Palačinke na zobene pahuljice

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke na zobene pahuljice

Sastojci

redovite zobene pahuljice 150 g
pšenično brašno 20 g
jaja 2 kom.
šećer 1 žlica. l.
mlijeko 2,5% 150 ml
vode 150 ml
sol 0,5 žličice
rast. ulje 15 ml
soda 1 žličica
ulje za podmazivanje tave

Način kuhanja

  • Za početak pržite zobene pahuljice na tavi ili u mikrovalnoj pećnici (na 900 W trebaju mi ​​3 minute, uz miješanje). Istodobno dobivaju kremastu boju i ugodan okus i aromu. Zatim ih sameljite u blenderu ili mlinu za kavu, što je finiji to bolji, ali bez fanatizma ne trebate praviti prah.
    Zatim pomiješajte sve sastojke, osim sode bikarbone, mikserom ili bilo kojim drugim uređajem za miješanje. Znam da Tuppervare ima takvu, a ovaj sam put posudio od svog sina bocu s opružnom kuglicom u sebi. Ili bolje rečeno, dao mi ga je jučer. To je iz njegove sportske prošlosti. Tradicionalno sam osobno koristio mikser, a zatim sam ga ulio u plastičnu bocu za jednostavno pečenje.
    Ometen. Pomiješa se i postavi na 15-20 minuta, što je duže moguće, da nabubri zobeno brašno. Odakle pšenično brašno? A iz zagonetke gdje je 20 gr. brašno nakon prženja zobenih pahuljica? Uostalom, uzeto je 150 grama pahuljica. a brašna je ispalo 130 ... Nije mi odmah sinulo da su se pahuljice sušile tijekom prženja, odnosno 20 gr. u njima je bilo vlage.
    Palačinke na zobene pahuljice
    Eto, tako sam dodala 20 grama. brašno za ravnomjerno brojanje, i tako je krenulo. Dakle, naša smjesa je stajala, sada dodamo sodu, opet sve promiješamo i počnemo peći.
    Ne znam kako ćete to dobiti, ali tavu sam podmazala maslacem, praktički, nakon 1-2 palačinke.
  • Palačinke su deblje nego inače, s pšeničnim brašnom i, kao, mrvičasta. Općenito, oni su potpuno različiti. Ali nama se sviđa.
  • Palačinke na zobene pahuljice
  • Ne zaboravite gotove palačinke premazati maslacem. U ove je svrhe vrlo dobro koristiti rastopljeni maslac sa šećerom.

Bilješka

Tijesto za palačinke možete pripremiti unaprijed i ostaviti u hladnjaku. Sodu bikarbonu dodajte samo prije kuhanja. U ovom slučaju takve palačinke možete doručkovati. Ipak, priprema zobenih pahuljica zahtijeva vrijeme, a stvaranje buke, njihovo drobljenje, ujutro, nije prikladno za sve.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha