Cupcake-medenjaci s mekinjama u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake-medenjaci s mekinjama u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Jaje 4 stvari.
Šećer 200 g
Sol 1/3 žličice
Maslac 130 g
Pšenično brašno 400 g
Pšenične mekinje 50 g
Vanilin 1/2 žličice
Mljeveni suhi đumbir 1/2 žličice
Prašak za pecivo 1 pakiranje
Grožđice 100 g
Orah 100 g

Način kuhanja

  • Isperite i osušite grožđice, orašaste plodove (nisu se uvaljali u brašno, dok su položeni bili su apsolutno suhi).
  • Jaja sam pjenjačom umiješala sa šećerom i solju (točno miješana dok ne postane glatka bez upotrebe miksera). Ulijte u kantu za izradu kruha.
  • Rastopila je maslac i poslala ga smjesi od jaja.
  • Mislim da nije velika razlika koji od ovih sastojaka staviti na prvo mjesto. Važnije je slijediti upute vašeg HP-a za polaganje proizvoda - što je tekuće ili slobodno teče.
  • Prosijano brašno odmah u kantu.
  • Dodano mekinje, vanilin, đumbir, prašak za pecivo.
  • Kuhala sam u načinu 'Cupcake', srednje boje kore. Na mom HP-u potrebno je 2 sata 20 minuta, od čega se 1 sat 10 minuta izravno peče.
  • Na zvučni signal dodane su grožđice i sjeckani orasi.
  • Da provjerim spremnost kolača drvenim ražnjem (usput, pokazalo se da sam unutra vlažan, pa sam ga pekao u načinu 'Pečenje' još 10 minuta).
  • Dali ste da se malo ohladi u kanti. Do njega je bilo lako doći, gotovo je sam iskočio.

Vrijeme za pripremu:

2 sata 30 minuta

Program kuhanja:

Aparat za kruh Endever MB-62, način 'Cupcake'

Bilješka

Ovo je bilo moje prvo iskustvo pečenja muffina u stroju za kruh. U pećnici često i s velikim zadovoljstvom pečem pite, kifle, muffine, ali s obzirom da se u kući pojavio takav 'pomoćnik', morate je isprobati. Obično tučem jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta (za pećnicu), ali onda sam odlučio eksperimentirati i sve učiniti što jednostavnije kako bih razumio za što je pećnica sposobna. Opet, tijesto u ovom receptu prilično je gusto, bilo je zanimljivo može li skupljati brašno sa zidova i mijesiti dok ne postane glatko (svejedno, ovo nije kiflica). Kao rezultat, svi su me ovi trenuci jako zadovoljili. Cupcake se dobro dizao, na zidovima nije bilo brašna, a utrošeno je najmanje truda i vremena. Ono što sam i sam primijetio: ispada da je debljina kore u HP-u veća nego u pećnici (u pećnici je ovaj medenjak mekši ili nešto slično).
Također sam htio dodati cimet u tortu, ali nažalost nije.
Ova verzija torte jako se svidjela mojim ukućanima. Pokušajte zbog zdravlja. Dobar tek.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha