Juha od graška u LandLife loncu pod tlakom

Juha od graška u LandLife loncu pod tlakom
Kategorija: Prvi tečajevi
Sastojci
Svinjetina na kosti
Lukovica luk
Mrkva
Krumpir
Sol
Grašak 2 šalice
Dimljena slabina
Zalijte do 4/5 posude
Način kuhanja

Pržio sam ga u loncu pod pritiskom - poklopac se uklanja, vrijeme je 4 minute (u principu nije važno koliko minuta: bez pritiska - vrijeme se ne računa), pa sam luk i mrkvu prepržio, zatim Stavio sam smrznuto meso (svinjetina na kost), nasjeckani krumpir, sol, začin za juhu, grašak, 2 šalice iz lonca pod pritiskom (sjetite se: isti su i kod polagača) i još par komada dimljene slabine izradio sam). Izlila je vodu gotovo do samog ruba (još uvijek je puno - posudu trebate napuniti manje, za 4/5). Stavio sam poklopac, ventil i uključio SOF program. Nakon 50 minuta. juha je bila spremna, isključio grijanje i stavio mokri ručnik na poklopac. ALI .. Ručnik sam smočio 4 puta, u juhi je bilo puno vode, a kad sam pokušao otvoriti ventil, iz njega nije izlazila para, već juha !!! Zatim je odspojila lonac pod pritiskom iz mreže, a nakon nekog vremena ventil je tiho pustio zrak. Otvorio sam poklopac i bila je prekrasna juha!
Danas sam sfokayu - jučer je snaga nestala. Grašak je sav kuhan, krumpir nije kuhan, već jednostavno kuhan, meso je također spremno. Ukusnog je okusa, ali preciznije ću saznati večeras.
U sporom kuhaču na sličan način kuham juhu, na vrijeme izlazi samo 1,5-2 sata - ovisi o grašku. Ali juha je uvijek ukusna)))) (hvala Bogu))))

Mogu li dodati vlastiti recept?

=====================
Da bismo napravili juhu od graška, trebamo:
dimljena rebra (uzmem 4 rebra, možete uzeti jedan zglob), 2 srednje krumpira, mrkva, luk, 2 mjerne šalice suhog graška, sol, zrna crnog papra, lovorov list, začinsko bilje, 1 žlica. l. biljno ulje.

Priprema: luk narežite na mrkvu (mrkva se može naribati na gruboj ribež) i popržite na rastu. ulje u načinu "Riža".
=====================
Zatim dodajte rebra (meso od njih mora se djelomično izrezati i izrezati na komade), nasjeckani krumpir, grašak, sol i začine.

=====================

Ako želite, možete odmah dodati zelje, ali ja ih više volim dodati u gotovu juhu. Napunite vodom do gornje oznake. Pritisnite gumb "Otkaži", zatim zatvorite poklopac i ventil i pritisnite "Juha". Nakon 40 minuta, juha će biti gotova (grašak će prokuhati, a krumpir će ostati u komadima). :-)

Juhu od graška također sada kuham samo u loncu pod tlakom, imam Albyja - ona je vrlo slična Land Lifeu, samo što ja imam način "Grah" zvan "Dinstanje". 40-50 minuta suhi grašak koji čak ni prethodno ne namočim, samo ga isperite prije kuhanja, ukuhajte u pire juhu. I zaista, iznenađujuće, krumpir je mekan, topi se u ustima, ali ne i prevrnuti u smeće.

Obično navodim govedinu ili perad, ovisno o vrsti mesa koju stavljam u juhu od graška. U oba načina rada dobro se kuha. Na peradi 25 minuta, na govedini-40

Inspirirao me ovaj recept i danas sam napravio svoju juhu u svojoj šporetu pod pritiskom.
Posebno za ovo kupio sam dimljena rebra i svinjske kosti.
Za svakog vatrogasca odredio sam vrijeme za 25 minuta u načinu juhe.
Krumpir je malo prokuhan. Ali to je najvjerojatnije zbog naše sorte, u juhi uvijek kipi i raspada se.
Gotovo sav grašak je kuhan, ostalo je samo nekoliko komada graška.

Hvala vam što ste napravili juhu prema svom receptu. Ukusno! Jedino, juha se kuhala na dimljenim patkinim krilima. Obitelj je jako sretna.