Škampi na žaru s začinjenim umakom

Kategorija: Riblja jela
Škampi na žaru s začinjenim umakom

Sastojci

Škampi s repovima 24 kom.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Sol, paprika ukus
Za umak:
Bugarski papar 1/2 kom.
Rajčica 1 računalo.
Češnjak 1 klinčić
Čili (ili suhi prah) 1/2 kom. (prstohvat)
Suho bijelo vino 2 žlice. l.
Sol ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

Pripremite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, sol, papriku.
Odmrznute škampe stavite u marinadu i promiješajte. Ostavite da djeluje 20-30 minuta.
Škampi na žaru s začinjenim umakom
Zatim škampe nanižite na ražnjiće (imam ih iz air fryer-a, ali možete i drvene).
Škampi na žaru s začinjenim umakom
Pržite škampe na kontaktnom roštilju ili, kao što sam ja to učinio, na proizvođaču krepa marke 351 *, postavljajući temperaturu na "5", 3-5 minuta sa svake strane (sve dok ne porumeni).
Škampi na žaru s začinjenim umakom
Za umak: sitno nasjeckajte papriku i rajčicu. U tavi na žlici maslinovog ulja minutu zagrijte nasjeckani češanj češnjaka. Dodajte papriku i rajčicu. Poklopiti i dinstati 5 minuta. Posolite, dodajte čili papričicu (ja imam suhi prah). Ulijte suho bijelo vino i pirjajte ispod poklopca još 5 minuta ili dok vino ne ispari.
Škampi na žaru s začinjenim umakom
Gotov umak premjestite na brod s umakom
Škampi na žaru s začinjenim umakom
Kuhane kozice poslužite s ljutim umakom.

Škampi na žaru s začinjenim umakom
Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Kao dodatak takvim škampima možete poslužiti salatu u mediteranskom stilu.

* Proizvođač palačinki Brand 351 sjajno je zamijenio moj kontaktni roštilj.

Recept iz knjige "Brzo i ukusno!" # 15 - Poslastice za prijatelje - s mojim promjenama.

* Karina *
Ksyusha kako krasno koristi aparat za palačinke - super!
Ksyushk @ -Plushk @
Karina, Hvala vam.
Roštilj je mrtav, sad izlazim. A na roštilju bih imao samo dva ražnja, a ovdje bi moglo biti i više, ali škampi je ponestalo.
* Karina *
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Karina, Hvala vam.
Roštilj je mrtav, sad izlazim. A na roštilju bih imao samo dva ražnja, a ovdje bi moglo biti i više, ali škampi je ponestalo.

Ksyusha, ali ideja mi se jako svidjela 🔗
Ksyushk @ -Plushk @
Karina, o zdravlju, upotreba.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha