Kokoschka
Irina, DA!
zvezda
Citat: Irina F
dovezen iz Sankt Peterburga
Irina F
Ljiljan, Pišem confit recept, nadam se, Olga, da se neću zakleti), ali sakrit ću ga pod rez:

200g pirea od malina, 100g bobica maline, 80g granuliranog šećera, 5g NH pektina, 1g limunske kiseline. PRIPREMA: u loncu pomiješajte pire, bobičasto voće i dio šećera. Zagrijte na 40 stupnjeva, a zatim na kišu ulijte pektin pomiješan s preostalim šećerom. Važno: kad dodamo pektin sa šećerom, kontinuirano ga miješajte! To sprječava da se pektin zahvati u grudice! Da bi pektin počeo djelovati, pire sa sobom prokuhajte i kuhajte 40 sekundi.Cijelo to vrijeme miješajući masu. Isključeno i dodano limunske kiseline. Ako ga koristimo u kolaču, tada ga ulijemo u prsten potrebnog promjera, a ako ga koristimo u roli, tada ga tanko rasporedimo na silikonsku prostirku i pošaljemo da se smrzne. Nakon smrzavanja, tanki list confita savršeno se uklanja)


zvezda, Olga, zašto si iznenađena?)
Uz pektin, nosila sam i puno svega, uključujući dvije vrećice kolumbijskog smeđeg šećera, suprug mi se smijao)
zvezda
Citat: Irina F
zašto si iznenađen?
Ja ?? Nikad !!!
Citat: Irina F
neće psovati
NizaŠto ... ninini ... ti si moja inspiracija !! hvala, mislim da će mnogima dobro doći ...
Cvetaal
Djevojke, Olya i Ira, molim vas savjetujte mi kada da počnem peći ovu roladu. Ispijanje čaja zakazano je za sutra u 11-00. punjenje će se raditi od svježih bobica: jagoda, borovnica itd.
zvezda
Planirate li koliko sati? Idealno za 1-3 sata PRIJE ...
Cvetaal
Treba mi do 11-00, pa bi trebao biti spreman u 7-8? Ne isplati se navečer?
zvezda
Sveta, Imao sam jednu, ali sa svježim jagodama, iako se ne preporučuje .. da, ima posla za sat vremena! Ali kremu možete napraviti navečer.
Cvetaal
Hvala ti, Olga!
Kokoschka
Irina F, Ira ☺️: girl_love: Molim te, reci mi da možeš koristiti bilo koji pire od bobica?
Je li algoritam isti?
zvezda
Ljiljan, Odgovorit ću, dok Iročka nema, mislim da! Samo ne propustite sitnicu, kao što je prelijevanje pektina kišom i samo dobro pomiješano sa šećerom !! Inače, grudice jedu
Kokoschka
Olya je razumjela
Irina F
Ljiljan, algoritam je uvijek isti !!!
Važno je da pire nije viši od četrdeset stupnjeva;
pektin se mora miješati sa šećerom! Upoznajte s kišom, ometajući cijelo vrijeme;
Pustite da zavrije i miješajući kuhajte 40 sekundi;
Uvedite limunsku kiselinu!
Kokoschka
Citat: Irina F

Ljiljan, algoritam je uvijek isti !!!

zvezda
Iročkahvala svima
Cvetaal
Napravljeno ujutro i već pojelo! Odvela sam ih na posao. Ukusno! Hvala Olechki i Irinki na receptu i savjetima gotovo na mreži. Beze kolutBeze kolut
zvezda
Svetlana, zgodni !!! Drago mi je da mi se svidjelo
Kokoschka
Olya, zvezda, Irina Imam pitanje. Kako se dodaje iz žlice? (Govorim o pektinu s kišom

Kupio sam pektin koji je kupio NH i kupio tepih Selikomart spreman za kulinarske podvige
zvezda
Citat: Kokoschka
Kupio sam pektin koji je kupio NH i kupio tepih Selikomart spreman za kulinarske podvige
Pa ti si generalno super !!! Pokaži mi ?? !!
Samo se služim rukom, kuham samo u rukavicama ... Irisha će sama reći kako je!
4er-ta
Citat: zvezda


Samo gutam rukom
Olya, Nemam pojma kako to uliti, hoće li se držati rukavica ili ne?
Čini mi se da je najprikladnije uliti malo šećera + pektina u malu posudu, dobro promiješati i odatle sipati kišu u pire, pire miješati pjenjačom.
Kokoschka
zvezda, Olya je razumjela, a 5 grama je otprilike koliko? Žličica za čaj.?
Citat: zvezda
Pa ti si generalno super !!! Pokaži mi ??!
Obavezno !!!
Jučer sam napravila Tiramisu prema Irininom (Irina F) receptu. Predivan recept
zvezda
Citat: 4er-ta
držat će se rukavica ili neće
Ja nemam
4er-ta
Jučer sam napravio kiflicu, pola jeo sat vremena kasnije, druga polovica je stajala 20 sati u hladnjaku. Čini mi se da se to malo promijenilo u ukusu.

Beze kolut
Unutra bez bobičastog voća, jer imam velike maline, ali svidjelo mi se još više. Bobice su u blizini i možete ih dodati koliko želite

Beze kolut
zvezda
Tatjanakoja ljepotica .. !! Niste li uopće dodali bobičasto voće ??
4er-ta
Olya, Hvala vam! Ne, nisam ga dodala unutra. Ovo je tako brza rolada za čaj i znao sam da će polovica ostati, tako da unutra nema bobica.
zvezda
Tanyushakako je uvijek sve lijepo s tobom! I na mjestu, i slastičarnica, i ti, samo sam siguran, ljepota je i dalje ista !! Hvala vam što ste nas nesposobne podijelili i savjetovali
Irina F
Tanya, jako lijepa !!!!
Svetlana, bravo, što si skuhala !!! Lijepo i sigurno je ukusno)
Lil, pektin i malo šećera ulijem u šalicu / zdjelu / vrč za mlijeko, promiješam i ulijem kao kišu, odnosno ne pijem sve odjednom, već ulijem i promiješam. Takav uvod pomaže pektinu da se ne hvata na komade, a šećer pomaže da se ravnomjerno ulije)
Kokoschka
Irina F, Ira je razumjela! Hvala vam




4er-ta, Tatiana, ljepotica
Cvetaal
Cure, u subotu navečer morao sam ponovo ispeći ovu roladu. Krema sa svježim malinama. Jeli smo u nedjelju navečer, ništa se nije pokvasilo, danas sam završio jesti ostatke i danas mi se više svidjelo. Takav singl, naravno, nije monolit, jer je mekan, ali razumijete, savršeno je zadržao vrlo skladan okus i oblik.
zvezda
Svetlana, Pa to je sjajno! Recept je jednostavan, brz i moguć za gozbu i za svijet i za dobre ljude
Cvetaal
Da, Olya, samo onako: i na gozbi i na svijetu. Još jednom hvala na divnom receptu! Zaboravio sam napisati da je sam kolač prvo podmazan tankim slojem pekmeza od Maheeva od kivija s mentom, a zatim kremom s bobičastim voćem. Proteini iz Vkusvillea gotovi su pasterizirani. Umutiti bez grijanja.
Konvetka
zvezda, Ako meringu kuhate u aparatu Kesh, odmah dodajte sve: bjelančevine, šećer, limunsku kiselinu i škrob ili pak dodajte škrob, a zatim u zdjelu možete sipati škrob i miješati vijencem ? Možda glupa pitanja, ali nekako mi je teško razviti prijateljstvo s Keshom ........
zvezda
Ljudmila, sasvim normalna pitanja .. Svejedno dodam škrob, ali kasnije mi se više sviđa. Stavite sve u posudu i odaberite švicarski program i nakon što ste pročitali sve na zaslonu pritisnite kotačić kojim odabirete program - ovo je ulaz i to je sve ,,, samo pričekajte !! Pitate, nemojte se sramiti !! Pogledajte moj video ..
Konvetka
zvezda, Želim izvijestiti što se dogodilo ..... Naravno da je prva palačinka kvrgava (pa, imam je). Bijelci su bili od prepeličjih jaja, točno 200 grama, na kraju premlaćivanja pokušali su izaći iz zdjele, uvazyukali sve Kešu, ali istukli u jaku pjenu. Kad su razmazivali papir, nisu htjeli ležati u ravnomjernom sloju, premazali su ga kako je ispalo i poslali u pećnicu. U pećnici se masa popela na 10 centimetara, iako je tada sve ispalo. Izvadivši ga iz pećnice, odmah sam ga prebacio na drugi list pergamenta (odlučio sam uštedjeti novac, uzeo jeftin papir), naravno da je sve zapelo. Ostavljeno da se ohladi, u ovom trenutku odlučilo je umutiti vrhnje za 33% Parmata. Tukao sam ga oko 10 minuta, ništa se nije promijenilo, ali ipak sam odlučio dodati šećer u prahu i sir Ricotta. Sve je bilo pomiješano, malo zgusnuto, ali ne i bičevano. Svejedno, namazao sam rolat ovom masom, smotao i stavio u hladnjak do večeri. Do večeri je beze iz moje tekuće kreme bio natopljen, ali okus je bio vrlo ukusan. Jednostavno nije bio moj dan. Svakako ću ponoviti uzimajući u obzir moje pogreške. Olya, gdje mogu gledati video?
zvezda
Citat: Konvetka
gdje gledati video?
Dobro pitanje ... Ne znam ni sebe, ali naći ću ga ako je potrebno! Tamo je prikazan algoritam programa, a ne recept.
Budi kreativan !! Sve će uspjeti ,,
Konvetka
Olya, Olya, ako nije teško, potražite video
4er-ta
Brz i ukusan kolut. Iznutra i iznad, sve bobice koje rastu u mojoj ljetnikovcu

Beze kolut
zvezda
Tanečka, pa, imaš neljudsku ljepotu, kao i uvijek !!
Vaše dobre bobice rastu ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha