bluekitten
Želim ponuditi još jedan recept za prhko tijesto, možda ga mnogi već znaju, star je. Pokušao sam ga umijesiti u termomiksu, ali pokazalo se da je tijesto nekako ljepljivo :-( Mijesio sam kako je napisano u receptu za prhko tijesto u knjizi: 40 sec / sk.5, ali sve se mrvilo, onda sam još uvijek mijesio minutu na "spikeletu".

Naribana pita
200 gr margarina
2 jaja
1 šalica šećera
1 vrećica praška za pecivo
2-3 čaše brašna (dakle, u receptu za ručno miješenje, poanta je u tome da trebate dodavati brašno dok se ono "uzima" u tijesto tako da bude čvrsto)
1 paket vanilin šećera (po želji, ako želite)
bilo koji džem (ja sam iz kompota uzeo domaći džem od marelica i višnje)


Pomiješajte sve sastojke - Ovdje tražim pomoć: u kojem modu to raditi? kad mijesite rukama, margarin se topi u vašim rukama i tijesto je elastično, a kad sam pokušala mijesiti u termomiksu, sve se mrvilo. To nije utjecalo na okus, ali tijesto mi je postalo ljepljivo, što je malo otežalo razvlačenje. Što sam pogriješio?

Podijelite tijesto na dva NE jednaka dijela. Stavite malu u zamrzivač, a veliku zarolajte na lim (vjerujte mi, ova količina tijesta dovoljna je za veliki lim u tankom sloju). Probušite cijelo područje vilicom.

Razvaljano tijesto namažite džemom. Izvadite preostalo tijesto iz zamrzivača i naribajte na vrh.

Pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta (10-15 minuta 180-200 *, kad naraste i počne smeđe, možete smanjiti na 150 *).

Gotovu pitu narežite na komade dok je vruća i stavite na tanjur.
Da bi kolačići bili hrskavi i hrskavi, čuvajte ih nepokrivene. Ako želite da više sliči kolaču, onda ga nakon hlađenja možete staviti u posudu ili vrećicu, tada će biti mrvičasta, ali mekana.

Ukusno

Naribana pita u ThermomixuNaribana pita u ThermomixuNaribana pita u ThermomixuNaribana pita u Thermomixu
sve
bluekitten, Sovjetski recept koji sam također pekla. No, donji sloj nije razvaljala, već ga je uvijek poravnala rukama na plehu, pa se nisam previše mučio oko toga koje je tijesto ljepljivo ili nije. Vidjet ću recept za sebe. Isto tako mislim. Jako lijepa torta!
bluekitten
sve, Hvala vam! Da, recept je star. I mi sada slične kolačiće prodajemo u trgovinama.
Razvaljajte ili umijesite donji sloj rukama - to nije važno, činjenica je da se i tijesto jako lijepilo za ribež.
Mislim da to nije recept, već je testirano stotinu puta, ali činjenica da nisam pravilno umijesila tijesto u termoiksu, nije ni imala takvu strukturu, kao i obično. Mogu objasniti ... kad sam otvorio thermomix, sastojci su se tamo samo izmiješali, ali nisu se pretvorili u tijesto, nisu se slijepili, moglo bi se reći.
sve
bluekitteni ako isprobate takve načine, kao u ovom receptu za samsa test https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Mogu eksperimentirati samo vikendom. Ali svidjela mi se torta, kao da bih je ispekla.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha