Bundeva-skuta

Kategorija: Slastičarstvo
Bundeva-skuta

Sastojci

Tijesto
pšenično brašno / stupanj 240 grama
maslac 75 grama
svježi sir (imam domaći) 100g
šećer 100g
med 2 žlice. žlice
soda 1 žličica
vanilija ukus
sol prstohvat
pire od bundeve 1oo gram
Krema 1
jaje 1 komad
pire od bundeve 200 grama
sok od naranče 2-3 st. žlice
brašno 2 žlice. žlice
šećer 3 žlice. žlice
kora od narandže 1 žličica
maslac 150 grama
Krema 2
svježi sir (imam domaći) 200 grama
vrhnje 33% 4-5 st. žlice
šećer u prahu 3 žlice. žlice
vanilija ukus
sok od naranče 2-3 st. žlice
naranča 1 komad

Način kuhanja

  • Pire od bundeve
  • Bundeva-skutaOgulite buču, narežite na tanke ploške. Stavite u mikrovalnu pećnicu pri punoj snazi ​​na 5-7 minuta.
  • Bundeva-skutaIzvaditi, pasirati, pustiti da se ohladi.
  • Tijesto
  • Bundeva-skutaStavite sve sastojke u lonac, maslac treba biti mekan.
  • Bundeva-skutaSve jako dobro izmiješajte kuhačom da nema grudica. Ako je skuta jako suha, protrljajte je kroz sito.
  • Bundeva-skutaStavite na vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Maknite s vatre i dodajte sodu bikarbonu. Masa će se pjeniti. Dobro promiješati.
  • Bundeva-skutaBrašno dodajte postepeno, dobro miješajući. Možda će vam trebati malo manje brašna ili više. Sve ovisi o sadržaju vlage u svježem siru i pireu.
  • Bundeva-skutaTijesto treba biti malo ljepljivo i vrlo mekano.
  • Bundeva-skutaZamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak preko noći.
  • Bundeva-skutaUzmi tijesto. Razvaljajte u tanke kolače između dva lista papira. Nemojte koristiti brašno. Ne možete ga razvaljati bez papira. Vrlo težak proces.
  • Bundeva-skutaPričvrstite predložak (imam poklopac lonca promjera 22 centimetra) i izrežite. Nasjeckajte kolače. Premjestite tortu s papirom u lim za pečenje.
  • Bundeva-skutaPecite na 180 stupnjeva 5-6 minuta. Torte bi trebale samo smeđe, ne presušiti. Dobila sam 7 kolača. Stavite ih u hrpu i pustite da se ohlade.
  • Bundeva-skuta
  • Bundeva-skutaIscijedite sok iz naranče i uklonite koricu
  • Krema 1
  • Bundeva-skutaStavite sve sastojke u lonac, osim ulja, dobro promiješajte i stavite na vatru.
  • Bundeva-skutaUz neprestano miješanje, prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusto. Ohladiti uz stalno miješanje ili pokriti kontaktnom trakom.
  • Bundeva-skutaIstucite mikserom vrlo mekani maslac dok ne pobijeli.
  • Bundeva-skutaU nekoliko koraka dodajte bazu od kreme, svaki put dobro umutite. Trebali biste dobiti bujnu kremu.
  • Krema 2
  • Bundeva-skutaSvježi sir izgnječite miješalicom tako da nema grudica. Ako nema miješalice, protrljajte sito.
  • Bundeva-skutaDodajte šećer u prahu, sok od naranče i vaniliju. Pobijediti. Krema bi trebala biti pahuljasta.
  • Skupština
  • Bundeva-skutaOhlađene kolače podmazujte naizmjence s dvije vrste kreme. Ukrasite kako želite. Bokove sam posula sjeckanom čokoladom, a vrh ukrasila ganacheom.
  • Tortu stavite u hladnjak barem preko noći. Narežite i uživajte.
  • Bundeva-skuta
  • Kuhanje nije teško, glavno je to raditi s ljubavlju prema svojim voljenima)

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Bilješka

Recept je špijunirala Nina superbaka. Hvala vam puno.
Ukusna torta, nisam je ni očekivala. Unatoč činjenici da ne volim (vrlo blago) koricu naranče u pečenim proizvodima, ovdje je bila na svom mjestu. Bez nje ne bi bilo te arome i okusa.
Kolači se jako teško razvaljaju. Trebalo mi je oko 10 minuta da razvaljam jednu tortu. Ako ne za ovo, onda je tortu vrlo jednostavno napraviti, a okus je vrlo ugodan.
Kolači se vrlo dobro dižu, postaju pahuljasti i mekani.
Tortu sam ispekla na DR-u, pekla u nedjelju i jela u utorak. Namočen jako dobro. Par komada preživjelo je par dana, torta je bila nabolje.
Ne postoji okus okusa bundeve, iako je u kolačima i u kremi.
Ako se usudite, nećete požaliti. Visoko preporučeno!

Sonadora
Angelakakva torta! Recite mi, možete li osjetiti buču u njoj kad je spremna?
Zhannptica
Citat: ang-kay
Nema okusa bundeve,
Ako sam dobro razumio
Kroj je strašan
ang-kay
Sonadora, Zhannptica, hvala) Torta je vrlo ukusna, iako sam se i ja s njom oprezno odnosila. Svidjelo se mojoj obitelji. I svi su pojeli više od jednog komada. Mama me zamolila da idem kući s njom. Nije bilo gostiju, ali on bi odletio.
Citat: Sonadora
Recite mi, možete li osjetiti buču u njoj kad je spremna?
Jeanne vam je odgovorila.
Borisyonok
ang-kay, Angela!
Zabavna aplikacija naše omiljene bundeve! A sve sa svježim sirom je sve naše! Bit će potrebno kuhati!
Odnijela sam recept u "kante"!
ang-kay
Lenochka, Ispeći ću je više puta. Pokušat ću na sat vremena sve staviti na hladno. Pa, valja se jako loše, možda će biti i bolje) Ali kolač je ukusan)
celfh
Angela, Zadivljen sam vašom neiscrpnom maštom i vještinom.
ang-kay
Tanyush. Hvala vam. Ali nisam je izmislio, već samo reproducirao.
Borisyonok
Citat: ang-kay
Ali nisam je izmislio, već samo reproducirao
Ponekad je reprodukcija podvig !!!
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, zanimljiva torta, ali još uvijek u kantama za recepte.
ang-kay
Tanyush, zanimljivo i ukusno. I nije baš slatko koliko želite)
Shyrshunchik
Da, nije mi baš slatko, samo je potrebna bundeva. Bit će potrebno nekako izaći na tržište, pa čak i sa suprugom, donijeti ovu buču.
ang-kay
Tan, a vaši se komadi ne prodaju? Imamo cijelu u trgovinama, ali na tržnici možete dobiti komad, ima čak i oguljene i izrezane.
Shyrshunchik
Ne volim kupovati komade, iako će biti vruće obrade, ali svejedno prezirem i ne mogu ništa učiniti.
ang-kay
Čisto. Pa, sve je to pojedinačno. Jasno je da se pere i obrađuje, a ne konzumira sirovo)
Volgas
O ukusu ću reći jedno - ne moje. Zbog bundeve. Ali lijepo je uređena. Vrlo lijepo.
ang-kay
Svetlana, ukus i boja, kako se kaže ... hvala)
zvezda
Angela!!! I opet najviše TO za mene !!!! Obožavam sve što je uključeno u sastav !!!! : a-kiss: Svakako ću probati !!!!


Dodano u ponedjeljak, 17. listopada 2016. 20:24

Tatjana !!! Oprostite ... ni na koji način ne želim uvrijediti: girl_curtsey: I sama sam imala takvih problema .... jednostavno je nemoguće kupiti glavu sira, cijelo meso, bez iznutrica, bez rasutih proizvoda (barem suhog voća, mlijeka začinsko bilje) na tržnici (u trgovini) ..... i možete beskrajno !!!
Doista sam i sama patila s ovim .. dok nisam shvatila da SVE !!! prolazi kroz ljudske ruke !!! Oprostite opet: girl_curtsey: uopće bez uvrede !!!!
ang-kay
Olga, ako volite tortu, bit će mi drago)
zvezda
Baš obožavam buču ... sad samo komadić nemirne muke na balkonu, mora se !!!! I ovdje je
ang-kay
Jedino je jako teško kolače valjati.
zvezda
Pokušat ćemo ... istina takve ljepote neće uspjeti: girl_sad: nema se što ukloniti ... Sve sam izgubila
ang-kay
I ne nužno. Možete samo posuti mrvicama ili čokoladom)
zvezda
xoxotyshka
Angela, Kažem vam još jednom hvala na ovako ukusnoj torti! Nažalost nema fotografije, neću pokazati što je ostalo))). U tijesto sam dodala koricu naranče. Iako ste napisali da se valja bez brašna, ipak sam plovio po dasci, ispale su tanke i ne začepljene pogačice ... Bilo je vrlo nezgodno kotrljati, radio sam to između dva filma.
Kolač je ukusnog, neiskusnog okusa, jednostavan je za napraviti. Sljedeći put ću pokušati napraviti kremu od bundeve ne s maslacem, već s kremom (krema Sundae).
Hvala još jednom!
ang-kay
Galina, za zdravlje) Torta je stvarno ukusna. Također se morate pokušati zaprašiti s malo brašna. Ali vožnja je zaista odvratna.
Napišite ako radite ono što vam se najviše sviđa s kremom. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo.
xoxotyshka
U početku sam klizao kako ste napisali, bio sam istrošen. Dovoljno je malo podmazati nešto brašnom i sve ispada brzo i bez problema. Budući da sam to učinio na taj i onaj način, mogu reći da okus uopće nije patio.
Napisat ću kako hoću. U kolaču nismo imali dovoljno vlage.
Napišem recenziju ako mi se recept zaista svidio. Imam još jedan kolač na umu)
ang-kay
I evo ga za mene, ni mokro ni suho. Ravna ravnoteža. Ali za ravnotežu, ona bi trebala stajati pravo na vrijeme. Stvar je ukusa, naravno, ali vlaga ne škodi. Bit će još nježnije.
xoxotyshka
Jedino sam ostao preko noći i oko 3 sata bez hladnjaka))). Torta je ukusna, a to je najvažnije, a ostalo se može prilagoditi.
xoxotyshka
Angela, Napravila sam kremu od bundeve s kremom. Napravila sam podlogu od kreme od bundeve, vrućoj dodala 100 grama maslaca, pomiješala u hladnjaku. Umutite vrhnje do mekih vrhunca i lagano umiješajte podlogu od kreme.Napravljena torta Milk Girl i ova krema. Uzela sam jednu tortu u posjet, tako da nitko nije razumio s kojom je kremom. Torta je jako dobro natopljena. Nažalost nema fotografije, žurio sam.
Uz kolače s ovog kolača bit će vrlo ukusan i natopljen.
ang-kay
Kvačica, hvala na dijeljenju. Nekako ću se pokušati)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha