Puding od kupusa (+ video)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Puding od kupusa (+ video)

Sastojci

Bijeli kupus 1 kg
Luk 1 računalo
Baton 5lt.
Jaje 2 kom
Mljeveni krekeri 5.st. l.
Mlijeko 0,5 stog.
Sol, papar, muškatni oraščić ukus

Način kuhanja

Kupus grubo nasjeckajte i skuhajte u slanoj vodi.
Luk sitno nasjeckajte i popržite. Nakvasite štrucu u mlijeku. Sve to provucite kroz mlin za meso ili blender.
U mljeveno meso dodajte žumanjke, krekere, sol, začine. Miješati.
Dodajte bjelanjke, umućene u čvrstu pjenu i savijte u smjesu.
Podmažite oblik uljem, pospite mrvicama, stavite u njega masu od kupusa i zagladite. Pokriti folijom.
Stavite u veću posudu s vrućom vodom. Pecite u pećnici 1 sat. Poslužite vruće ili s kiselim vrhnjem, ili prelijte rastopljenim maslacem i mrvicama.

Bilješka

Još jedan recept iz knjige Svečani stol. Ovaj se puding nudi kao drugo jelo na jelovniku ljetnog ručka.
Neobičan okus i izgled, poput kupusa, ali kao da je s mesom. Mislim da je to zbog raženih dvopeka. Jeo sam je i toplu i hladnu. Ukusno za sve. Vruće je bilo nježno i "živo", a hladno je već bilo rezano poput pite.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha