Dunja pečena u umaku od kiselog vrhnja (+ video)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Dunja pečena u umaku od kiselog vrhnja (+ video)

Sastojci

Dunja 3 kom
Ogulite od jedne naranče
Šećer 1 stog.
Kiselo vrhnje 250g
Brašno 1h l.
Jaje 2 kom
Vanilin šećer ukus

Način kuhanja

Sitno nasjeckajte koricu naranče i stavite u zamrzivač preko noći da uklonite gorčinu. Prekrijte šećerom i vodom i kuhajte dok ne omekša.
Dunju ogulite i narežite na komade. Pokriti vodom i kuhati dok ne omekša. Ocijedite vodu.
Za umak u posudi pomiješajte jaje, šećer, brašno, vaniliju, kiselo vrhnje.
Dunje i kandirano voće stavite u kalup, prelijte nadjevom od kiselog vrhnja i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumene, oko 40 minuta.
Poslužite hladno u istom obliku. Može se odmah napraviti u porcijskim kalupima.

Bilješka

Još jedan desert iz knjige Svečani stol, iz odjeljka Što kuhati vikendom. Nudi se na jesenskom meniju za ručak, nakon haringe s povrćem i majonezom, guske juhe i goveđeg stroganoffa s krumpirom.
Lagana, nježna, ukusna, aromatična slastica. Dunja se peče zajedno s ušećerenim plodovima naranče s umakom od kiselog vrhnja. Ukusna, aromatična tepsija. Na taj se način može kuhati i drugo tvrdo voće.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha