bluekitten
Bešamel umak
(recept iz knjige)
Otopite 40 g maslaca u posudi 3 min / 100 g / m2. 1 (zapravo, topi se puno ranije).
Na maslac dodajte 40 g brašna i pirjajte 3 minute / 100 g / m2. jedan
Dodajte: 500 g mlijeka, 1/2 žličice. sol, 2 prstohvata bijelog papra, 2 prstohvata muškatnog oraščića i kuhajte 6 min / 90 g / m2 1

Općenito mi se brašno zalijepilo oko noža i nije se miješalo s mlijekom. Stoga je umak izašao rijedak.
Reci mi zašto se to dogodilo?
sve
Citat: bluekitten

Bešamel umak
(recept iz knjige)
Otopite 40 g maslaca u posudi 3 min / 100 g / m2. 1 (u stvari se topi mnogo ranije).
Na maslac dodajte 40 g brašna i pirjajte 3 minute / 100 g / m2. jedan
Dodajte: 500 g mlijeka, 1/2 žličice. sol, 2 prstohvata bijelog papra, 2 prstohvata muškatnog oraščića i kuhajte 6 min / 90 g / m2 1

Općenito mi se brašno zalijepilo oko noža i nije se miješalo s mlijekom. Stoga je umak izašao rijedak.
Reci mi zašto se to dogodilo?

U mojoj knjizi, koja je dana prilikom kupnje, recept je sljedeći:
400 ml mlijeka
50 g sl. ulja
2-3 st. l. pšenično brašno
1/4 žličice papar
1/2 žličice sol
prstohvat muškatnog oraščića
Instalirajte leptira, dodajte sve sastojke i kuhajte 6 minuta / 80 g / m2. 2
Ako dodate topljeni sir, dobit ćete ukusni umak za cvjetaču.
Ako dodate hren, dobit ćete ukusan umak za meso.

Kuhala sam sa sirom. Sve je ispalo brzo, bez problema i ukusno. Probaj.
Za sebe sam zaključio da su u ovoj knjizi postojali provjereni i precizniji recepti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha