☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Hladna jela i grickalice Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

Sastojci

crveni kupus 200 g
jabuka zelena Granny Smith 1 računalo.
mandarinski 1 računalo.
sok od naranče ukus
umak od soje 1 žlica. l.
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
sezam neobavezna

Način kuhanja

  • Nasjeckajte kupus nožem ili nasjeckajte na grubu ribež.
  • Ogulite i narežite jabuku na male kockice.
  • Mandarinu ogulite i narežite na sitne komade uklanjajući sjemenke.
  • Kombinirajte sok od naranče, umak od soje, sol i papar dok ne postane glatka. Prilagodite umak za sol ako koristite slatki sojin umak.
  • U zdjelu dodajte kupus, jabuku, mandarinu i dobro promiješajte.
  • Prije posluživanja na salatu pospite sjeme sezama.
  • Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

Bilješka

Izvor: Internet (Francuska).
Sok od naranče može se zamijeniti sokom od mandarine.

Slični recepti

Salata od crvenog kupusa s grožđicama (Administrator)

Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina
Salata od crvenog kupusa s rajčicama (galchonok)

Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina
Salata od crvenog kupusa (gala10)

Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina

dominika
Ma, upravo sam kupio crveni kupus i ogrebao "repu", i što s njom.
"Mandarina", eto što - preći ću preko Interneta.

pronašao savjet kuhara:
Male glavice kupusa.
Najveća količina hranjivih sastojaka nalazi se u malim glavicama kupusa. Zato
pokušajte dobiti guste i male vilice za kupus.

Ispravan drobilica. Kuhari preporučuju sjeckanje lišća kupusa što tanje.
Ovaj mali trik učinit će žilav proizvod mnogo mekšim.

Mljevenje solju.
Da bi kupusu dao mekoću i uklonio gorčinu, nasjeckani proizvod mora biti posoljen,
a zatim ga trljajte rukama. Kupus bi trebao pustiti sok, zajedno s kojim će ići i gorčina.

Oparivanje kipućom vodom.
Ovo je još jedan način da kelj postane mekan i gorak. Potrebno je sitno nasjeckani proizvod
prelijte kipućom vodom. Kupus pokriti i ostaviti 20 minuta. Zatim se voda cijedi pomoću cjedila.

Očuvanje svjetline.
Kupus ima sposobnost da sve susjede hrane oboji u tamnoplavu boju.
Istodobno, i sama može izgubiti svjetlinu. Da se to ne dogodi, dodajte ocat tijekom kuhanja,
ulijte crno vino ili zalijte sastojke limunovim sokom.
Korzika
dominika, hvala na zanimanju za recept!
Citat: dominika
"Mandarina", eto što - preći ću preko Interneta.
Mandarina je vrsta mandarine. Okus se smatra manje kiselkastim, a ujedno i slađim i bogatijim od naranče. Stoga, ako iz nekog razloga ne postoji želja za korištenjem svježe iscijeđenog soka od naranče u kuhanju, sok od mandarine bit će dobra zamjena.
Količina soka trebala bi biti dovoljna da kombinira sve sastojke salate kako kupus i voće ne bi ostali suhi, već bili ravnomjerno zasićeni pripremljenim umakom.

Citat: dominika
pronašao savjet kuhara:
Ovo je dobro, naravno, ali nema puno veze s ovim receptom. Pisao sam o narezivanju kupusa.
Savjeti za mljevenje kupusa i soli te oparenje kipućom vodom mogu biti dobri za druge recepte, ali ne i za salatu ovog recepta, jer su tu važne sve kombinacije okusa i teksture svih sastojaka. A laganu gorčinu prekrasno umanjuju voćne note, a hrskava tekstura kupusa kombinira se s teksturama mandarine i jabuke Granny Smith. Stoga je toliko važno ne zamijeniti jabuku drugom sortom i ne mijenjati tehnologiju kuhanja.
Općenito, takvi su i savjeti za očuvanje boje kupusa, jer ocat, crno vino ili limunov sok u ovom receptu zamjenjuju sok od naranče.

Citat: dominika
Ma, upravo sam kupio crveni kupus i ogrebao "repu", i što s njom.
Dobar izbor, s obzirom na to da je kupus ispunjen vitaminima C, B i K, bogat je vlaknima i kalcijem u lako probavljivom obliku, ima 22 kalorije na 100 g, a također poboljšava raspoloženje i okrepljuje zbog svoje boje, posebno u zimska sezona. Ako sumnjate u recept, probajte mali dio kako biste uvažili okus. Sumnjao sam zbog nedostatka uobičajenog biljnog (maslinovog) ulja ili kiselog vrhnja (majoneza, jogurt) u umaku od salate, ali zanimalo me isprobavanje nove verzije i mogu reći da se salata svima svidjela više od jedan pripremljeni kuhati ću ponovo, budući da sam recept dodao na naš jelovnik. No, sve je vrlo individualno, a u ovoj verziji ovisi i o kombinaciji s ostatkom posuđa na stolu.
IvaNova
Lagana, rekla bih razigrana salata. Svijetla, hrskava, vitaminska.
Uzimam to sa zahvalnošću. Hvala vam puno!
Salata od crvenog kupusa, jabuka i mandarina
Korzika
IvaNova, hvala na povratnim informacijama! Drago mi je da je salata bila po mom ukusu.
 

Ostali recepti u odjeljku "Hladna jela i grickalice"

Salata od zelenog graha s gljivama
Salata od zelenog graha s gljivama
 Salata od kivija s pilećim prsima
Salata od kivija s pilećim prsima
 Mousse od haringe
Mousse od haringe
 Knyazhiy snack torta
"Prinčevska" grickalica
 Kisela buča
Kisela buča
 Sendvič namaz Snack
Sendvič namaz "Za međuobrok"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha