Rolice od škampa Gordona Ramsaya

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Rolice od škampa Gordona Ramsaya

Sastojci

Škampi
Rižin papir i rižin vermicelli
Rižin ocat
Umak od ribe / soje
Šećer
Češnjak
Ljuti čili
Svježi bosiljak
Zeleni luk
Svježa metvica
Salata
Mrkva

Način kuhanja

Proljeće započinje i želite nešto lagano, svježe, neporaženo. Nudim kiflice od škampa od Gordona Ramsaya.
Evo što im trebamo pripremiti.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya

Prvo, skuhajmo škampe. Mi ih operemo, koji imaju sladoled, ne treba ih odmrzavati, samo isperite snijeg.
Pripremamo vodu, uzmemo zrna papra, iscijedimo sok od pola limuna, dodamo vodu i stavimo na vatru.
Kad zavrije, stavite škampe i kuhajte 3-5 minuta. Bacite u cjedilo, ohladite, izrežite na male komadiće.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Sada počinjemo pripremati rezance. Stavimo ga u posudu i prelijemo kipućom vodom. Ostavljamo nekoliko minuta. Ocijedite, isperite hladnom vodom. Narežite škarama na sitne komade.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Sada pripremamo umak. Umak je lagan, bez ulja, majoneze, ljut.
Stavite dozu od par žlica šećera, ulijte rižin ocat, dodajte umak od ribe ili soje.
Dobro promiješajte, okusite, po potrebi dodajte ili umak ili ocat.
Nasjeckajte sitno češnjak, ljutu papričicu. Dodajte umaku. Izrežite zeleni luk, listove mente i bosiljka, dodajte.
Pustite da se skuha.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Gotovim rezancima dodajte škampe. Zatim izrežemo zelenu salatu, naribamo mrkvu, nasjeckamo zelje - luk, bosiljak i metvicu, stavimo sve na vermičele.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya

Promiješajte, dodajte par tri žlice umaka, tako da bude okusa i da ne bude tekuć.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Ovdje su punjenje i preljev spremni, sada moramo navijati kiflice.
Pripremite tanjur tople vode i rižinog papira.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Stavite list u toplu vodu dok ne omekša, oko 30 sekundi. Stavili smo ga na ploču.
Rolice od škampa Gordona Ramsaya

Da bih fotografirao, nisam počeo glatko obrađivati ​​list, inače se ne vidi, ali općenito mora biti ravnomjerno raspoređen.
Stavite nadjev, lagano zamotajte rolat.
Umočite u umak i uživajte, slasno !!
Rolice od škampa Gordona Ramsaya
Dobar tek!!


ang-kay
Kakva poslastica! Stvarno volim ovo)
Jouravl
LereleIra, zavodnica
To je potrebno učiniti, samo što nema rižinog papira, možete li ga zamijeniti listom algi?
A imam i čitav kilogram ukiseljenog đumbira, taman na vrijeme za kiflice.
Svakako ću to učiniti, a onda ću se javiti
Lerele
Jouravl, da zamijeniti, naravno. Ionako će biti ukusno
Cvetaal
Irina, kako je ukusna! Upravo je zapuhala svježina! Dobro napravljeno!
Rada-dms
Recept je prekrasan, dodir je remek-djelo! Jedan od prvih na popisu za buduće praćenje!
Lerele
Cvetaal, Rada-dms, dame !! Prvi sretan Uskrs !!
Pa hvala !!
OgneLo
Citat: Jouravl
samo bez rižinog papira
Učini to


Kuhanje na pari (otopina škrobnog tijesta namaže se na tankom gustom tkanju tkanine)


Indijanci su na vruću kamenu ploču raširili gustu škrobnu otopinu do željene debljine.
Odnosno, takve škrobne rižine palačinke mogu se kuhati u tavi.

Korzika
Lerele, hvala na prekrasnom proljetnom receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha