☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Govedina Goveđi strogan na drugačiji način

Goveđi strogan na drugačiji način

Goveđi strogan na drugačiji način

Kategorija: Mesna jela
Goveđi strogan na drugačiji način

Sastojci

govedina b / c 800gr
gljive 500gr
mrkva 2-3kom
luk 2-3kom
krastavci (kiseli ili ukiseljeni) tegla 0,5l
repa 2-3kom
kiselo vrhnje 150gr
sol papar ukus

Način kuhanja

  • Prvo, pripremimo meso i luk:
  • Meso izrežite na uske trake preko vlakana.
  • Ogulite i izrežite luk s perjem, to jest na pola prstena duž luka (2 srednja ili 3 mala), jer ako prerežete luk, luk može puzati tijekom vruće obrade.
  • Ovaj recept u početku ima dvije metode pripreme. Opisat ću oboje.
  • Prvi način, gotovo klasičan:
  • U loncu pržite luk dok ne dobije lijepu zlatnu boju, nasjeckanu govedinu stavite u prženi luk bez isključivanja vatre i pržite dok ne omekša, da zapeče sok u mesu.
  • Drugi način koji koristim:
  • U lonac ulijte vodu, oko 150 ml, prokuhajte i meso stavite u kipuću vodu, dodajte snagu tanjura maksimalno, pomiješajte meso i poklopite, pustite da krčka par minuta da meso opet zapeče. Ova metoda je manje učinkovita kod zatvaranja soka u mesu, ali ne koristim biljno ulje. Ne volim kombinirati biljne i životinjske masti u jednom jelu.
  • Tada je sve isto. Dok se meso dinsta, pripremite ostatak proizvoda;
  • Ogulite i nasjeckajte ili naribajte mrkvu na Berneru (2 velika ili 3 medija). Moja mrkva je bila troma, ostaci mojih vlastitih, pa sam je sjeckala nožem najbolje što sam mogla;
  • Gljive ćemo oprati, imao sam smrznute kuhane gljive, beru već 2016. godine, ali moguće su i gljive. Medene gljive su male i nisam s njima ništa radio, šampinjone će morati rezati na trakice usporedive s mrkvom;
  • Pripremimo krastavce. Na jesen sam za takve slučajeve pripremio polulitarske staklenke konzerviranih krastavaca "damski prsti", odnosno krastavce već konzerviramo u trake. Ili uzmite 3 velike ili 4 srednje kisele krastavce i izrežite na trakice, opet usporedive s mrkvom;
  • Ogulit ćemo 2 velike ili 3 srednje cikle, i narezati ih na male trakice, možete naribati na Berneru na malim trakama.
  • Preostale proizvode redom dodajte u varivo:
  • Stavite mrkvu, promiješajte i pustite da jelo opet zakuha;
  • Stavite pripremljene gljive i krastavce, promiješajte i pustite da ponovno zakuha;
  • Tek sada ćemo dodati luk, ako ga nismo pržili na samom početku;
  • I na kraju, ulijte repu u kipuću lonac;
  • Sve dobro promiješajte i ostavite da se krčka 15-20 minuta;
  • Kad se svi sastojci dinstaju dok ne omekšaju, dodajte 1 sat. l. mješavine ukiseljene gorke paprike, takve
  • Goveđi strogan na drugačiji načinKonzervirana paprika raznobojna
    (Administrator)
    Oni koji nemaju takvo čudo, mogu jednostavno popapriti crnim paprom.
  • I na kraju dodajte kiselo vrhnje, sve promiješajte i pustite da se dinsta još 5-10 minuta.
  • O soli. Općenito, takvu goveđu stroganovu dodatno ne solim, sadrži konzervirane ili ukiseljene krastavce, ova sol nam je dovoljna u našoj obitelji. Ali ako niste slani, onda posolite paprom po svom ukusu.
  • Dobivamo upravo takvu ljepotu i nevjerojatnu slasnost!
  • Goveđi strogan na drugačiji način
  • Probajte, ukusno je! Za tvoje zdravlje!

Jelo je dizajnirano za

Oko 2,5 litre.

Vrijeme za pripremu:

Oko 2h.

Program kuhanja:

Nož, ručke, velika šerpa.

Bilješka

Ovaj neobični recept za goveđi strogan dao mi je moj prijatelj s fakulteta i bez obzira koliko izgledao, jednostavno ga nisam pronašao u tyrnetu. Ovaj recept radim već 15 godina, u principu ovo je punopravno jelo za večeru, za koje nije posebno potreban prilog. Ali ako stvarno želite, onda se ovaj goveđi stroganoff dobro slaže s tjesteninom.Ne bih radio povrćne priloge, jer u samom goveđem stroganovu ima dovoljno povrća.
Naravno, možete ga koristiti kao prilog i žitarice, po mom ukusu dobro će se slagati s kuhanom heljdom. Sve zdravlje!

mamusi
Srdačno i ukusno, Lyudochka!
Povremeno ćemo sigurno pokušati.
Mandraik Ljudmila
Ritochkakako si brz! Isprobajte, siguran sam da će vam se svidjeti. Nakon što savladam ovaj recept, ne kuham klasični goveđi stroganov, dosadan sam
Cirre
Govedinu treba kupiti prigodno, a sve ostalo je tu. Svakako ću pokušati
Mandraik Ljudmila
Kvačica, Koristim briškulu, kupujem s kostima (s rebrima). Rebra u juhi, a ja zamrzavam izrezano meso na goveđem stroganovu. Zatim ga izvadim, odmrznem i krenem na posao
ladnomarina
Ukusna kombinacija proizvoda, hvala Lyudochka!
Mandraik Ljudmila
ladnomarina, za tvoje zdravlje! Istina, ispada vrlo ukusno, kiseli krastavci s gljivama daju zanimljivu skliskost, a cikla s mrkvom malo slatka. Govedina, sama po sebi, meso, po mom ukusu, ali ovdje je vrlo zanimljivo osjetiti
 

Ostali recepti u odjeljku "Govedina"

Govedina stroganoff
Govedina stroganoff
 Jelo za vašu voljenu iz pravog mačoa
Jelo za vašu voljenu iz pravog mačoa
 Goveđi ćevap s kus-kusom
Goveđi ćevap s kus-kusom
 Lonac s bundevom s mesom i rižom
Lonac s bundevom s mesom i rižom
 Goveđi entrecotes u pećnici
Goveđi entrecotes u pećnici
 Kebbe s bulgurom i pinjolima
Kebbe s bulgurom i pinjolima

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha