se da je komad težak samo 100 grama. Podijelite 200 grama maslaca sa 8, dobivamo 25. Uzmite u obzir da ste jeli sendvič
Imam povišen kolesterol, a ponekad ga i dopustim.
Kurbat
Elena, Lena, nemam vremena zapisivati ​​za tobom, a kamoli sve skuhati. Ali hotzaaaa! Hvala, odvukao sam te u rupu!
Podmosvichka
Dajem sve od sebe
Jiri
Lena, i ja to oduzimam! Ima li okus po slatkim medenjacima? Je li krema sva upijena?
Podmosvichka
Oduzeti
Ne, ne liči na medenjake
Struktura je bliža medenom kolaču.
Jiri
Lena, evo izvještaja. Torte su ga podsjetile na Napoleona. Kakva je okusa saznat ćemo sutra.Nakazna torta Slika
Podmosvichka
Ira, slika je impresivna
Danas neću spavati, pričekat ću vašu presudu
Jiri
Podmosvichka, Lena, pa, jako ukusna torta! Iz nekog razloga ispao sam poput Napoleona, istih nježnih kolača i kremastog okusa. Ponovit ću za Božić. Hvala vam na zanimljivom receptu!
Podmosvichka
Uraaaa, otišao je prvi
Ira, tako mi je drago što mi se svidjela torta, jedi je sa zadovoljstvom




Citat: Jiri
Iz nekog razloga ispao sam poput Napoleona, istih nježnih kolača i kremastog okusa.
Ima svoj ukus
Suprug i ja danas smo podijelili posljednji komad.
Pet dana sam savršeno stajao u posudi za torte, nisam se isušio, nisam upio.
Recept sam zapisala u svoju cijenjenu knjigu za stalnu upotrebu
Venka
Izvještavanje o torti!
Vrlo dobar za domaći čaj, općenito nekompliciran.
Torte su se odmah motale na silikonskim prostirkama, izlaze vrlo tanke. A nakon rezidbe ostavila je malo podvrgnutog i ojačati, kako se ne bi slomila. Također sam je sakupio gotovo odmah - izvadio sam je iz pećnice, odsjekao, treba nekoliko minuta da se ohladi, zatim na drugom listu, podmazao kremom, u međuvremenu je druga torta gotova, gotovo pokretna traka i brzo . Trebale su mi 2 žlice kreme po torti (ovo sebi pišem za dalje), inače sam razmazala 3 i nisam imala dovoljno, morala sam malo više.
Prenoćio u kuhinji. Činilo mi se poput vrlo nježnog pjeskovitog, bez krhkosti. I vjerojatno se zaista isplati raditi kolače s manjim promjerom, tako da budu veći, inače je izašao kratki.

Nakazna torta
Podmosvichka
Venka, hvala na izvještaju
Jako sam zadovoljan što su vjerovali receptu.
I nama se jako svidjela ova torta.
Citat: Venka
Torte sam odmah smotala na silikonskim prostirkama,
ja također

Citat: Venka
Činilo mi se poput vrlo nježnog pjeskovitog, bez krhkosti.
To sam i ja
Citat: Venka
I vjerojatno se zaista isplati raditi kolače s manjim promjerom, tako da budu veći, inače je izašao kratki.
Mislila sam i nakon pečenja.

Drago mi je da je torta po vašem ukusu. Jedite sa zadovoljstvom

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha