Kaša "Dubinushka" (multivarka Panasonic)

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci

Listovi salate
Repa
Riža 1 žlica.
Mrkva
Heljda 1 žlica.
Bundeva
Proso 1 žlica.

Način kuhanja

  • U lonac za kuhanje na multivarku složite naribano povrće - žitarice - povrće - žitarice. U mom slučaju, ovo je:
  • - prvi sloj lišća salate (za svaki slučaj, da ne zagori)
  • - sloj ribane repe
  • - sloj riže
  • - sloj ribane mrkve
  • - sloj heljde
  • - sloj ribane bundeve
  • - sloj prosa
  • Posolite i lagano dodajte šest šalica vode. Stavili smo u režim "heljde". Tajmer sam namjestio s odgodom za jutro.
  • Bilješka: šalice iz multivarke.

Bilješka

Aroma je čak probudila susjede, priuštila im poslasticu, jako im se svidjela.
Kad sam ovu kašu kuhao u pećnici, ispalo je da je stlačena, ali u multivarku je ispala mrvičasta, što je uzrokovalo poteškoće pri istresanju iz lonca. Ali vrlo ukusno. dobar tek

mamusi
Vrlo zanimljiv recept!
Svakako morate probati. Kopao sam po dubinama tražilice, ali tražio sam nešto sasvim drugo.
Hvala autoru!
OgneLo
Izvorni izvor izgledao je ovako (citirao [
Citat: Vladimir Mikhailov
Već 15 godina dokazujem blagodati i prednosti takozvane metode prekida, za koju me mnogi radnici u restoranima nazivaju kulinarskim disidentom. Čak je i Seneka Mlađi, Neronov učitelj, znao reći: „O, Rimljani, žalite li se na loše zdravlje? Otjerajte dobre kuhare. " U svim vremenima hrana u restoranu bila je razmetljiv obrok, odnosno prestižna hrana. Slažete se, niti jedan šef restorana ne postavlja zadatak da hranu koju kuha učini korisnom. Glavna stvar je ukusna i lijepa.
Što predlažem? Na primjer, uzimate debele i masne pileće noge, kako se nazivaju, "Grmove noge". Mnoge domaćice uklanjaju kožu kako bi se riješile viška masnoće. Ali to nije racionalno. Prvo, platili ste novac, a drugo, pileća masnoća je lagana, odnosi se na prehrambene masti, zašto je bacati? Evo što preporučujem. Pileći but temeljito isperite, nasjeckajte i, bez odvajanja kože, prokuhajte. Sad ću reći nešto potpuno suprotno od onoga što majke govore svojim kćerima kad ih uče kuhati. Nikada ne skidajte pjenu nakon ključanja. Pjena je protein s kapljicama masti. Nemojte ga brisati. Kuhajte juhu pet do šest minuta, isključite plin, zatvorite posudu poklopcem i zaboravite na nju 20 minuta. Nakon 20 minuta vidjet ćete da se pjena talila u tankom sloju na dnu posude. , upijajući sve otpadke. A vaša juha je apsolutno prozirna. To je ono što se naziva metodom prekida. Nakon toga, juhu ponovno zakipite i kuhajte još pet do šest minuta. I to je to - spreman je.
Nekoliko riječi o zelenilu, koje bi također trebalo biti stalno na stolu. Mnogi bacaju stabljike peršina, celera, kopra, ostavljajući samo lišće. To ni u kojem slučaju ne biste trebali raditi. Stabljike su dobre za izradu dekocija. Svima preporučujem da kašu kuhaju u juhi. Bacili su u vodu stabljiku peršina ili celera, koja se obično bacala, kuhala pet do šest minuta, inzistirala, filtrirala, dodavala žitarice u juhu i imate nevjerojatnu aromatičnu kašu. Umjesto žitarica dodali smo mrkvu i kupus, a vi imate nevjerojatnu povrtnu kašu.

Kaša "DUBINUŠKA»
Dakle, u jelovniku mudre osobe mora postojati pet vrsta žitarica. 1. Biserni ječam (ječam).Biserni ječam, inače, jede se samo u Rusiji. Kad sam bio u Francuskoj, kupio sam ga u trgovini za kućne ljubimce. 2. Heljda. 3. Proso. 4. Sl. 5. Proizvod od mahunarki poput graha ili graška. Za pripremu kaše trebat će vam pet vrsta žitarica, koje sam gore spomenuo. Ali možete se snaći s tri: heljda, proso i riža. Dakle, uzimamo pola čaše svake žitarice - ne volim naznačivati ​​grame u receptima, uostalom, naše kuhinje nisu opremljene, kao na Zapadu, vagom, a čaše je lako izmjeriti. Proso temeljito sortirajte, isperite. Trebamo i čašu kupusa, čašu mrkve, jednu glavicu luka i 2-3 žlice biljnog ulja. Nasjeckajte mrkvu i luk na trake i pirjajte na biljnom ulju 2-3 minute. Stabljike peršina, celera, kopra dodaju se kipućoj slanoj vodi (sol po ukusu). Nakon pet do šest minuta izvadite ih i stavite kupus i pirjano povrće u kipuću vodu. Tada dolazi red na sapi. Prije svega stavite proso. Za jednu i pol čašu žitarica trebaju vam najmanje tri čaše vode. Proso kuhamo 5-6 minuta, a nakon toga kašu kašamo 10-15 minuta. Ovo je prva stanka. Zatim stavite tavu opet na vatru, pustite da zavrije i dodajte heljdu i rižu. Pustite da zavrije, kuhajte 5-6 minuta i ponovo ostavite 10-15 minuta. Nakon drugog prekida, kašu zakuhajte, inzistirajte (treći prekid) i to je to - kaša je gotova.
Autor je također preporučio oblaganje dna tave listovima maline ...
mamusi
Marina, vrlo informativan. Hvala vam!
OgneLo
mamusistvarno je ukusno
Kapet
Citat: Lola
Miris je probudio čak i susjede
Kašica, a ni kap ulja? Ne mogu shvatiti koji bi od ovih sastojaka mogao dati barem malo okusa ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha