Cheesecakes s grizom i vanilijom

[Kuhajte, s ljubavlju, za sebe i svoje najmilije! Dobar tek!]

Cheesecakes s grizom i vanilijom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja

Sastojci
domaći svježi sir	500 g
jaja	2 kom
griz	3 žlice. l.
šećer	2-3 st. l.
sol	1 žličica
vanilin	na vrhu noža
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

• Recept je jednostavan, sramotan, ali torte od sira su ukusne dok ...
• Pomiješajte sve sastojke mijeseći vilicom. Dodajte šećer po ukusu. Imam 3 žlice vrlo slatke, a moj suprug je vrlo normalan.
• Moj svježi sir je dobro izvagan, tako da se masa mrvi. Ne brinite, neće biti poteškoća prilikom kiparstva. Ostavite 10-15 minuta dok griz ne nabubri.
• Moje torte od sira lako je oblikovati. Ne treba močiti ruke. Torte od sira lagano pohajte u brašnu i pržite na zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Rasprostrli smo ga na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće, ali napomenuo bih da je to za ove sirnike neobvezan korak. Ne upijaju puno.
• Poslužite s džemom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom i ostalim stvarima s kojima vaša obitelj voli jesti.
• Osobno volim kombinaciju vrućih torti od sira s vrhnjem iz hladnjaka.

Jelo je dizajnirano za

19 komada

Vrijeme za pripremu:

Brzo, vrlo brzo.

Program kuhanja:

prženje

Bilješka

Iz nekog razloga na meniju dugo nije bilo kolača od sira. A moja kći u hostelu kuha. I danas smo, neovisno jedni o drugima, istodobno radili torte od sira.
Kuhajte, s ljubavlju, za sebe i svoje najmilije! Dobar tek!

Ah, kolači od sira! Sve je, kako ja volim, klasika žanra. :-)

Drago mi je .

Ma, ja pravim tepsiju prema ovom receptu, ali tek sam jučer pekla u crtiću

Sad ću svakako pokušati pržiti palačinke od sira. Tanya, hvala!

Samo tako? Svijet je malen, ali postoji recept na forumu? Ali struktura reza ne izgleda poput moje.

Tanya, protrljao sam svježi sir kroz ručno trljanje i u tijestu je još 1 žlica kiselog vrhnja. I tako jedan prema jedan! Ne znam postoji li takav recept na forumu, nisam ga tražila (zašto?), Jer mi je i majka takvu tepsiju malo pekla u pećnici. I to radim dugi niz godina. Sad ću probati torte sa sirom, iz nekog mi razloga nije palo na pamet.

I, unatoč tome, drugačije je. Vidim da je struktura drugačija.

Izgledaju prekrasno, ja sam to radila s brašnom, neki dan s kuhanim krumpirom, ali nisam to radila s grizom. Sutra ću to učiniti za doručak i prijaviti se

Pa, ako su to razlike ... Struktura se razlikuje od brisanja, ali ako je samo gnječite vilicom, kao što je to činila moja majka, onda ista stvar.

Pa, neka tako bude ...

[Žirafa]

Žirafa, ali JAKO JE UKUSNO! Potvrđujem !!!

Ukusno i zadovoljavajuće. Jučer sam razgovarao telefonom s majkom i rekao sam da sam za porciju dobio 6 torti od sira. Pojeo sam tri i to je sve ... A onda sam hodao uokolo i shvatio da je tri previše.

Oh, i ime je promijenjeno.

Oh, i tako uvijek radim torte od sira. Samo umjesto dva položim jedno jaje. Vrlo ukusna!

Uštedeno jedno jaje

Doručkovali smo kolače od sira prema ovom receptu. U usporedbi s brašnom i pireom, prozračniji su, ali ne trebate se petljati s pireom. Ukusno, brzo i zadovoljavajuće.

Pa da, brašno se zgušnjava, čini ga težim.

s brašnom i pireom

Što je s pire krumpirom?

I u takve torte od sira ne dodajem šećer, već sol i začinsko bilje. Vrlo ukusno i začinjeno.

[Larissa]

Larissa, smrznuti će učiniti?

Da naravno! Apsolutno bilo zelje. Moguće je, tko voli i češnjak, samo malo.

Hvala na ideji Učinit ću to malo kasnije. A onda jučer torte od sira, danas chebureci, ostali su i sutradan, trebamo usporiti. Iako...

Hvala na receptu. Nikad nisam radila torte od sira s grizom. Sutra ujutro išao sam raditi kolače od sira, ali sad ću probati sa grizom.

Nadam se da vam se sviđa ova opcija

Možete li koristiti griz marke T? A onda je samo ovo kod kuće. Maloprije sam kupio mrvičasti svježi sir.
.

griz marke T može biti

Je li griz drugačiji?

Da. Razred T izrađen je od tvrde pšenice. Zrnatiji je.

[Žirafa]

A kao dijete moj je otac kuhao takve torte od sira. Istina, već je dobivao gotovo manike))), ali nikada se nisu raspadali, bilo je takvih ujednačenih, lijepih. Uvaljajte i u griz. Ovo su bili najukusniji kolači od sira!
Žirafa, hvala što ste me podsjetili!
Ne volim griz T, okus je lošiji.

Možete li koristiti griz marke T?

Naravno. Jednostavno ga kupujemo i koristimo svugdje.

[Tancha]

Tancha, Ne znam. Nemamo puno izbora. Kupujem, i uopće kupujem po težini i nemam pojma o kojoj se marki radi. Biram po izgledu.
Zaharovna, Drago mi je što sam se malo vratio u djetinjstvo. Nisam ni očekivao. ... Mislila sam da sam to sama smislila. ... Usvojit ću ideju valjanja u grizu. Često ga koristim kao pohanje, ali tada ga nisam puhao.

Da. Razred T izrađen je od tvrde pšenice. Zrnatiji je.

Pa, kupujem zrnasto, a ne brašno.

Ušao sam u trgovinu, pogledao oznake griza na pakiranjima. Svugdje postoji marka M. Mislim da se marka T ne prodaje po težini, jer je jeftinija po težini. Ali biram, da tako kažem, mrvičnije, tako da bude manje brašnastog.

[Tanečka]

Tanečka, prekrasne torte od sira! Ja radim malo drugačije - 500 g griza uzimam 2 žlice. žlice, šećer - 4 žlice. žlice, jaje -1, ostalo - sol, vanilija, odkoštavanje u brašnu - poput vašeg! I sve vrtim noževima u procesoru za hranu. Zatim, ispod filma, u kontaktu i u hladnjaku na nekoliko sati (ponekad i preko noći, tako da odmah ujutro možete pržiti). Jako mi se sviđa struktura svježe prženog - izvana tanka hrskava kora, a unutra kremasti nadjev. Naravno, nakon hlađenja postaju gušći ((.

Možete li koristiti griz marke T?

Tako sam se jako napuhala u tortama od sira i probala, nije mi se svidjelo. Bolje mekano ...

[Ljuba]

Ljuba, za mene su 3 žlice šećera već slatke, a 4 stvarno previše. Ali mojem će se mužu to svidjeti. Moje jede sa kondenziranim mlijekom.

Pa da, pišu ne uzalud - šećer po ukusu! Trudimo se da ne jedemo slatkiše, kolače od sira radimo najviše jednom tjedno, tako da su slatki))). Da, i također sam primijetio - ako je sadržaj masti u svježem siru veći od 5%, oni se mogu zamagliti ((. I nemasni svježi sir savršeno zadržava svoj oblik.

Posebna hvala na savjetu o udjelu masti. Ne znam.

Što je s pire krumpirom?

Uzimam jednako 500 svježeg sira i 500 krumpira. Kuhajte krumpir i napravite pire. Pomiješajte sve + 1 jaje, 3 šećera, 2-3 brašna, malo soli, vanilin



Nisam znao da mamac ima i oznaku

[Ljudmila]

Ljudmila, i nazvati to tortama od sira ili krumpirom? :-)

Nekad sam pokušavao raditi kolače od sira s brašnom i sodom, po analogiji s palačinkama, ali oni su cijelo vrijeme puzali i plutali u tavi, a uz dodatni dodatak brašna, okus nije bio isti, ali tada su mudri ljudi savjetovali ja da zamijenim brašno grizom i uklonim sodu, sada radim prave ukusne torte od sira. :-)
Dodam malo žutog griza, oznaku T, a na palačinke također pečem kiflice na njemu.

Ali papar također dodam posvuda, i u palačinke, i u kolače od slatkog sira, i u bilo koji kruh. Volim ljuto! :-)

Također ponekad pravim kolače od sira sa grizom, ponekad umjesto griza koristim durum brašno. (Po mom mišljenju, isti griz)

Već pet godina to radim bez šećera i s pšeničnim grizom ili pirom od griza, a kuham u princezi
Naravno, prženo na ulju bit će ukusnije, ali tako zdravije.

Uopće nemam pomoćnike, ove vrste, iz te riječi

U suhoj tavi, pokrivenoj na laganoj vatri

Nisam to probao.

[Tanečka]

Tanečka, evo danas se pojavila vaša Temka i ja sam za večeru pržila torte od sira)).Nadahnuo si me! Pomozi sebi! ... A na suhom - ne u tavi, već na ravnom roštilju, pržim palačinke, kajganu, adyghe sir (on je, međutim, na dnu stana i na vrhu valovitog - cool! Potpuno bez ulja .

Jeste li pržili torte od sira na suhoj tavi? Preplanula onako. A ako je na ulje, tada je grijanje trebalo raditi manje. Ili možda samo prenosi fotografiju.
A kako vam se sviđa

U ulju sam usput samo radio nešto u kuhinji)) - preeksponiran Malekho)). Ali vuuuuusno -mmmmmm!

Jako mi je drago što mi se svidio okus.

I napravila sam ih! Ukusno! Polovicu sam i sama pojela, kako ostali ne bi imali vremena kušati, inače sljedeći put neću dobiti toliko.
Tatiana, hvala ti!

Lukavost je naše sve?