Rol od bundeve sa sirom i kremom od skute

Kategorija: Slastičarstvo
Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute

Sastojci

Pšenično brašno najvišeg stupnja 135 g
Šećer 140 g
Velika jaja 3 kom.
Pire od bundeve 200 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Vanilin šećer 1 žličica
Cimet, muškatni oraščić, kardamom (sve po želji) 1/4 žličice svaki)
Orasi 3/4 šalice
Šećer u prahu
Krema:
Krem sir (imam Almette) 1 pakiranje
Dječji sir od vanilije (ili masa od skute) 1 računalo. (90 g)
Masna krema 3 žlice. l.
Maslac mekan 50-70 g

Način kuhanja

  • Nastavljam pjevati oda bundevi uz drugi recept za "bundevu". Ovaj put rolada je ukusna, izdašna i neporažena.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • Priprema
  • - Buču narežite na komade, stavite u staklenu posudu, prekrijte prozirnom folijom i stavite dok ne omekša u mikrovalnu pećnicu oko 8-10 minuta na 600 vata. Ako je buča suha, u zdjelu možete dodati nekoliko žlica stolne vode. Ocijedite sok koji se pustio iz bundeve, a tikvu nasjeckajte u pire stanju miješalicom. Stavite u hladnjak. U tijesto dodajte 200 g pirea od bundeve.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • - Za tijesto dobro istucite jaja sa šećerom i solju dok ne postane pahuljasta gusta pjena i potpuno otapanje šećera. Ako kolače želite učiniti više pahuljastim, posebno istucite bjelanjke sa šećerom i lagano umiješajte.
  • - Uz miješanje pokretima odozdo prema gore, lagano dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i začinima u dijelovima. Zatim umiješajte ohlađeni pire od bundeve.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • - Nježno umiješajte nasjeckane orašaste plodove u tijesto. Podmetač za pečenje lagano podmažite biljnim uljem, pospite kapljicama kukuruza i izlijte tijesto. Umjesto tepiha možete koristiti pergament. Lopaticom ravnomjerno rasporedite tijesto po sagu, pospite nasjeckanim orasima i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C 12 minuta.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • - Gotov kolač pažljivo okrenite s prostirke na namaz za ručnike i posut šećerom u prahu. Odrežite suhe rubove s torte i zarolajte ih zajedno s ručnikom u čvrsti kolut, počevši od kratke strane.
  • Rolu ostavljamo u ručniku dok se potpuno ne ohladi.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute
  • - Za kremu pomiješajte mekani maslac, sirnicu i slatki dječji sir, dobro promiješajte pjenjačom ili nogom iz blendera.
  • - Otvaramo roladu, ravnomjerno premažemo kremom i smotamo tortu rolatom. Stavimo rez, čvrsto spakiramo u film i držimo na hladnom do posluživanja.
  • Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute

Bilješka

Ako nema dostupnog dječjeg sira, tada uzmemo 220 g skute, 50-70 g maslaca i 170 g šećera u prahu i nekoliko žlica guste pavlake kako bismo kremu doveli do željene konzistencije.
A evo i kolača od bundeve!


Bundeva s orasima i kremom od svježeg sira (Rada-dms)

Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute

Trishka
Olenka, kakva sunca!
Još jedan recept s bundevom zaneseni!
Hvala vam !
Rada-dms
Trishka, Ksyusha, kopirajte recepte, bit će potrebno slijediti buču s vama. sezona za dijeljenje. Inače, bundeve su sada išle u diskontima.
ang-kay
Olenka, divan kolut. Već dugo gledam takvu buču. Savršeno sklupčana i dobro izrezana. Hvala vam
Rada-dms
ang-kayhvala ti Angela! ovisni smo o užicima od bundeve, uskoro ću doći do vašeg. I u ovom kolutiću krema je gusta, lako se valja.
Albina
Olga, šteta što moju buču uopće ne percipiraju. Voljela bih isprobati različite recepte. Tvoj kolut je blagdan za oči 🔗
Rada-dms
AlbinaAlbinochka, naučio sam svoje! Uskoro ću objaviti recept, nitko neće pretpostaviti da postoji buča. Hvala na pohvalama!
Babuška
Rada-dms, ah! Jako elegantno! Kao i svi drugi recepti!
🔗
Trishka
Rada-dms, Olga, hvala ti!
Loksa
Rada-dmsHvala na receptu! pecite, malo kasnije!
NataliaVoronezh
Olga, uzimam. Jako mi se svidio recept, a bundeva je u hladnjaku, vjerojatno čeka da napravim kolut.
Yunna
Olya, hvala, odnijela je u oznake, ostala je još jedna buča, pokušat ću je ispeći. Jako volim bundevu. Sakupio sam 38 sorti sjemena za sadnju.
Rada-dms
Citat: Loksa

Rada-dmsHvala na receptu! pecite, malo kasnije!
Dakle, ispekli ste tako nešto! Od torte! Ovo je varijacija! Tijesto je drugačije, ispalo je malo veličanstvenije.


Dodano u srijedu, 9. ožujka 2016. 20:51

Citat: Yunna
Sakupio sam 38 sorti sjemena za sadnju.

38 sorti bundeve - ovo je prava enciklopedija bundeve! Podvig! Čekat ću fotografije i mišljenja o sortama!


Dodano u srijedu, 9. ožujka 2016. 20:52

Citat: Natalia Voronezh

Olga, uzimam. Recept mi ​​se jako svidio i bundeva je u hladnjaku, vjerojatno čeka da napravim kolut.
I to, možete i kolač! Ili ga možete ispeći pod korom od sira, kao što se djevojkama svidio moj recept ...: girl_red: Hvala na povjerenju, Natasha!
francevna
Olga, ispala je takva sunčana rolada i traži gutljaj. Puno vam hvala na receptu. Zasad ga oduzimam.
Marika33
Rada-dms, Olenka, izvrstan recept, hvala! Recept je 5+, međutim, kao i uvijek kod vas! Ljepota!
Uzeo sam ga kao oznaku, pokušat ću ga ispeći prije korizme, još ima bundeve, inače ću morati pričekati sljedeću berbu.
Elena_Kamch
Olga, ravna ljepota-ljepota! Barem ubacite takve fotografije u knjigu!
I ne sumnjam da je ukusna.Ali koliko kalorična!
Struk
Rada-dms, Drago mi je, a koja je veličina vašeg lima za pečenje?
Imam mali - 25x32 cm. Trebam li podijeliti navedenu stopu?
Rada-dms
Struk, Imam silikon Tupper. Ni sam ne znam ... mogu li ispeći kolač?
Struk
Možda, ali danas ne želim tortu
Rada-dms
Struk, znate, tijesto u kifli nije gusto, ali ne znam kako ćete ga istući ... Mogu li oduzeti jedno jaje?
Rada-dms
Citat: Elena_Kamch

Olga, ravna ljepota-ljepota! Barem ubacite takve fotografije u knjigu!
I ne sumnjam da je ukusna.Ali koliko kalorična!
O, kalorija zasigurno! Ali možete ga konzumirati u malim komadima, savršeno je izrezan!


Dodano u nedjelju, 13. ožujka 2016. 17:46

marika33, Marinochka, hvala ti na zanimanju i pažnji, peki, kad uspije! Recept je neobičan!


Dodano u nedjelju, 13. ožujka 2016. 17:48

Citat: Loksa

Rada-dmsHvala na receptu! pecite, malo kasnije!
Mislim da ćemo ispeći delicije od bundeve od nove berbe!
Struk
Pekla sam Ispalo je ukusno!

Nije bilo niti jedne prikladne posude za roladu, dakle - kolač koji sam pekla tortu, na kraju pečenja imao je miris koji oduzima dah. Sve prema receptu, ali zaboravio sam dodati vaniliju i kardamom.
Biskvit promjera 19 cm, ispao je 4 cm u visinu.

Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute

Krema ... Nisam je namjeravao peći namjerno, pa sam uzeo ono što je bilo u hladnjaku. Pomiješala sam staklenku Mascarponea, ostatke Philadelphije i kiselo vrhnje. Istucite i dodajte kiselo vrhnje do željene konzistencije. I ja sam probala i dodala šećer. Ispala je ukusna krema i svidjela mi se više od maslaca.Slojevi, namazani i posipani orasima. Ostavila ga je na stolu, odlučivši da mu se s 15 * ništa neće učiniti, krema na ovoj temperaturi neće se uzimati s kolcem i torta će se namakati preko noći

Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute Rol od bundeve sa sirom i vrhnjem od skute

Unatoč tankim slojevima kreme, kolači su dobro natopljeni. Ispalo je vrlo ukusno i nježno
Mojoj se kćeri krema jako svidjela
Torta mi se svidjela!
HVALA, Olenka !!! Još ću peći

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha