Wiki
Hm ... predlažete da prsa stavite na čuvanje na tuđi balkon?

Jučer sam briškulu izveo u dvorište radi udarnog hlađenja i zakopao u snježni nanos. I zaboravila sam. Tada se uhvatila kao oparena, mislim da ću sada izaći, a susjedove mačke su već proždrle briškulu, to je sigurno šok bit će u pravom smislu riječi
zvezda
Citat: Wiki
predložiti
Je li ovo FAQ? Na koga još misliš ?? Tko smo mi?! Zvijezde?? Ali izbacio si me
Wiki
Nemam baš naviku bockati okrunjene glave
zvezda
Pozdrav, naša četkica ... Upravo sam te ubio na licu mjesta! Cijeli forum može, ali ona nije! Pogledajte što je Tsatsa (glasom Freindlicha)
Gle, DOBRI LJUDI! što se radi !! Prave mi dud, prestani! Ti si mi poput kćeri, ali to je sve
Ilmirushka
Citat: zvezda
Izbaciti
izbačen, izbačen! WAAAh!
Wiki
Citat: zvezda
Ti si mi poput kćeri
Oprosti mama
zvezda
Citat: Wiki
oni
Ispljuni TE
Svetlana62
Djevojke, jako ih zanima recept. Svi imate nevjerojatno lijepo meso! Odlučio sam probati, ukiselio prema receptu, stajao tri dana, sad ga kuham u crtiću na zagrijavanju. Pomozite odrediti vrijeme. Imam komad svinjskog mesa s tankim rebrima, težine 600 grama, debljine 4,5 cm. Koliko dugo treba kuhati?
zvezda
Svetlana62, Dobro Wiki Otprilike sam istu briškulu radila 3 sata i bila je u CF! Ne mogu reći, još to nisam učinio, a kuhati ću drugom metodom, Natasha (AUUUU ...)) nazovite ili pokušajte Vicki
Svetlana62
Olya, na Wiki bez rebara bio. A Natasha ne sada na mreži. Na četvrtom sam satu kuhanja. To radim u vrećici za pečenje. Otvorio sam višestruki poklopac, pomirisao ga, popravio, uopće ne miriši. Mislila sam prepoznati miris. Neuspjeh.
Gospode 68
Ako je s rebrima, onda je vrijeme bolje povećati na barem 5-6 sati. Bilo bi bolje raditi metodu suvid bez rebara. Pa, nije za kosti ova metoda. Ne sjećam se točno, ali nešto je povezano s mikroorganizmima. Možete ih odrezati i biti prvi koji će ih pojesti.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wiki
Pokazat ću vam DESNO
Koja ljepotica !!!

Citat: Wiki
Mukh je rekao da ima okus poput dobre šunke, zbog čega sam pomislio da ga (ne mog supruga, već šunku) napravim na ovaj način.
Danas radim svinjski karbonat (mogao sam dobiti šunku, ali odlučio sam drugačije))




Citat: zvezda
Igrat ću topništvo ..
A mi govorimo o Gundyavaya ...





Citat: Lord 68

Ako je s rebrima, onda je vrijeme bolje povećati na barem 5-6 sati. Bilo bi bolje raditi metodu suvid bez rebara. Pa, nije za kosti ova metoda. Ne sjećam se točno, ali nešto je povezano s mikroorganizmima. Možete ih odrezati i biti prvi koji će ih pojesti.
Da, da, Sash, također sam pročitao da sous vide treba raditi bez kostiju.
Svetlana62
Gospode 68, Aleksandre, Hvala vam! Pokušat ću kuhati 6 sati da budem siguran. Rebra su tanka, ali mesnata, a u vrijeme Natashinog objavljivanja recepta nisam imao još jedan komad svinjskog mesa. Da, i sous-vid me nekako nije nadahnjivao sve ove godine. Pilot projekt za mene, jednostavno nisam mogao proći pored takve ljepote. Ako uspijem, kuhat ću prema pravilima i proučiti materijal. Hvala na nagovještaju!
Gospode 68
Svetlana. Čemu takav pesimizam. Svakako će uspjeti. A ono što je dobro kod suvid metode, ne možete se bojati dugog vremena kuhanja. Štoviše, mnogi se slatkiši moraju dugo kuhati i na niskim temperaturama. Uspjet ćeš. Ne zaboravite fotografiju i naknadni pregled u studio.
Svetlana62
Hvala vam, Aleksandre!
Wiki
Citat: Lord 68
Možete ih odrezati i biti prvi koji će ih pojesti.
Upravo sam to učinila. Naravno, nisam ga jeo sirovog, već sam dinstao puzanje, pa sam stavio ova rebra tamo.

Tada je uslijedio nastavak (kao kod mene i bez nastavka). Jako puno sjedimo, jedemo zeca, hvalimo.Pogotovo ja, kažu, kakvo sočno puzanje. Tada, kad sam počeo uklanjati kosti s tanjura, mislim, otkud zecu rebra i hrskavica ove veličine?
Ispada da sam jeo samo svinjetinu, a kunića nisam ni probao


Gospode 68
Wiki. 👍😂
OlgaGera
Nema dojke, postoji vrat. Napraviti?

Dame, tko koristi tekući dim? Kako mogu pokušati kapati?




Citat: Wiki
Gdje zec ima rebra i hrskavicu ove veličine?
Ponekad ... to se dogodi ...))))

Gospode 68
Citat: OlgaGera
Nema dojke, postoji vrat. Napraviti?
Zašto ne. Dobit ćete drugačiji proizvod, ali jednako ukusan. Baš sam danas dovršio komad vrata, iako sam ga skuhao prema receptu za tambovsku šunku. Moja supruga voli šunku više nego vrat. I dalje će biti deblja. Jela je i samo oblizala usne. Istina, ipak sam izdvojio masnoću.
zvezda
Lelkakapati! Normul će biti!
Wiki, cool ti (ti?!) romane s hranom
Gospode 68
Ali u vezi s tekućim dimom, prolazim. Nikad ga nisam koristio, a nema ni želje. Iako kažu da nije jako štetan, a čak su i neke njegove vrste zdravije od prirodnog pušenja.
zvezda
Citat: Lord 68
neke su njegove vrste zdravije od prirodnog pušenja.
Aleksandre, Prije 6-7 godina jako me zbunilo ovo pitanje, a budući da ne vjerujem nikome (kao što mi je rekla baka unuke drugog rođaka desne nećakinje na fotografiji) i vjerujem sebi i ljudima s kojima sam osobno komuniciram, pronašao sam prijatelje, predao sam 3 vrste dima u laboratorij i vlastiti dim (sakupljao se kondenzat), pa se tako pokazalo da je moj najstrašniji i onaj koji je očišćen i i dalje ga koristite, međutim (također sam izmjerio ... oh, ja sam plemenita dosada) 7gr ide za piletinu tešku 1200. dim! Dakle, poput nitrita, plaše sve, a ostale ... ne bojte se!
OlgaGera

otišao čarati)))

uh .. ispalo je barem nešto razumljivo za napisati ... inače ... solidno "" daje


Gospode 68
Ne bojim se Ol. Samo što moja supruga uopće ne poštuje dimljeno meso, i zato rijetko pušim. I tako postoji vrući pušač. Neki recepti bez dimljenog nisu isti, iako sam zadnju šunku napravila bez dimljene i prilično dobro je otišla.
Yarik
Lelka, Koristim. To radim, samo vidim nasoljeni komad mesa, zatim nešto za smrzavanje, a zatim što jesti, uzmem netkani ubrus ili komad gaze, izbrišem ga ravno iz boce i obrišem komadić meso, pa ga ostavim par sati da se prozrači, osuši, češće izdržavam noć na lođi, a ujutro jedemo))) oštar miris nestane, lagana je aroma pušenja , sviđa nam se
ANGELINA CRNAviše
Citat: Yarik
To radim, samo vidim nasoljeni komad mesa, zatim nešto za smrzavanje, a zatim što jesti, uzmem netkani ubrus ili komad gaze, izbrišem ga ravno iz boce i obrišem komadić meso, pa ga ostavim par sati da se prozrači, osuši, češće izdržavam noć na lođi, a ujutro jedemo))) oštar miris nestane, lagana je aroma pušenja , sviđa nam se
Jaroslavna, ali ovo je zanimljivo. Treba probati.
Jednom smo kupili bocu tekućeg dima. S njim smo u slow-štednjaku radili papaline. A onda se moj muž uspaničio, što je bilo štetno, i naredio da se baci. Koliko vremena prolazi i čita članak o tome da je, da, ovaj tekući dim mnogo sigurniji od procesa pušenja. I bacili su bocu ...
Sada želim ponovno kupiti mali (nećemo ga često koristiti, ali miris izmaglice, u nekim proizvodima, želim)
OlgaGera
Jaroslavna, Nikada nisam koristio. A onda sam poželjela nešto novo.
Pušimo već gotovi. Važna napomena za mene




Citat: ANGELINA BLACKviše
I bacili su bocu ...
Pa sam se provozao oko pola grada. Netuti ... u mreži definitivno ne. Čak sam tražio i ribolov i one Ohotske. Kupio sam ga u maloj otrcanoj trgovini.
I drago mi je kako je bilo))))
ANGELINA CRNAviše
Citat: OlgaGera
Pa sam se provozao oko pola grada. Netuti ... u mreži definitivno ne. Čak sam tražio i ribolov i one Ohotske. Kupio sam ga u maloj otrcanoj trgovini.
Međutim ... Čak sam i ja bila uznemirena zbog nečega.
Wiki
OKO! Imao sam i misli o vratu. A tu je i tekući dim. Hvala svima na dijeljenju
Prokletstvo, kad će prestati žele-meso?
Svetlana62
ANGELINA CRNAviše, Natasha, hvala vam na tako jednostavnom, ukusnom i jeftinom receptu! Ispalo je vrlo ukusno, ali sve je pripremljeno u prolazu, praktički bez mog sudjelovanja. Po mom ukusu ispostavilo se da je to vrsta kuhano-dimljenog prsa, ali puno ukusnija, zadovoljavajuća, gušća konzistencija od mesa iz trgovine, ali apsolutno nježno meso. Reže se poput maslaca, možete ga rezati i vrlo tanko, a komad ostaje fleksibilan. Najvažniji plus: sastav znam sigurno. Kuhala sam ga 7 sati zbog sigurnosti, a u komadu nije bilo rebara, samo nekoliko hrskavica na rubu. Uzela sam dimljenu začinjenu Aidigo papriku, pomalo začinjenu za mene. Sljedeći put ću staviti Aidigo slatko dimljenu papriku. Budući da se proizvod na izlazu pokazao ukusnim, tada ga ne biste trebali začepiti oštrim okusom. Ponovit ću recept jednoznačno! Natasha, hvala ti!
OlgaGera, Lelka, ako želite aromu pušenja, a ne nalazite tekući dim (također sam istodobno izbacio bocu), tada je možete zamijeniti dimljenom soli. Imam jabukovaču, odnosno dimljenu na piljevini od jabuka. Kupila sam ga na iherbu, pakiranje je veliko, traje jako dugo. Zatim, prilikom soljenja, dio nitrita zamijenite dimljenom soli i uzmite običnu, nepušenu papriku. Morat ću i to pokušati učiniti
Veza na sol ispod spojlera.

🔗

ANGELINA CRNAviše
Citat: Svetlana62
Sljedeći put ću staviti Aidigo slatko dimljenu papriku.
Da, Svetul, imam i ja običnog slatkog.

Hvala vam na izvještaju. Evo još jedne osobe ukusne)) - nije li to radost.
Wiki
I nikada nisam pronašao dimljenu. Gdje ga dobivate, molim vas podijelite.
fedorovna1
Wiki, Odnio sam ga u METRO.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wiki
I nikada nisam pronašao dimljenu. Gdje ga dobivate, molim vas podijelite.
Wiki, Kupujem u trgovini začinima (imamo je)
Da ... i također posuđen od Azeri na tržištu.
Wiki
U Metrou mi je istekla propusnica. Na tržnici nas je pitala - samo onu uobičajenu. Eh ...
ANGELINA CRNAviše
Wiki, možete pogledati i stranice za kobasice i proizvođače sira. tamo prodaju i puno začina i začina.
Wiki
Tamo će dostava biti vau. Makar samo s nečim do hrpe, ali zasad se čini da ništa nije potrebno. Ne kuham toliko.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Wiki
ali čini se da zasad ništa nije potrebno. Ne kuham toliko.
Pa onda, ne zamarajte se. Kako će biti tako i biti.
zvezda
Wiki, Već sam ovdje, poput Batmana, gotovo s kartama u zubima za pomoć u jedenju žele mesa, letim !!
Ali ozbiljno, kupujte na iHerbi! Tamo, a što se tiče kvalitete, čak i bolje nego u Metrou i dugo će vam biti dovoljno. Ako je potrebno, potražit ću referencu navečer. Doista postoji cool dimljena paprika, čini se da tamo kupujete psilij? Možda to opet zbunjujem, ali vi definitivno koristite psyllium
ANGELINA CRNAviše
Je li dostava skupa na Herbu?
Wiki
Da, i tu morate uzeti hrpu svega kako biste nekako opravdali dostavu.
I psyllium Ja sam u ljekarni. Kupujem (Fitomucil).
zvezda
Natasha, sada ne mogu reći, ali nije bilo jako skupo, kupili smo za tri i čini se da je izašlo oko 100 rubalja, iako je cijena vjerojatno različita u različitim regijama! A onda često imaju svakakve lepinje .. popusti i pokloni za DR., Dugo je vremena bilo. Ako je potrebno, navečer (kad se vratim) provjeriti! Svejedno ću danas čuvati vaše "škrinje"




Wiki, možda zaista ima smisla napraviti jednu kupnju i razbaciti je po gradovima? Gledajte iz Sankt Peterburga vama SDEK po težini, oko 2 kg koliko će to biti ?? Natasha i prije isporuke nEma: girl_pardon: SSSR nije prisutan ... Gdje to isporučujete ?? Brojte se od Sankt Peterburga do vas .. Mogu vam kupiti i razbaciti se svima, jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
Svejedno ću danas čuvati vaše "škrinje"

Duc Čini se da je ona sa mnom ... zašto bih to trebao čuvati ... I sam čuvam ...




Citat: zvezda
Natasha, a prije tebe isporuka SSSR-a NEMA ... Gdje to isporučuješ?
Živim u Kostromi))
zvezda
To je to Natasha, kao, ključna riječ je kraći koliski skijaš, gdje trčiš kroz šumu ??
ANGELINA CRNAviše
Citat: zvezda
kraći koli skijaš, gdje trčiš kroz šumu ??
I za koju svrhu ste zainteresirani ... Gospođo?
Gospode 68
Wiki.Ne brinite se previše zbog dimljene paprike. Ako vjerujete u odgovore na forumu o kobasicama, 50% ih ne podnosi baš najbolje ili ih koristi vrlo malo. Ovo nije naše začinjanje i neće ga svi dobro probaviti. Možete, naravno, isprobati i sami zaključiti trebate li to ili ne, ali ga namjerno kupiti? Ne bih ga preporučio. Ako ga dobijete, probajte. Nemam je i neću je posebno tražiti.
Wiki
Mene je moja kćer i dalje nekako hvalila. Kao, ovaj je ukus neobičan. Nakon toga gledam, želim probati. Ali naravno da nisam spreman platiti dostavu skuplju od same paprike. Ako me uhvate, kupit ću ga, ako me ne uhvate, umrijet ću ne znajući okus dimljene paprike
OlgaGera
Citat: Wiki
okus dimljene paprike
preuzeo ozon
Možda potaknite općenitu dostavu s djevojkama.
Wiki
I opet - e. Upravo sam napravio narudžbu za ozon, mogao sam je tamo ugurati, sve plaćam dostavu poštom.

Hvala svima! Mislit ću.
zvezda
Oh ... moje su se poruke negdje izgubile ..
Natasha! Opet ste se promijenili .. pocrvenjela onako: djevojka-da: da, zanima me što biste mogli računati na dostavu ... tko sam ja, smatrajte se dostavom iz Sankt Peterburga, a ja ću sada pogledati cijene na iherbiju, dok je moja kći u klinici

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha