Kruh od cjelovitih žitarica s krumpirom

Kategorija: Kruh s kvascem
Kruh od cjelovitih žitarica s krumpirom

Sastojci

Voda 290 ml
Šećer 3 žlice
Suncokretovo ulje 3 žlice
Sol 1,5 h žlica
Brašno od cjelovitih žitarica 500 g
Kvasac 1 žličica
Pire od pečenog krumpira 4 -3 žlice

Način kuhanja

  • Danas sam radio. Od riječi uopće nije bilo vremena, pa sam kruh ostavio da se peče u aparatu za kruh. Obično mijesim samo u aparatu za kruh i pečem u pećnici, gdje postoji više mogućnosti za regulaciju temperaturnog režima i, ako je potrebno, vlažnosti (pare)
  • Kruh je izašao mekan, pahuljast i zdrav. Moja je tajna da volim pecivu dodati ili malo pire krumpira, ili pire pečeni krumpir (nadahnut bjeloruskim challahom)
  • Kruh od cjelovitih žitarica s krumpirom


alfa20
myquin, slatki kruh! Svakako ću probati (mojoj kćeri nije potrebno obično pšenično brašno, ali čini se da je cjelovito zrno u redu). Ali obično mi treba još kvasca. Koji ste kvasac koristili?
myquin
Suhi kvasac. Najčešći
alfa20
Hvala vam!
Rarerka
Ne izlazi li kruh baš slatko?
Šećera previše
alfa20
Jučer sam pekla ovaj kruh, usprkos 32 stupnja vrućine ispred prozora. Pečeno u pećnici u standardnom obliku L-7 na prešanom kvascu. Šećer stavio 1 žlicu, krumpir se kuhao u odori. Pokazalo se da je kruh izvrstan: porozan, ukusan, s ukusnom korom. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha