Meso sa suhim marelicama i indijskim oraščićima u multivarku Philips HD3134

Kategorija: Mesna jela
Meso sa suhim marelicama i indijskim oraščićima u multivarku Philips HD3134

Sastojci

meso (file, vrat, svinjetina) 650 g
Za marinadu
mandarinski 1 računalo.
lukovica luk 1 računalo.
Lovorov list 1 računalo.
Dodatno
biljno ulje 1. prosinca l.
suhe marelice ukus
indijski oraščići ukus
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
kulinarska nit

Način kuhanja

  • Za izradu marinade ogulite mandarinu, izrežite na male kockice, uklanjajući sjemenke. Ogulite luk, isperite pod tekućom vodom, izrežite na pola prstena i dobro ga zgnječite sjeckanom mandarinom. Dodajte listove lovora. Dobivenom marinadom podmažite pripremljeno meso sa svih strana. Stavite meso u staklenu posudu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata.
  • Prije kuhanja izvadite meso iz hladnjaka, izvadite marinadu, pospite meso mješavinom soli i papra. Suhe marelice i orašaste plodove temeljito isperite pod mlazom vode i njima napunite meso. Zavežite meso kuhačom i lagano premažite sve strane biljnim uljem.
  • U dobro zagrijanoj tavi meso brzo popržite dok ne porumeni, prebacite ga u zdjelu multivarka, dodajući malo masnoće od prženja i nekoliko žlica kipuće vode. Instalirajte program "Izbaci", vrijeme je 2,5 sata. Nakon završetka kuhanja, meso ostaje na "Zagrijavanju" oko 1 sat. Prebacite meso u posudu za serviranje, pokrijte ga folijom i pustite da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
  • Jako sočno i ukusno meso, dobro i vruće i ohlađeno.


Tašenka
Ilona, ​​molim te, reci mi, možeš li kuhati govedinu na ovaj način? Moja je kćer donijela pristojan komad, a dječaci ni na koji način ne žele jesti jela od govedine: prilično je suha ...
Korzika
Natalia, marinada je općenito sasvim prikladna, možete dodati malo visoko gazirane mineralne vode, ali sve ostalo ne ide dobro s govedinom. Alternativno, nakon prženja, meso pecite u foliji na jastuku od grubo nasjeckanog povrća (luk, mrkva). Vrijeme kuhanja prilagodite ovisno o veličini komada.
I, znate, ako je komad, kako kažete, pristojan, možete pokušati pržiti odrezak, svidjela mi se verzija G. Ramsaya:

, ali nisam dodala majčinu dušicu, već sam odmah nakon kuhanja dodala sol i papar, a odresk dovela do pune spremnosti u pećnici zagrijanoj na 180 C. U ovoj verziji kuhanja meso je imalo vrlo dobar okus, dok kad se kuhalo na drugi način, također nije bilo previše sočno, kao što ste opisali.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha